Le talaʻaga o le amataga o ipu O le a le mea e iloa ai mea uma. Ma e ai foi, atonu o mea uma lava. Ae o le mea na sau mai ai ma o ai le tagata na ia faia mo le taimi muamua o le a le taʻu atu i se tasi. Ona e tele manatu e uiga i le amataga o lenei fale lauiloa. E tusa ai ma se tasi o aiaiga pilaf o se mea fou lea a Alexander o Macedon, o le na teu i meaai ma fiafia i mea taumafa. E tusa ai ma se isi tala, o le pilaf na tufatufaina atu i tagata o sasae mai anamua, e pei ona molimauina e ala i tusitusiga. O le mea lea, mo se faataitaiga, o le uluaʻi taʻua o le pilaf o loʻo maua i itulau o faʻamaumauga o le seneturi 10 ma le 11. Ma ei ai lava se tala e uiga i le ala na faaaoga ai e Avicenna se ipu araisa ma aano o manufasi e faʻamalolo ai se aliʻi mamalu. Mulimuli ane, o le saienitisi lauiloa ma faapipiiina se apa araisa e pei o le pilaf. Ou te fautuaina se fua-fesuiaiga i luga o le autu o le eletise o le elela Gelak Palava - faila ma ni meaʻai.
Meaʻai:- Beef minced 500 g
- Palu falaoa 350 ml
- Longisi leisi raiisi 250 g
- Onions 1 pc.
- Paina Canned 250 g
- Sogi fufulu suamalie faamamaina 100 ml
- Pepa lanu uliuli 2 piniki
- Salt 2 pin
- Garlic 4 denticles
- Zira (Cumin) mago 0.5 tsp.
- Yogurt 200 ml
- Fou mint 0.25 paipu
- Garlic 3 denticles
- Komepa kulupu 2 pcs.
- Faamama 1 le pine
- Pepa eleele lanu 1 piniki
- Laasaga 1 Faʻamatalaga autu: fasi meaʻai, aniani, araisa, pi, broth, garlic, mint, zira, yogurt, pepa uliuli ma le suauʻu sulu.
- Laasaga 2 Soka le araisa mo le 30 minute.
- Laasaga 3 I le suauʻu matou te faaopoopoina le sipisi tipi, palapala pepa ma masima. Ona faʻafefiloi lea.
- Laasaga 4 Mai le vevela matou te faia ai ni meaʻai.
- Laasaga 5 Faʻasusu ia meaʻai i le suauʻu suauu mafanafana seia maeʻa (35-40 minute).
- Laasaga 6 I le meaʻai gaʻo, faaopoopo le araisa.
- Laasaga 7 Ona faaopoopo ai lea o le susu.
- Laasaga 8 Faaopopo le zircon, pepa ma le masima. Ona ufiufi lea o se tapuni ma kuka mo le 30 minute.
- Laasaga 9 Faaopopo le pi ma le keke, ma kuka isi 10 minute.
- Laasaga 10 Fua le mint.
- Laasaga 11 Tatou te kuka kukama i luga o se mea tele.
- Laasaga 12 Faʻasala ese le kele.
- Laasaga 13 Faʻafefiloi le kukama, keleni ma le mint, faʻapipiʻi foʻi le masima ma le pepa.
- Laasaga 14 Faʻaopopo le yogurt i le faʻafefiloi ma faʻafefiloi.
- Laasaga 15 Ua saunia le ipu. Aʻo leʻi faʻaaogaina, faʻafeinu le pilaf ma le yoghurt.