Saunia o se puaa vela. O analogues o lenei rūsia Rusia e le gata i nuʻu tuaoi, ae faapena foʻi i le gagana Scandinavian. O falaoamata pipi falala ua tunu ma se fasi puaa tele. Ia saunia lenei ipu e masani lava mai le tua po o le ua o le manu, lea e sili atu ona vaivai ai aano. O nisi taimi latou te aveina le mamoe ma e oo lava i le uumi. O le lauiloa o lenei ipu e mafua mai i le faigofie o le kuka ma meaai. E masani lava o le aano o aano o le a fufulu i mea manogi ma tao mo le tusa o le 1.5 itula. E tele faʻataʻitaʻiga faʻamamaina lea e faʻatulagaina e tuʻuina atu ai le uaina uaina mo aano o manufasi. Ae masani lava mo se puaa vela e manaʻomia se seti o mea manogi (lanu bay, lanu uliuli ma le mumu, paprika) ma e tatau ona faʻamalo. E mafai ona e taoina uma i le pepa ma i se mea e matala ai, ona tatau loa lea ona apalai le aano i le suauu pe sasaa atu i se fasi sola manu ina ia le mago.
Meaʻai:- Pork meat 1.2 kg
- Gorcic malogo i pi 10 g
- Garlic 4 denticles
- Bay leaf 6 pcs.
- Pulu eleele eleele 0.25 tsp.
- Mumu lanu mumu 0.25 tsp.
- Paprika suamalie suamalie 1 tsp.
- Salt 2 pin
- Laasaga 1 Ina ia kuka le puaa vela, ave: o se fasi vaega o le puaa (iinei o le "apu"), keke, lanu uliuli ma le mūmū, pepa laulaau, paprika, fatulala sinapi mo le teuteu, masima. E manaʻomia foi le pepa alumini.
- Laasaga 2 Taʻu le kelele ma tipi i ni fasi lapoa.
- Laasaga 3 Fufulu ma faʻamago le aano o manu i pepa solo. Fuʻu keke i totonu o le fusi ma tuʻu le lanu.
- Laasaga 4 Faʻu le aano ma le masima, paprika ma le pepa.
- Laasaga 5 Gagau le pepa alumini i le 2 laulau (faʻasolosolo) faʻatasi ma le pito i luga le pito i luga. Tuu aano i le ogatotonu.
- Laasaga 6 Faʻasusu ia tumutumu i fatu fatu sinapi, ufiufi le aano o manu ma se laʻau faʻailoa.
- Laasaga 7 O le aano o le a afifiina i le pepa alumini, ae le o le fusi. Faʻaliliu atu i se pusa vevela ma sasaa i ai se tamai vai. I lenei pepa, tao tao mo le 1 itula ma le 45 minute i le vevela i le 180 ° C. Ia mautinoa o le vai e le faʻamaluluina atoatoa.
- Laasaga 8 Tuu le meaʻai tunu i luga o se fasi pepa mama, afifi ma lelei.
- Laasaga 9 Oti le aano o manu i ni fasi ie manifinifi ma tautua i le laulau.