Le manuia o borscht - meaʻai suamalie lelei ma gaʻo I le upu "borsch" i le taimi lava lea o loʻo i ai faʻasalalauga ma se 'oa tele o kāpeti ma beets. E i ai isi mea e aofia ai, lea tatou te le lisiina. Borsch e le mafai ona leai ni pateta, e aunoa ma ni Karoti ma e leai foi se kapisi, ae e le mafai ona mafaufau i ai e aunoa ma ni pusi. Beetroot - queen borscht. Ma o le asō ua matou ofoina atu ia te oe e kuka ai lenei ipu i falaoa tao. O le taoina o le auala aupito sili lea ona masani ma auala masani o le kukaina o meaʻai, e mafai ai ona e teuina le aofaʻi maualuga o mea aoga i totonu. Pe a kuka, e toetoe lava o vitamini uma ua faʻaumatia, ma talu ai e umi se taimi e kuka ai beets seia mama, e toetoe lava a le tumau i totonu. E le gata i lea, ia saunia le borsch mai beets tao, e le tatau ona e faʻaaogaina se umu umukuka. Toa - o la tatou fesoasoani sili lea ona taua. E ui lava i le mea moni o lenei borsch e kuka e aunoa ma ni aano o manufasi, e fesuisuiai e matua faamalieloto, aemaise lava pe afai e te tuʻuina atu i kirio kirimigi ma kusi kirikoni. Ma i le vevela o le vaitau, e mafai ona 'ai le malulu o pusi tao taofi: o le a sosolo, fiafia, ma tineia le fiainu. Afai e te faʻaaogaina se laumei laiti, ona tatau lea ona faʻaitiitia lona taimi e kuka ai.
Meaʻai:- Beetroot 5 pcs.
- Celery tusiga 3 pcs.
- Onions 1 pc.
- Aniani lanu 1 anelu
- Lemon juice 2 tsp.
- Paʻu manogi 6 pcs.
- Laʻau fou 1 auupega
- Pepa eleele lanu 1 piniki
- Salt 2 pin
- Paʻu kulimi 100 g
- Laasaga 1 O le faʻaaliga o oloa e alu i le 1 lita o le vai. O le kulimi suamalie e faʻaaogaina e fai ma laei, e tatau ona gaʻo ma e le oona, mo le susu e te manaʻomia 5-6 beets, aniani, greens ma stalks of celery.
- Laasaga 2 Laʻau seleni, aniani ma se vaega paʻepaʻe o le sisi lanumeamata e fufulu ma tipi.
- Laasaga 3 Susunu fualaau faisua 1 lita o vai malulu, faaopoopo le manogi manogi, aumai i se vevela ma kuka mo le 45-55 minute ile vevela vevela.
- Laasaga 4 E lelei ona fufulu, vele ma tipi i totonu o papatusi 3-5 mm mafiafia.
- Laasaga 5 Faʻaofuofu se fata tao ma faʻasusu i le pepa uliuli ma le masima.
- Laasaga 6 Aʻau mo le 25-35 minute, e tatau ona vaivai le beets.
- Laasaga 7 Oti le beets i ni fasipepa.
- Laasaga 8 O se paipu o pulu ua lelei ona fufulu, faʻafefe ma faʻaaoga lelei.
- Laasaga 9 Faaopopo le pi, masima ma le eleele uliuli pepa i le gaʻo saunia e tofo ai.
- Laasaga 10 Ona faaopoopo lea o beets, aumai i se vevela ma aveese mai le vevela. Auauna atu ma le kirimi kiripulu.