Chicken Cornish Faʻatoʻaina i Musika
- Toa vao-1 pc.
- uliuli-2-3 g
- musika-4-5 pcs.
- Bulgarian pepa-20 g
- Manua-lima
- garlic-1 clove
- pālota
- 15 g masima
- pepa e tofo
- olive olive-1-2 tsp.
- thyme - tele lala
Metotia o le kuka:
1. Vavaeese le paʻu mai le moa i le vaega o le susu ma faʻaaoga lenei avanoa i lala o thyme ma fasi moa felafolafoaʻi (fou pe faʻasaina). Afai e leai se taulaʻau, faʻaaoga fualaau sila ma mea manogi manogi. 2. O le fufuluina o le laulaʻau e tipi i fasi pepa, hamu ma le Bulgarian pepa ua tipiina i fasi pepa. 3. Faga muamua le suauu olive i pulou, ona faaopoopo lea o le kākalo maligi, shallot, meaʻai ma le logo. Amapasa ma le pepa. Ua saunia le faʻatumu. 4. Sick chick, sodium black pepper ma paprika. 5. Sasaa se manulele ma gaosia i le suauu olive. 6. Faʻapipiʻi le tino maliu sauniuni i totonu o se lauulu: ia faia, faʻamama le palapala ma tanumia ia pito ina ia mafai ai e le ipu ona faʻaali. Faʻafei le moa mo le afa itula i le 220 ° C. O le lauulu e manaʻomia e taofi ai le sua, lea e faia i taimi o kuka, i luga o le ipu.
Tazhil mai moa
O mea aoga
- moa susu-150 g
- olive-6 pi.
- liona -1/4 pcs.
- lemon peel-1/4 pcs.
- pipi
- aseta (Initia) - pine
- garlic-1 clove
- masima, pepa - ia tofo
- olive olive-1 tbsp. se sipuni
Metotia o le kuka:
1. Oti le susu o le susu i totonu o poloka. 2. Tuu ni fasi moa i totonu o se fagu faapitoa ma se tapuni maualuga - tazhinnitsu. Sasaa le aano o le suka ma le sua o le tipolo ma faʻaopopo le vevela. Afai e te le maua se tazhinnitsu, tunu se ipu i totonu o se ipu omea. 3. Faaopopo le olive mama ma sina vai mai le fagu i le ipu. 4. Faʻasolosolo pasi ma le mea masani a Initia. 5. Faʻaopopo le suāuʻu olive, masima, pepa ma faʻafefiloi mea uma. 6. Aʻau mo le 20 minute i le + 180 ° C ma tautua saʻo i le tazhinnitse.
Faatasi ai ma kukama ua kuka
- Milk -1 tioata
- vevela - 20-30 g
- falaoamata - 4 ipu
- fuamoa -1pc.
- Pulu-4 tbsp. sipuni
- suka - 1-2 tsp.
- Salt-1/4 teaspoons
Mo le faʻatumu o le ipu:
- kukama tipi - 3 pcs.
- Onion-2 pcs.
I totonu o le susu mafanafana, ia faʻafefete le fefete seia oʻo ina faʻamavae atoa. Goa Razotri ma le masima ma le suka, sasaa i totonu o le suāsusu ma le fefete, sasaa i le falaoamata ma kulumu paluga. I le faaiuga, faʻaopopo le pata mafolafola ma faʻafefiloi seia oʻo ina taofi e le mamafa le pipii i ou lima. Ia saunia le paluga e le masani ona sasaa i le falaoamata, ufiufi ma se solo pepe ma tuu i se nofoaga mafanafana. A oʻo i luga, e tatau ona faʻamalosia ma toe tuʻuina mai e sau. A maeʻa lena mea e mafai ona e amataina le ogaumu. Tili ni meaʻai ma kukama. Faʻasese ese i latou i le suauʻu manogi ma faʻafefiloi. Uili ia patties ma falai i totonu o se mea e tao ai.
Borsch
- Ofagaf-200 g
- puaa-200 g
- moa - 200 g
- kapisi-250 g
- beet-2 pcs.
- Lulu 1 tbsp. se sipuni
- aniani -1 pcs.
