- falaoamata - 3 Ipu
- taofi paʻu - 1 sipuni
- masima - 1 piniki
- Butter - 220 Grams
- moli peel - 1 Ia tofo
- fuamoa - 5 fasi vaega (2 fasi keke - paluga, 3 fasi vaega - faatumuina)
- yolk - 2 fasi vaega
- Ricotta - 500 Grams
- suka - 1 ipu (1/2 ipu - i le paluga, 1/2 ipu - i le faʻatumu)
- ulani - 1/4 Teasetini
- kokolati sukalati po o goto - 1/2 ipu
O le mea lea, pe faʻapefea ona faia se paiga o le Eseta ma le ricotta: Tuu le sisi kulicotta i totonu o se falala, tuʻu i luga o se pesini. Katia le ata tifaga ma tuʻu atoa le "fausaga" i totonu o le pusaaisa mo le po. Mo le paluga, faʻafefiloi le falaoamata, tao tao ma masima. Whisk butter ma le suka i totonu o le mea faʻapipiʻi eseese seia oʻo ile 4 minute. Faaopopo le moli moli ma sasa mo se isi minute. Fasi muamua muamua le yolks, ona togi lea o le fuamoa tasi i le tasi. Fesuiaʻi le mea faʻapalapala i le maualalo o le saoasaoa ma tuʻu i mea mamago ma faʻafefiloi seʻia oʻo ina lamolemole. Tuu le paluga i luga o se falaoamata falaoamata ma faʻafefiloi 2 paluga paluga (1 sili atu nai lo le isi), afifi afifi i meaʻai. "Faʻalelei" polo (e maua ai le 2 disk) ma tuu i le pusaaisa mo le itula. I lenei taimi, ia saunia le faʻatumu. Ave le ricotta mai le pusaaisa ma faʻafefiloi i se pesini ma le suka, lenamon. I totonu o se isi pesini, ia sasaa le fua o fuamoa ona faaopoopo lea i le tele. Tuu le sukalati ma toe faʻafefiloi. Lave le ogaumu i le 160 tikeri. Ave le lapoa o pusa o siaki e lua ma taʻavale i fafo. Faʻaofi i totonu o se fusi teuteuina o le pai. Tuu i luga o le faatumuina. Faʻasolo le vaega lona lua o le paluga ma tipi i ni vaega vavalalata. Faʻamau i luga le pito i luga o le faʻatumu, gaʻo faʻatasi ma le fuamoa fasi ma tuʻu le keke i le ogaumu mo le 1 le itula seia oʻo ina lanu enaena. Fufulu le afi ma a uma le 15 minute ave i fafo mai le ogaumu. Fiafia ma auauna atu i le laulau.
Auaunaga: 8