- pata e leʻi faʻasaina - 1/2 ipu
- vai - 1 tioata
- masima - 1/4 teaspoons
- falaoamata - 1 ipu
- fuamoa - 4 vaega
- ice cream - 1 Ia tofo
- pata e leʻi faʻamaloloina - 1/2 ipu (saumasi caramel)
- salu enaena - 1 ipu (saula caramel)
- masima - 1/2 teaspoonfuls (carame sauce)
- gaʻo gaʻo - 2/3 Ife (carame sauce)
- rum - 1 mata. sipuni ((po o le 1 sipuni ti vanilla extracti) saumalie saula)
1. Vaʻaia le ogaumu i le 200 tikeri ma vili ai 2 fata o le pepa paʻu. Faʻafefiloi le suauu, vai ma le masima i se mea faʻafefiloi. Cook i luga o le vevela vevela, faʻavevela, seia solo le pata. Pe a faʻafefete le suauʻu, aumai le paluga i se faʻala. Aveese mai le vevela ma faaopoopo le falaoamata, faʻamalosi lelei i se sipuni laupapa seia oʻo ina faʻafefe le paluga. Toe faafoi le pusa i le afi ma kuka, fafagu, mo le 1 minute. Tuu le paluga i totonu o se pesini ma ufiufi ma se paluga i le saoasaoa o le vave mo le tusa o se minute e faʻamafanafana ai. I totonu o se tamai pesini, taia le fuamoa. Faʻaopopo le fuamoa i totonu o le paluga i ni seti se tolu ma taia i se paluga i le saoasaoa o le vave. Faatumu le taga falaoa ma le lapoa lapotopoto ma toso ese se tamai pusa o paluga i luga o le pepa tao, pe tusa o le 3.5-5 cm le lautele, ma tuu ai se mamao e 5 cm i le va o latou 2. Auina le profiteroles mo le 20 minute, ona faaitiitia lea o le vevela i le 175 tikeri ma tao atili 20 minute. Ma, mulimuli ane, tuu i lalo le vevela o le ogaumu i le 150 tikeri ma tao mo le isi 10 minute, seia oo ina lanu auro. Faʻamalie e faʻamalolo atoa. 3. Saunia le saumasi moli. Fuʻu le pata i se mea faʻavave i luga ole laʻau-maualuga le vevela. Paʻu i le suka ma le masima. Kuki le paluga pe a ma le 4 minute, ona fai lemu lea ma sasaa lemu le kulimi ma le fatu. Faaitiitia le vevela ma kuka seia oʻo ina avea le paluga ma pulu, mo le 3 minute. Aveese mai le vevela ma ufiufi i le tapuni. Faʻamalie mo le tusa ma le 10-15 minute. 4. Faatumu meaʻai i le asikulimi, sasaa le saumasi ma auauna atu.
Auaunaga: 6-8