- Laulau vavala - 750 Grams
- aniani - 30 Grams
- kāloti - 25 Grams
- pakasili aʻa - 30 Grams
- gelatin - 32 Grams
- aano o manu - 800 milliliters
- masima - - Tofo
- peppercorns - - Ia tofo
- greens - - Ia tofo (lala laau)
- pepa suamalie ma kukama - 1 fasi pepa (mo teuteu)
1. Matua mama le laulau a le puaa, sasaa vai malulu ma aumai i se vevela (i le vevela maualuga). Faaitiitia le vevela, faaopoopo le masima, faaopoopo le pepa, pasili, aniani ma kāloti. Cook seia maeʻa. Siaki le sauniuni ma le tui, tui le laulaufaiva (e tatau ona ulu le polo) ma tilotilo i le sua o le vai, e tatau ona manino. 2. Sasa le laulau vevela i totonu o le vai (malulu), aveese le paʻu mai ia mea ma toe faʻafoʻi i totonu o le susu, faʻafefete ma faʻalelei. 3. Soak gelatin i totonu o le vai, i se ono aofaʻi o vai malulu. Tuʻu mo se taimi mo le fula. 4. Fofola le gelatin manino i luga o se siaki ma faʻafefiloi i le gaʻo mafanafana. Faʻamama lelei ma aumai i se vevela, ona aʻafia ai lea. 5. I totonu o siama, sasaa le gel i se apa o le 0.3 poo le 0.5 cm. 6. Oti le laulau puaa i ni fasi ie manifinifi ma salalau i luga o le jelini tio. Faaopopo fasi pepa suamalie ma kukama, fufuluina i laau. Faʻamasala i luga o se mea manifinifi o le maeli ma toe manaia. 7. A uma ona faʻamalosi, sasaa le laulau a le puaa ma le toega o se kulimi mafanafana o le 0.5 cm.
Auaunaga: 6-7