Fish Ambassador i le fale E pei ona faaalia i le faatinoga, e le o mea uma e foliga mai e manaia. Ma afai o se mea e sili ona mataʻituina, ae lemafaamatalaina ua faataatia i fafo se aofaiga tele lava, e faaluaina le inosia. Afai e tatau ona e faatauina iʻaʻai i totonu o le faleoloa ma saili i le fale ua tuai pe masalomia, ona tatau lea ona e fiafia i le fua mo le kukaina o le suamalie suamalie po o le tanu i le fale. Talitonu, o oe o le a le sili atu le leaga, nai lo i latou o loʻo faʻatinoina faʻapitoa, ma e sili atu foi, e sili atu ona lelei ma, o le sili ona fiafia - e sili atu ona lelei. E tusa lava pe e te le amanaiaina le mea moni e faapea, mo se faataitaiga, o salmon i totonu o se afifi vailaau e le o taimi uma o se salmon, ae e foliga mai o ni iʻa lanu eseese, o le ae faamalieina pea. Muamua, e te filifilia le iʻa mo le faʻafefe oe lava, o lea o le a mautinoa oe i lona uiga lelei. Lona lua, o le ae le faaopoopoina se mea faaopoopo i le sami faapaleʻele, o lona uiga o le ae mauaina se mea lelei atoatoa. Ma le lona tolu, o le ae faʻasaoina se aofaiga lelei o tupe. O le faʻaaogaina o le fua mo iʻaʻai, e le mafai ona toe vavae lou ulu ao le i malolo, mafaufau pe o le a le mea e tuʻuina atu mo se meaʻai.
Meaʻai:- Salmon fillet 300 g
- Salt 6 tbsp. l.
- Vai 1 l
- Laasaga 1 Mo le salting, o le a e manaʻomia ni masima, masima ma vai.
- Laasaga 2 1 lita o le vai e aumaia i se vevela ma faaopoopo le 6 tbsp. l. masima ma se paʻu. Ona malulu lea o le vai i le vevela.
- Laasaga 3 O iʻa e tatau ona fufulu ma tuʻu ifo i totonu o le vaimalie. Afai e tulaʻi mai le iʻa, ona e tuʻuina lea o se masini luga i luga o se uta. Kuni le pani ma se tapuni ma tuu i le pusaaisa mo le 24 itula.
- Laasaga 4 Ona aveese lea o le iʻa mai le vai ma faʻagogo ma se solo pepa. O le iʻa sauni e tatau ona teuina i totonu o se pusa faʻamalama i totonu o le pusaaisa.