O le sauniuni o Paella Paella e taʻua o se aganuu masani a Sipaniolo, e ui lava o tagata Spaniards latou te iloa o le paella lauiloa ma le alofa i le lalolagi o se fesoasoani ma se faailoga o se tasi o eria o le atunuu - Valencia. O le taimi nei o lenei ipu e mafai ona maua i le lisi o faleoloa faaSipaniolo uma ma i le tele o faleaiga o meaai a Europa. E tele mea e tutusa ai ma le Italian risotto. I soʻo se tulaga, o mea taua uma o ipu uma e tutusa - o le araisa ma le suāuʻu olive. E ui lava o le paella e tatau lava ona avea ma tamato ma saffron, e tusa lava po o le a le mea e te faaopoopo i lenei ipu e faaopoopo atu i mea autu. I Sepania lava ia e toetoe o le tolu selau ituaiga o paella - ua saunia ma aano o manu, fasi o aano o manu, iʻa, iʻa eseese. E i ai foi se paella fualaau, lea o le a matou aoaoina oe e kuka. I le leai o se pulu faapitoa faapitoa e lua, o le igoa lea e taʻua o paella, e mafai ona e faʻaaogaina se apa lapotopoto e iai le lautele ma le mafiafia puipui. Aua e te saunia lenei ipu i totonu o se mea malulu i totonu o se tamai pesini, a leai o le a le toe maua lona tofo ma o le a le malie e pei ona tatau ai.
Meaʻai:- Longisi leisa 1 tbsp.
- Ofe broo 700 ml
- Pepa suamalie 2 pcs.
- Onions 1 pc.
- Garlic 3 denticles
- Tomatoes 4 pcs.
- Fuga Pai 150 g
- Saffron ground 1 teaspoon.
- Pepa lanu uliuli 2 piniki
- Salt 2 pin
- Olive olive 4 tbsp. l.
- Laasaga 1 Ina ia saunia le paella, ave le araisa, pepa suamalie, tamato vao, aniani, kelati, pipi pi, mea manogi ma salu o moa.
- Laasaga 2 Oti le pepa suamalie i totonu o fasipepa, o aniani i afa mama, ma le kalama ma papatusi manifinifi.
- Laasaga 3 'Otiʻoti tamato ma tipi tetele.
- Laasaga 4 Fufulu pini, aveese pulu ponaivi malolosi ma tipi.
- Laasaga 5 I totonu o se ogaumu loloto e faʻafefe ai le suauu olive ma fulu le pepa, aniani ma le garlic 3-5 minute i luga o se afi tele.
- Laasaga 6 Ona faaopoopo lea o le araisa ua mama ma le saffron ma luga foi o se afi mumu tele mo le 2-3 minute, ma faʻaosoosoina pea.
- Laasaga 7 Faaopopo le tamato ma le susu, aumai mea uma i se vevela ma faaitiitia le vevela - kuka uma 10-15 minute e aunoa ma le ufiufi o le tapuni.
- Laasaga 8 Ona faaopoopo lea o pi ma kuka mo le isi 7-10 minute.
- Laasaga 9 Faʻaopoopo le masima ma le eleele uliuli pepa e tofo ai.