Palu manogi ma moa. Methuma o se ipu vevela o meaai a Tunisian, lea o le paluga o le pipi ma le vineka ma le tele o mea manogi. O le mea moni, i Tunisia, o meaʻai e matua mamalu lava. A o ou i ai iina, sa ou le maua ni meaai mo loʻu lava fiafia. O lenei ipu e mafai ona saunia i fualaau faisua ma aunoa ma ni mea. I le sauniuni ai i le fale, e mafai ona e fetuunai le tofo oe lava, ave le vevela pepa i nisi taimi, ina ia le puleaina, ae le galo le peleni. Ou te fautua atu ia te oe se kopi o le meta faatasi ai ma le faaopoopoina o moa ma tamato.
Meaʻai:- Laʻau Pipi 500g
- Chickpeas (chickpeas) 150 g
- Tomatoes 250 g
- Onion 2 pcs.
- Garlic 5 denticles
- Pepa eleele lanu moana 0.5 tsp.
- Adjika 10 ml
- Laʻau o le coriander 1.5 tsp.
- Lanu mumu lanu 1 teasp.
- O le meaʻai vevela 1 pc.
- Olive olive 100 ml
- Lisi vailaʻau 2 tbsp. l.
- Vai 300 ml
- Salt 1 tsp.
- Laasaga 1 Ina ia saunia le mea tatou te manaomia: meli, chickpeas, aniani, tamato, olive olive, kelati, pepa vevela, lanu moana ma le mumu palapala, coriander.
- Laasaga 2 Chickpea faʻamumu i le vai mo 4-5 itula.
- Laasaga 3 Oti le aano o manufasi i ni fasi lapopoa, fufulu i le masima ma le coriander.
- Laasaga 4 Faʻatoʻa tapena aniani.
- Laasaga 5 I totonu o se mea faʻafela, faʻafefiloi le suauu olive ma faga le aano faatasi ma le suka i totonu mo le 15 minute.
- Laasaga 6 Oti le tumatumu i totonu o poloka.
- Laasaga 7 Faʻaopoopo tomato, chickpeas, adjika ma le lanu mumu palapala i le aano. Sasaa vai, aumai se vevela. Ufiufi ma simmer mo le 1 le itula.
- Laasaga 8 Fafati le kaluka i totonu o se paluga.
- Laasaga 9 I le aano o manufasi ua faaopoopo atu le kālati, vineka ma le gaosia o le pepa vevela. Ou te toe fai atu, afai e le o oe o se tagata vevela, vevela pepa, faaopoopo i ai se tamai mea. Aumai se isi 10 minute. Le fiafia tele!