Lagman na kuka i Uzbek
Meaʻai:
- pulu - 400 g
- Noodles - 0,5 kilokalama
- suamalie mumu - 1 pc.
- chili pepa - 2 pusa
- kāloti - 2 pi.
- aniani - 2 pcs.
- radish - 2 pcs.
- lanumeamata lanumeamata - 200 g
- seleli - o nai lala
- tamato - 2 pi. tele-lapisi
- garlic - 2-3 cloves
- suauʻu sulu
- vai
- masima ma mea manogi
- lanu mo teuteuga
Tulaga o sauniuniga:
- Fufulu ma fufulu aniani, kāloti ma susulu. 'Otiʻoti fualaau faisua i ni tamai pusa.
- Faaopopo tomato i se pesini ma sasaa vai inu mo ni nai minute. Faʻamama le vai ma tiaʻi.
- Tomatoes tipi i totonu o vavao, pepa suamalie - vaovao.
- Fuʻu 1 le pata o le pepa vevela, faʻapea foʻi ma le faʻafefe o le kele.
- Tuu se fagu loloto i luga o le afi ma sasaa le suauu i totonu. Taʻu le povi i ni fasipepa ma tuʻu i totonu o le suāuʻu vevela.
- Uu le aano o manu mo le 5 minute, faaopoopo aniani, radisi, kāloti, pulu lanumeamata ma le kosi tipi.
- Aumai le kuluga e maua mai ai mo le isi 10 minute, ona tuʻu lea i totonu o tamato pati, kekisi, pepa chili uma, seleni seleni ma pepa suamalie.
- Faʻaopoopo mea manogi ma se vaega itiiti o le vai - e tatau ona ufiufi ai mea uma.
- Faamama le ipu ma faʻapipiʻi mo le isi 10-15 minute.
- Kuki eseese ia laulaau, tuu i luga o papatusi ma sasaa i le saula o manu.
Fua o fualaau vevela
Mo i latou e le 'aʻai aano o manu, o lenei fua masani e le masani ai mo le tagata fai meaʻai.
O le ae manaʻomia mea nei:
- aniani - 2 pcs.
- kāloti - 2 pi.
- pateta - 2 pi.
- pepa suamalie - 1 pc.
- apu - 1 pc.
- tamato tomati - 1 tbsp.
- spaghetti - 300 g
- Suauu manogi - 100 g
- lemonati sua
- greens
Saunia le ipu:
- Taʻu se ulo fagu vai. Fufuluina Karotiti, tipi ma tipi i fasi pepa.
- Faʻamamaʻu se apa faʻaiʻu ma le suauu manogi i luga o le afi, faʻatali seia maeʻa, ona sasaa atu lea o le kapoti i totonu o le afi. Fuga mo ni nai minute, faʻaosooso i taimi.
- Onigi pelesi ma olo, faʻafefiloi ma Karoti ma saute mo le 5 minute.
- Ave ese le peel mai le apu, tipi i ni fasipepa ma faaopoopo i fualaau faisua.
- Fai tutusa ma le pepa suamalie.
- Sasaa se ipu vai i totonu o se ipu ma se meaʻai ma faʻasalaga le pati masi, faʻafei mo le 1-2 minute.
- Pipi pateta, kuka, faʻafefiloi ma isi mea e totoe. Faaopopo i totonu o le pusa pe tusa ma le 2 lita o le vai inu, faʻavevela ma le vaitau le lago.
- Ufiufi le ipu ma se tapuni ma kuka i luga o le vevela seia oʻo ina mamago pateta.
- Siphetti kuka i totonu o se pusa eseese ma faʻafefe le vai i totonu o se faʻavevela.
A o le i ai i le taimi nei, ia salalau le fasipolo i ni papatusi eseese, ia sasaa i le sua o le fualaau faisua, fufuluina i le sua o le tipolo ma fufuluina i greens.
Fautuaga Fesoasoani
O le lagman masani ua faia mai ni mea e fai i le fale. Ina ia saʻo, o le a faia ai se taumafaiga. O le paluga mo noodles e manaʻomia ona faʻaosoina i le tele o taimi. I le taimi muamua e le lelei le lelei, o le paluga e le lava e lava ma e masani lava ona saeia. Aua e te tuu i lalo ou lima, tapuni i le mea sili e te mafaia, taʻalo i luga o le laulau ma faʻalautele pea. Faʻasaga le taʻaloga mai le suʻega ma toe fai le faʻataʻitaʻiga seia oo i le umi o ou lima. Gagau le fasi pepa i le afa ma toe faʻaloloa.
O afaina ua maeʻa e tatau ona matua manifinifi ma e le faʻaitiitia ai le malosi i le taimi o togafitiga vevela. E taua tele le aua le faʻaaogaina i totonu o se ulo e fufulu vai, ina ia le kuka.