- pears - 4 vaega
- Lemon - 0.5 Ova
- Ghee (pata) - 30 Grams
- paina kernels - 100 Grams
- susu suka - 4 Ata. sipuni (2 sipuni tele mo pears, 2 - mo walnuts)
- laupepa filo pastrys - 6 Pieces
- French custard - - Ia tofo
- pata - - Ia tofo
Uʻu uma le pears, 'otiʻoti i totonu o ni fasi kesi, liligi le sua o le tipolo. I totonu o se fagu, faʻafefete le pata, ona faaopoopo ai lea o pears. Fuga seia oʻo ina lanu enaena, ona faaopoopo lea 2 sipuni tele o suka. Fuga mo ni nai minute, faʻasalalau i lea taimi ma lea taimi seia oʻo ina avea ma carameliz. Tuu ese. Faʻasalaina lelei le kiona. I totonu o se mea e faʻafefete ai i luga o le vevela, tuu ia fatu ma le 2 sipuni tele o le suka. Faʻalavelave i le taimi e amata ai ona faʻavaivaia le suka, faʻaauau pea seia oʻo ina 'avea ma' aʻai. Tuu ese. Ave le afa o le lau o filo pastmas ma piilima i le afa e fai ai se fasi uumi umi. Lasaa le sipuni tele o paina + walnuts i le tasi itu o le fasi pepa. Faʻaititia le paluga i se tafatolu. E tatau ona i ai se fasi paluga i luga o le pito i luga. O lenei fasi lau e tatau ona uʻu i vai poo fuamoa moa ma faamaufaailogaina le teutusi. Fai lenei mea ma laʻau uma e 6 o le paluga. E tatau ona 12 ni teutusi. I le taimi lava ao leʻi auauna atu, fulu le teutusi i se mea enaena auro i itu uma e lua. Auauna i luga o se ipu. 3 teutusi mo malo taʻitasi, teuteu ma peʻa ma nati o loʻo totoe, ma siʻosiʻomaga faʻatasi ma le faʻamalosi, mo se faʻataʻitaʻiga.
Auaunaga: 4