- Prunes-50 g
- vine-50 g
- suamati inu-50 ml
- vodka-50 ml
- kulimi mumu-100 g
- pata -1 tbsp. se sipuni
Tuu meaʻai i totonu o se fagu ma faʻatumu i vai ina ia faʻalua faalua. Fufulu le afi ma kuka seʻi oʻo i le afa kuka. Pipi ma le sukati tapunia lelei poo le sodium i luga o se mea lapopoa ma faga i totonu o le pata seia maeʻa uma. Ona faaopoopo ai lea o ni vine, vine ma se sipuni o le falaoamata ua palu faatasi ma le suamato ma le vodka, palu lelei ma tuu ese. I totonu o le suauu kuka kuka tuu se kāpeti lapisi, pe a uma le 10-15 minute. Faʻaopopo meaʻai fuālaʻau ma kuka seʻia maeʻa faʻamamaina oloa. Aʻo leʻi tuʻuina atu se kulimi kirimigi i le borsch.
Lauga o Ierusalema atisikoke
Meaʻai o le ipu:
- Ierusalema atisitoke - 700 g
- pateta - 200 g
- susu o le pato (ulaula) - 150 g
- fua o fualaau faisua - 0,5 l
- kulimi - 200 ml
- suauʻu manogi -1 tbsp. se sipuni
- pasili - mo teuteuga
- masima, pepa - ia tofo
1. Vaʻa maeʻaeʻa Topinambour ma kuka mo le 15 minute i le vai vevela. Lago i fatu, mama ma kuka mo le isi 10 minute i totonu o se isi vai, faʻapipiʻi ia pateta fufulu, tipi le fatu ua kuka i totonu o kopa ma tuʻimomomoina i totonu o se masini suavai seia oʻo i se tulaga mamae. Tuu i totonu o le isi pesini i-2 i. Suauu o paluga pateta, ma i le malologa e faaopoopo ai le sua o le fualaau faisua, masima, e lelei uma ona paʻu ma faʻaosooso lemu i se vevela. I le faaiuga, tuu le pata. 4. Faʻateʻa le falalaʻau paluga paluga i totonu o se mea faʻafefiloi poʻo le suauu, faaopoopo le kulimi, pepa ma le mafiafia seia oʻo i se vavao mafiafia. 5. Oti le susu ulaula i ni fasi ie manifinifi. 6. Ia saunia le kulimi paluga e salalau i luga o papatusi ma tuu fasi pepa o le ulaula ulaula i totonu. Faʻaopopo le kulimi laʻitiiti i luga ma teuteu i le pasili.
Salmon Terrine
- afu fou o le sami - 400 g
- pulu lanumeamata uliuli - 2 ipu
- fuamoa - 5 pi.
- kulimi 33% - 4 tbsp. sipuni
- kāloti -1-2 pcs.
- zucchini -1 pc.
- masima, pepa paʻepaʻe - ia tofo
1. Vavalaʻau peasisi i le vai inu, ona ufiufi lea i le vai malulu. Kāreti ma le zucchini susu ma nutimomoia. 2. 'Otiʻoti le fasi o le salmon i ni vaega, faʻaopoopo le kulimi ma fuamoa. Masima o se moli, pepa ma faʻataʻoto i totonu o se masini toto. 3. Lubricate le pata ma se fasi falaoa taofa. Lafoaʻi muamua le apa o le salmon, sosoo ai ma peʻa lanumeamata ma kāloti ma zucini. Ona toe faia lea o se isi iʻa, fualaʻau ma iʻa. Ufiufi le pepa i le fagu (suauu i le suauu), tuʻu i totonu o se pusa e iai vai inu ma kuka i totonu o le ogaumu i luga o se uila palu i 180 ° C mo le 50 minute. 4. Faataga le terrine e faʻaliliu ma afifi i le salmon salima.
Vaevae mai le sisi
- fuamoa moa - 4 pcs.
- kulimi malosi - 200 g
- falaoa falaoa - 3-4 i. sipuni
- lanu meamata - mo teuteuga
- pepa e tofo
- suauu loloto-lL-1L
Tasi kulimi i luga o le lau. Faʻapipiʻi fuluʻi malu puipuia. Vave faʻafefiloi le paluga sasaa i le kulimi kuka, pepa ma fai ai polo. Lili le polo sisi i falaoa ma le loloto-fry seia oʻo i le enaena auro. Auauna atu ma le pasili.
Berry sabayon
- fualaau fou pe malogo - 0,5 kilokalama
- yolk - 4 pcs.
- enaena enaena - 75 g
- uaina papaʻe-125 g
- vanilla sugar -1 itula. se sipuni
- lemon peel - mai le fetus
- almond powder-50 g
Whisk yolks ma le suka i totonu o se vai vai taele. Faʻaopopo le vanilla sugar, lemon zest, uaina ma faʻaauau pea ona sasaina le tele i le vavao o le ea. Aveese le Sabayon mai le vai taʻele ma faʻaopopo i ai le paʻu almond. I totonu o ipu faʻafefeteina tuʻu ai ni fualaau fou pe suamalie (fugalaau, strawberries, blueberries) ma faʻatumu i se sabiona. Pipi mo le 3 minute.
