- Butter - 25 Grams
- moa moa - 500 Grams
- garlic - 2 nifo
- kulimi - 100 mililiters (20% gaʻo gaʻo)
- cognac - 150 mililiters
- suka - 2 mea. sipuni
- masima, pepa - 1 fasi mea (tofo)
- pi o pepa suamalie - 2-4 fasi vaega (mo teuteuga)
- bay leaf - 2 fasi vaega
- fasipepa o lemoni - 2-3 fasi (fasi)
Fufulu le ate, faʻamamaina mai ata tifaga. Oti i ni fasi vaega laiti. Garlic mama ma ata. Faʻamamaina le suauʻu i totonu o se fagu. Faʻamalosi pea, fulu le ate, 5 minute. Faaopopo le kālati, fafagu ma fulu mo le isi 2 minute. Aveese le apa falai mai le vevela ma faʻataga e faʻaliliu. Faʻaliliu le ate ma le mea lilo i totonu o le pusa ma faʻafefiloi i aano o manu. I totonu o le falai, pe a falai le ate, sasaa i totonu o le kulimi. Mafanafana mo le 4 minute. Liligi le kulimi i totonu o le pesini o le faʻafefiloi i le ate puree ma toe taia. Faʻaliliu le sima i totonu o se pesini Faʻasoa faʻamaʻi, suka, masima, pepa ma faʻafefiloi malie seia sosoʻo. Vaʻaia le ogaumu i le 190 ° C. Pasili le taoto i se mea faʻafiafia poʻo se yima, faʻafefiloi i le suauu. Tuu ni peʻa o paprika ma le 2 faga lau i luga. Ufiufi ma tao mo le 30 minute. Ia faʻamafanafana Pasene sauni e teuteu i lobes o lemoni.
Auaunaga: