Mea e sili ona fiafia i ai le gaʻo O le lafumanu e muamua lava i le tofo, faʻatasi ai ma se fale lalelei, ua aloaia o se oloa gaosi. E tele mea aoga e aofia ai. E sili le lelei o le laulaufaiva o meaʻai. O ipu a le atunuu mai lenei oloa o loo i ai i le gagana Georgian, Polish, Austrian, Rusia, Tunisian, Chinese, Brazilian cuisine. O le mea autu o le faʻapalapalaina o le laulau pipi. E i ai ni nai meaʻai e kuka ai le laulaufaiva o le lanu ma fiafia. Afai e te faaopoopo mea manogi i le susu, o le ipu o le ai ai se tofo manogi.
Meaʻai:- Pepa o le lafumanu 1000 g
- Onions 1 pc.
- Parsley root 1 pc.
- Seleti tusiga 1 pc.
- Ginger dry 3 g
- Paʻu manogi 3 pcs.
- Maea le coriander 3 g
- Cumin sua 3 g
- Paʻu pepa paʻu 3 g
- Bay Leaf 3 g
- Toto 30 g
- Laasaga 1 Ina ia saunia lenei ipu, e tatau ona e ave le laulau paluga, aniani, pakasisi aʻa, kāloti; faisua, lanu uliuli ma le manogi, coriander, cuminini, togafiti, masima.
- Laasaga 2 Fufulu maeʻaeʻa i vai malulu. Tuu le laulaufaiva i se mea maualalo. Liligi le suavai i le vai tafe. O le polotini i luga o le fogaeleele o le a puʻeina, ma o le a avea le laulaufaiva ma mea malie. O le taimi lava e tafe ai le vai, faʻafefe. I le vai, palapala ma mea leaga o le a mou atu, o loʻo i totonu o le paʻu o le laulaufaiva.
- Laasaga 3 Toe, sasaa le laulaufaiva ma le vai vevela, ia togi le pusa i totonu o le apa. Tuu le apa ile afi.
- Laasaga 4 O le afi e tatau ona laʻititi. Taʻu le aʻa o le pasisa, kāloti, 'otiʻoti i ni laʻau tetele o selela. Faaopopo i latou i le susu. A maeʻa le 2 itula, faʻaopoopo le susu, faaopoopo mea manogi. Tuʻu le susu mo le isi itula.
- Laasaga 5 Siaki le tikeri o le sauniuni i se laupapa laupapa poo se vavae. Aveese le laulaufaiva i ipu. I lalo o le malulu vai, taofi le laulaufaiva mo le 5 minute.
- Laasaga 6 Aveese le nusipepa mai le laulaufaiva. E tatau ona faigofie ona aveese. Faʻaaoga pe a manaʻomia se naifi. Toe faʻamama le laulaufaiva i le kuka kuka mo le 15 minute.
- Laasaga 7 Oti le laulaufaiva i luga o filo. Auauna atu o se mea tutoʻatasi i le laulau fiafia, pei o se meaʻai, mo le 'aiga o le afiafi. E mafai ona e galue i se vaega o le palukiniki kuka kuka mo se ulugalii, sasaa i le saulakiniki.