O mama Apple
- apu - 4 pcs.
- falaoamata - afa ipu tioata
- suka - 2 ipu
- eleele lenamona - 1h. se sipuni
- rum - 3 tbsp. sipuni
- taoina le paʻu mo le paluga - 1h. se sipuni
- fuamoa - 2 pi.
- pia - 2 tbsp. sipuni
- susu suka - 2 tbsp. sipuni
- fuālaʻau fuālaʻau - mo le loloto-frying
- masima e tofo
Umu apu mai le paʻu ma fatu, tipi i fasi pepa. Salu nisi o suka suka fefiloi ma lenamamoni, toga o le toga ma tuu ai mo le 30 minute. Mo paluga, faʻafefiloi le falaoamata ma le paʻu tao, faʻaopopo le masima, fuamoa, 2 sipuni tele o le suāuʻu fuālaʻau, faasolosolo malie le pia i totonu o le pia ma tuʻu faʻamalosi. Saunia ia apu i le paluga ma fusi i le loloto-fried 8 minute i itu uma seia oo ina lanu enaena. 4. O taʻavale ua uma ona maeʻa e tafe le pisa ma tuʻu le vai mai le suauʻu. Aʻau manogi e sasaa i le suka.
Carrot syrups
- kusi falaoa - 800 g
- kāloti - 300 g
- Pulu - 20 g
- semolina -1 tbsp. se sipuni
- fuamoa -1 pcs.
- suka - 2 ipu
- falaoamata -1 mata
- ghee - 50 g
- kulimi mumu - 200 g
1. Karoti ma falala i luga o se sala tupe. Tuu i totonu mo le 15 minute i se vaega itiiti o le vai faatasi ai ma le faaopoopoina o le suauu, ona fai ai lea o se masiʻi manifinifi o le semolina ma kuka mo le isi 10 minute. 2. Faʻamuʻu le meaʻai, faʻafefiloi ma le fufulu o le siisi, fuamoa, 2/3 o le falaoamata, suka, faʻafefiloi lelei. 3. Mai le masini maeʻa, faia "polo". Faʻasolo i latou i le falaoamata ma totoe i le vevela vevela i itu uma e lua seia oʻo i se lanu enaena.
Salati mai se taʻaloga
- pou - 1600 g
- bean pods - 400 g
- Tomato Cherry - 320 g
- lanu mumu -135 g
- seleri -135 g
- bay leaves -1 pc.
- kāloti -135 g
- pasili - 30 g
- garlic - 30 g ma lemoni-270 g
- basil-135 g
- pine pine - 30 g
- Parmesan -135 g
- olive suauʻu - 400 g
1. O Octopus e faʻafeiloaʻi ma le masima, pepa, faisua, kāloti, seleri ma aniani (e tatau ona vaivai). 2. Faʻaofuofu i totonu o se vai mafanafana, tipi i fasipepa. 3. O meaʻai e kuka i totonu o le vai mafanafana, lafo i totonu o se falala. 4. Faʻafefiloi le uʻu ma pi, aniani mumu, pasisa, kelati, tomato faapelepele. Faʻatoʻaga ma le suāuʻu olive, fufuluina i le sua o le tipolo.
Tagliatelle ma moa ma zucini
- Tagliatelle barilla - 320 g
- moa - 40 pcs.
- zucchini -1.5 pcs.
- garlic - 2 cloves
- Pulu - 60 g
- Rosemary 1 lala
- paʻu papaʻe papaʻe (masi, antinori) - 70 ml
- areu iʻa - 80 ml
- olive suauu - 40 g
- lemon peel -1 g
- masima, pepa e tofo ai
1. I totonu o se mea mumu mumu mumu, fuga i le olive olive suauʻu kuka ma le rosemary, faaopoopo i ai le pala. Liligi i totonu o le uaina, ufiufi ma le oti mo 2-3 minute. 2. Faʻaopopo le faga iʻa ma le pata. Liligi le suavai i luga o le 1/3-put zucchini lanu meamata e tipi i ni fasi manifinifi. Manoa, faaopoopo le masima ma le pepa e tofo ai. 3. Taʻu le tagliatelle i le vai faʻafefe. 4. Faʻafefiloi le sau mafanafana ma le tagliatelle ua saunia, faʻaopoopo i ai le vevela ma tuʻu i totonu o se sulu loloto. 5. A o le i ai ni fanua e iai le suauu olive, teuteu i laau fou.