- moa moa - 500 Grams
- o pata - 100 Grams
- garlic - 4 nifo
- palota - 2 fasi vaega
- brandi - 40 Grams
- olive suauʻu - 2 mea. sipuni
- Nutmeg, pepa paʻepaʻe ma masima - Ina ia tofo
Sauniuniga: Faamama ma fufulu le ate. Sogi i le vai malulu mo le 20-30 minute. Faʻamau pepa solo ma faʻataga e faʻagogo. Vaʻaia le suauʻu i totonu o se fagu. Fufulu le aniani gaosi ma le garlic mo le 2 minute. Faʻaopopo le ate ma fry i luga o le vevela seia oʻo i le ate i totonu e piniki. Fufulu le afi, sasaa le pine ma tuʻu i luga o le afi (o lenei faiga ua taʻua o le mumū). Faataga e faamaalili. Fafasi i le nutmig, pepa paʻepaʻe ma masima. Tuu le ate ma aniani ma kekisi ma gaʻo suauʻu i totonu o se mea e faʻaleleia ai meaʻai poʻo se meaʻai. Taumafai i se faʻaauau tutusa e aunoa ma ni tui. Tuu le pate i luga o se ipu ma sasaa i le pata uamea-o le a taofia ai le pogisa o le pate. Afai e manaʻomia, e mafai ona teuteu le pate i lala o le rosemary poʻo laurel leaves.
Auaunaga: 4