Goose ma apu ma laʻau kuka i totonu o le ogaumu
O lenei fua e lauiloa mo lona faigofie, ae i le taimi lava foi e tasi o mea e faʻaleagaina. O le aofaʻi o taimi e kuka ai, o le a le sili atu ile lua itula e te aveina ai oe. E tasi le kusi anufe, o se tulafono, e lava mo se aiga e 4-5 tagata. O le kuka e sili atu ona lelei ile tioata vevela poʻo ipu ipu. Lelei, pe afai e te tao i totonu o se ogaumu o loʻo i ai se gaioiga faʻamalieina. I le taimi nei, sei o tatou iloa po o a mea e manaʻomia ona tatou faia ai lenei mea suamalie.
- Tasi seisi o laʻau o le laititi
- pata - 50 gr
- kirimulu mumu (gaʻo susu 10-15%) - 100 gr
- apples green - 2-3 pcs
- laʻau - 10-12 fasi vaega
- olive suauu mo le lubrication o ipu
I le ala, afai ei ai se manaʻoga, ona mafai lea ona e kukaina le pateta faatasi ai ma le kusi. O le teuteuina i lenei mataupu o le a foliga mai e sili atu ona suamalie ma vaivai i le tofo. Mo le tasi manu, i le averesi, faitau 8-10 pateta.
Faʻatau tekono i le ogaumu
Talu ai e faigata tele aano o le kosi, matou te fautua atu muamua aʻo leʻi taoina e taofi i totonu o le kulimi kulimi. Ina ia faia lenei mea, tatou fufulu lelei a tatou manulele i lalo o le vai mafanafana, aveese mai ia fulufulu ma se ata samasama mumu. Manatua o le paʻu lava ia e le manaʻomia ona aveeseina, aua a leai, o le a faʻamamago ma le aoga le tofo. Afai e te le fiafia i falala falai i luga o manulele, ona ave lea pe a uma le kuka.
O le tino o le tino ua saunia lelei atoatoa i totonu o le kulimi kulimi ma tuu mo le tasi le itula i totonu o le pusaaisa. I le taimi lea, o le lactic acid e maua le taimi e ulu ai i meaʻai ma inu ai. A maeʻa le folasia o le kusi o le a leai sona malosi.
A o tu le faapaologa i totonu o le pusaaisa, ua amata ona matou saunia le manogi o le apu i pulu. Afai o le faʻaoʻo i luga o apu e tele naua, matou te fautuaina e aveese. O le tipiina o se mea e tatau ai ni fasi fasi pepa poʻo ni faʻamau i le ituaiga fusi Farani.
E vaeluaina foi laumei i ni vaega laiti ma fefiloi ma apu. I le mea e mafua mai ai, matou te faʻaopoopoina se lua sipuni tele o le kirimulu. I le naunau mo le aʻafia e mafai ona e masima ma pepa.
A uma ona taʻalo le kusi i le kirimulu suamalie, ona amata lea ona sasaa lona manava i le apu apu. I le faaiuga matou te lalagaina le manulele i le suʻiina o filo.
O ipu, lea o le a taoina ai aano o manu, e tatau ona faʻafefiloi i le olive poo le gaʻo mea manogi.
I le ogatotonu matou te tuʻuina le kusi. Afai o le a e kuka ma pateta, faʻasalalauina poloka i tafatafa o le tino. Afai e laʻititi pati, ona mafai loa lea ona e tuʻu atoa.
Faʻafei lenei ipu e tatau ona i le vevela o le 230-250 tikeri 50-60 minute. Afai e faʻapipiʻi lau umu i se meaʻai, i le iʻuga e mafai ona e suʻeina lenei faiga i luga, ona ufitia lea o le paʻu i se paʻu auro.
O na mea uma, ua saunia le afiafi o gala! O le gutu fuʻa i totonu o le ogaumu e mafai ona faateʻia ai e le gata i lou aiga, ae oʻo lava i malo sili ona leaga. O lenei fua e lauiloa e le gata mo ona uiga lelei, ae mo lona maofa foi. Ia mautinoa - e te ulaina ou tamatamai lima!