O patipati patipisi ma le kapisi Filo (poʻo le phyllo, poʻo le phyllo) - fou, e matua manifinifi lava (o le a ou fai atu foi e sili ona vevela, aveese le paluga), lea e masani ona faaaoga i le Mediterranean Mediterranean. O mea e tao mai i lenei suʻega e matua vaivai ma faʻalelei. E mafai foi ona faatauina mai le paluga i totonu o le faleoloa (e faatauina i luga o papa, pe a ma le 10 pe 12 laulau), ae mafai ona e kuka oe lava. Ou te fia nofo i ni vaega o sauniuniga o lenei suʻega. Muamua, 'aua le faʻavalevalea ma togi le falaoamata 2 taimi - o le a ese le iʻuga ma le fuaina o le falaoamata ma e le o le falaoamata. Lona lua, e tatau ona faʻamautinoa lelei ia vaega, o le paluga e le tatau ona matua taua. Lona tolu, sasa ese le paluga i le umi e mafai ai, pe a uma ona tapuni ona suia tele lea o lona fausaga. O le paluga sauniuni e mafai ona faʻamaʻi ma teuina i totonu o le pusaaisa, aʻo le i suia le laulau paluga paluga poʻo le cellophane, ona gaugau lea o le lisi. E tatau ona faia ma le faʻaeteete le faʻamalosi, talu ai e le faʻatoʻilaloina atoa le paluga e matua pala.
Meaʻai:- Fuga, saito 280 g
- Vai 150 ml
- Soda 0.25 tsp.
- Faamama 1 le pine
- Mata matala suamalie suamalie 30 ml
- Faamama 1 le pine
- Pepa eleele lanu 1 piniki
- Lecho 70 tbsp. l.
- Sogi suamalie faamamaina 1 tbsp. l.
- Onions 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Paʻu paepae 150 g
- Pulu 10 g
- Laasaga 1 Ina ia faia se suʻega, e manaʻomia le falaoamata, vai (mafanafana), masima, suauu ma fuālaʻau manogi (mafai ona sui i le suauu olive).
- Laasaga 2 Faʻafefe le masima i totonu o le vai. Sini i totonu o se pesini 2 taimi 250 g falaoamata (30 kalama falaoamata mo le taamilo). Matou te sasaa vai suamalie i totonu o le falaoamata, faaopoopo le suauu i le pito o le naifi, faʻalemu lemu i se naifi (e mafai ona e faʻafefiloi mea uma, sa sili atu le toʻa i se naifi).
- Laasaga 3 Matou te sasaa atu i le suauu suauu.
- Laasaga 4 Faafefiloi le paluga. O le a le o se mea maualuga, e mama ma e mafai ona ola.
- Laasaga 5 Faʻasaina le laufanua galue ma le falaoamata ma taʻalo le paluga i totonu o se pesini.
- Laasaga 6 Matou te sasaina le paluga i le laulau pe a ma le 50 taimi. O le fausaga o le suʻega o le a suia tele. O le a sili atu le malie. Matou te afifi le paluga i se solo ma tutu i le pusaaisa mo le 1 itula.
- Laasaga 7 Tipi le paluga i ni vaega se 10. A o matou punouaʻi i se tasi o fasi paluga falaoamata, e tatau ona taoto le vaega o totoe i lalo o le solo, ina ia leai se vaalele.
- Laasaga 8 Lili se fasi mea i se paʻu manifinifi. A maea ona tuu o matou lima i totonu o le falaoamata ma amata ona toso le paluga i luga o le mamafa mai le ogatotonu i le pito, i le taimi lava lea e faataamilo ai le itu. E tatau ona e faia lenei mea vave vave.
- Laasaga 9 O le burrito e tatau ona liua i se vaega manino (o le solo e matua lanu e faʻaalia ai le manifinifi o le paluga e tatau ona). E lelei pe afai e pupuu le paluga. Tuu le paluga i se solo mo le faʻamago. A maeʻa ona faʻagogo le pito i luga o le paluga, e tatau ona ufiufi i se solo.
- Laasaga 10 Ina ia faia le faʻatumu, o le a e manaʻomia le kāpeti, aniani, kāloti, masima, pepa, fuālaʻau manogi ma le leʻo (e mafai ona suia i le ketchup poo le tomato pateta).
- Laasaga 11 Kaloti tolu i luga o se lapoa lapoa, matou te tipi le aniani ma fagu vevela.
- Laasaga 12 Laʻau kapisi.
- Laasaga 13 Faʻafefete le sipuni suauu ma fagau aniani ma kāloti mo le 5 minute.
- Laasaga 14 Faʻaopopo le kāpeti ma toe selesele 10 minute.
- Laasaga 15 Faʻaopoopo 2 leunumisi lemu. Afai e le o le gaʻo le kapisi, faʻaopopo sina vai laitiiti, sipuni seʻia sauni le kapeti mo le isi 5-10 minute.
- Laasaga 16 Tuu le kapisi i luga o se ipu ma faʻamafanafana. Ua saunia le faʻatumu.
- Laasaga 17 I luga o le galuega o le paʻu o loʻo taoto ai se paluga o paluga kulimi, tuʻu i luga o le paluga 1-2 st. l. tumu. Afai e manaʻomia, e mafai ona tipi pito o le paluga (ou te le faia, ona e le o matua matamata).
- Laasaga 18 Matou te afifi le faʻatumu, punou pito o le paluga.
- Laasaga 19 Matou te faasalalauina mea na maua i luga o se pepa tao taofi e ufiufi i le pepa (poo le pepa palapala) (e te le manaʻomia le lupeina).
- Laasaga 20 Faʻavela i le ogaumu mo le 20 minute i le 180 ° C seia oʻo ina faʻalanuina le paluga. Lulu le pito i luga o patties ma le pata. Matou te galulue ma le mafanafana i le laulau. Le fiafia tele!