Soup i ni mea teuteu fale
Meaʻai talafeagai mo le ipu:
- afa moa iti
- pateta - 4-5 pcs.
- kāloti - 1 pc.
- Bulgarian pepa - 1 pc.
- moa moa - 1 pc.
- aniani - 1 pc.
- falaoamata - 1-2 ipu
- pepa uliuli, masima - i le pule faitalia
- faga laʻau
- pasili poo le tao
Cook soup:
- Aoina le afa o le lima lita le vai. Fufuluina le moa ma tuu i se atigipusa, tuu i luga o le ipu. Pe a aliali mai le puaa, aveese lemu i se pisa, masima ma le pepa o le susu, tuu ni laurel leaves.
- Tapala le aano i luga o le vevela vevela mo le itula.
- Saunia ni mea teuteu fale: i totonu o se ipu mama mama, sasaa i le falaoamata ma faʻaopopo le fuamoa moa o le fuamoa e tasi. Uʻu le paluga, taai i luga o se laulau i se fasi ie manifinifi, taʻavale i luga o taʻavale ma tipi i totonu o mama ma le mafiafia o le 0.5 cm. Sasaa ni manulele i luga o le laulau e faʻamago ai sina mea itiiti.
- Fufulu ma tipi pateta i totonu o poloka. Mai le gaʻo kuka, 'aveʻesea aano o manu ma faʻafefe pateta iina.
- Bulgarian pepa ma aniani ma kāloti e tatau ona fufulu, vele, gaosi ma falai i le pata seia oʻo i le afa kuka.
- Tuki le aano mai i ponaivi ma sasae i ni fasi, ona tuu lea i totonu o le susu.
- Faaopopo fualaʻau falai ma mea teuteu fale i le sua. Faataga ia faʻapipiʻi mo le 10-15 minute ma tape le mea faʻapipiʻi.
- Liligi le meaʻai faʻatoʻa i totonu o papatusi, fufuluina i gaʻo ma selesele. Mo le matagofie, e mafai ona e tuʻuina i le afa o fuamoa uma ua kuka.
Palu moa ma mea manogi
O le a e manaʻomia:
- popo fou o moa - 400 g
- tamato i totonu o le sua sua - 400 g
- vai - 600 g
- suauu suauu - 1 tbsp.
- garlic - 2 cloves
- masima - ia tofo
- uila kululu - 1 tsp.
- masini eleele - 1 tsp.
- green cilantro - o nai lala
- lime - afa
- fufulu mai tortilla - 1 tioata
Metotia sauniuniga:
- I totonu o se mea loloto e faʻafefete ai pe faʻapipiʻi ai le sipuni i totonu o le suauʻu suauʻu ma faʻavevela le vevela.
- Vili le fusi moa ma le garlic, tuʻu i totonu o se falai ma pasi pe a ma le 10 minute.
- Faʻaopoopo mea manogi, masima, faʻafiafia lelei ma sasaa i totonu o le vai.
- Oti ese tamato ma tuu i totonu o le sua. Faatali mo le faʻafefiloi e kuka ai, ona ufiufi lea o le atigipusa ma se tapuni ma kuka i luga o le vevela vevela mo le 10-15 minute.
- Liligi le ipu na saunia i luga o papatusi, teuteu taitasi ma le kuka faʻasalalau, fasi melati tortilla ma se fasi lime laititi.
Aumai soup soup ma moa moa
O lenei mea taumafa o le gaosiga o loʻo i ai se faʻamaoni mafiafia ma e manaia le tofo malie.
Mo sea soup o le ae manaʻomia mea nei:
- moa fou moa - 300 g
- Palu falaoamata - 1 tbsp.
- Pulu - 30-40 g
- seleni - 50 g
- amu gaʻo - 200 g
- greens
- Siti ma le pepa - i le pule faitalia
O le fua mo le kukaina o se suamalie suamalie:
- Lago i lalo o le tapuni ma tipi i totonu o ni nai vaʻa.
- Falesa ma fufuluina ma le faʻaeteete, solo, ona tipi lea.
- Faʻamamaʻu se apa falai pe faʻapipiʻi i luga o le afi, sasaa i totonu o le suāuʻu ma faʻatali seia maeʻa.
- Tuu meaai i totonu o se atigipusa ma sosolo lemu i luga o le vevela vevela mo le 5 minute, faʻasalalau i taimi uma.
- A maeʻa lena, faʻapipiʻi le moa i totonu o le palupa ma sasaa i le tasi vaetolu o le kulimi. Lave le paluga seʻi oʻo i le kukaina o aano o manu.
- Laasaga e sosoo ai, aveese le fagu mai le afi, tuʻu mea o loʻo i totonu o se mea e faʻafefiloi ma tapuni seia oʻo lava i le tuʻufaʻatasia o le paʻu. Ona faʻaopopo lea o le kulimi na totoe ma toe faʻalelei.
- Saunia le sua o le kulimi i ni vaega, fufuluina i laau afu ma tautua i luga o le laulau.