Sauce Tkemali

Sauce Tkemali Afai e te fiafia i taumafataga a Georgian, ma le mea manogi, manogi suamalie tkemali, e mafai ona e kukaina oe lava ia. E leai se afaina e faigata tele ona maua ni paga peleni po o ni mumu mumu-tkemali. Afai e le o oe o se tagata alofa, e le o le tausisia ma le mausali i le faatulagaga masani, e mafai ona e faʻaogaina soʻo se plums - o mea e tutupu i lau dacha poʻo ua faatauina atu i le maketi i le vaitau i tau taufaaleaga. O le sipuni Tkemali ua lelei ona teuina i totonu o le pusaaisa, e tusa lava pe e te le faaopoopoina le vailaau i totonu, o le a tumau i totonu o le fagu ipu mo le itiiti ifo i le masina. Ae o se sauuga fou ua saunia e sili atu ona mamafa, poʻo se tasi e le sili atu ma le tolu pe fa aso le matua. Afai e le o le paie, e mafai ona e saunia ni pulu mo le saumalie michale mo le tausaga atoa: fufuluina, vevela, aveese lua ma togi i vaega o le pusaaisa. Ae mo mea manogi, ona e taulai atu lea i lou tofo. Laʻau ma le vevela pepa e faʻatagaina, ma e mafai ona e faʻaopopoina ni gaʻo e faalagolago i lo latou maua ma o latou manaʻoga. E toatele e le fiafia i le manogi ma le tofo o le cilantro, ae i totonu o le saumalie sa toetoe a le lagonaina. Afai e te leʻi faʻataʻitaʻiina lenei masi, ia mautinoa ia sauni. Masalo o le a sili ona e fiafia i ai ma o le a sui ai ni ketchups o le lanu oona ma masalosalo mamanu.

Sauce Tkemali Afai e te fiafia i taumafataga a Georgian, ma le mea manogi, manogi suamalie tkemali, e mafai ona e kukaina oe lava ia. E leai se afaina e faigata tele ona maua ni paga peleni po o ni mumu mumu-tkemali. Afai e le o oe o se tagata alofa, e le o le tausisia ma le mausali i le faatulagaga masani, e mafai ona e faʻaogaina soʻo se plums - o mea e tutupu i lau dacha poʻo ua faatauina atu i le maketi i le vaitau i tau taufaaleaga. O le sipuni Tkemali ua lelei ona teuina i totonu o le pusaaisa, e tusa lava pe e te le faaopoopoina le vailaau i totonu, o le a tumau i totonu o le fagu ipu mo le itiiti ifo i le masina. Ae o se sauuga fou ua saunia e sili atu ona mamafa, poʻo se tasi e le sili atu ma le tolu pe fa aso le matua. Afai e le o le paie, e mafai ona e saunia ni pulu mo le saumalie michale mo le tausaga atoa: fufuluina, vevela, aveese lua ma togi i vaega o le pusaaisa. Ae mo mea manogi, ona e taulai atu lea i lou tofo. Laʻau ma le vevela pepa e faʻatagaina, ma e mafai ona e faʻaopopoina ni gaʻo e faalagolago i lo latou maua ma o latou manaʻoga. E toatele e le fiafia i le manogi ma le tofo o le cilantro, ae i totonu o le saumalie sa toetoe a le lagonaina. Afai e te leʻi faʻataʻitaʻiina lenei masi, ia mautinoa ia sauni. Masalo o le a sili ona e fiafia i ai ma o le a sui ai ni ketchups o le lanu oona ma masalosalo mamanu.

Meaʻai:

• Plum 1000 g
• O le meaʻai vevela 1 pc.
• Tafe 2 puʻu
• Cilantro fou le 1 auupega
• Suga 1 tbsp. l.
• Salt 1 tbsp. l.

Faatonuga

• Laasaga 1 Ina ia saunia le saumasi e te manaʻomia ai paʻu (sili atu ituaiga o vailaʻau), pepa vevela, sela o cilantro, keleka, masima ma suka.
• Laasaga 2 Fufulu fasi paʻu ma faʻamalosi i latou.
• Laasaga 3 Sa saunia pagakeke e olo i totonu o se masini toto i totonu o se masini tutusa.
• Laasaga 4 O se kulupu tele o cilantro ua lelei lelei ma fufulu lelei.
• Laasaga 5 2 Faʻafefeteina faʻalautele o le keleni malati ma tapenaina lelei. Pepa suamalie, aveese fatu ma tipi ese.
• Laasaga 6 Faʻamasani paʻu i totonu o le apa ma faʻaopoopo 1 tbsp. l. suka ma masima, aumai i se vevela ma kuka mo le 5 minute mai le taimi o le kuka.
• Laasaga 7 Ona faaopoopo lea o le cilantro, keleka ma le pepa vevela - kuka uma mo le 1-2 minute. Faʻaopopo, pe a manaʻomia, sili atu le masima poʻo le suka e tofo ai.
• Laasaga 8 Faʻafiafia le saula.