Matou te kuka lebab i le fale! O le mea fou faatoa faia - o le eletise shashlik o le a faʻaolaina oe pe ae manaʻo e ai shish kebab, ma o le taimi mo tafaoga e leʻi oʻo mai. Mo se shish kebab e sili atu ona lelei le ave o le ua puaa, po o se isi lava aano o manufasi, lea o loʻo i ai ni laumei laititi o gaʻo. O le kebab shish i lenei tulaga o le a faasolosolo malie ma vaivai. O le sauniuniga o se paopao mumu i se paopao mumu e iai ni nai faʻaoga. O le meaʻai e tipiina i ni vaega laiti, e le sili atu i le 2 i le 2 cm. O le mea lea, e le tatau ona vaʻaia mo le umi, 4 itula ua lava. I le taimi lea o le a gaʻo le aano. O le tuʻuina o aano o manufasi i luga o le skewer, e taua le manatuaina o pito sili ona gaʻo e tatau ona i luga. O le mea lea, o le gaʻo o le a faʻafefeteina uma aano o aano o manu fasi ma le shish kebab o le a foliga mai e sili atu le malie ma le lanumumu. Pe a latou totoina aano o manu i luga o skewers, e sili atu le togi mai sina mea mai le sami. E vave ona falai. Pe a ma le 10 minute o le a lava lea e faʻafiafia ai le kebab ma le enaena. Afai e te manaʻo e faʻalauteleina le faiga o le kuka (sina, e le o malo uma lava o loʻo alu pea), ona ave lea o le ufiufi ma tao le aano e aunoa ma lea. O le mea moni, o lenei fagakeke e leai se manogi o le afi. Ae afai e te le fefe i le "kemisi" i oloa, ona e faaopoopo lea i ai o nai mataua o le asu. E ui lava e foliga mai ia te aʻu e tusa lava pe leai lenei mea, o se shish kebab e fai i le fale e foliga mai e suamalie ma e mafai ona avea ma tauvaga lelei i lana soa faaipoipo.
Meaʻai:- Pork meat 700g
- Onion 2 pcs.
- Lisi vailaʻau 2 tbsp. l.
- Meainu mūmū ulaula 200 ml
- Laasaga 1 Ina ia faia se kesi faʻanoanoa, o le a e manaʻomia se uaua puaa, aniani, mūmū mūmū uaina (suamalie), 9% potu 'ai vine, masima ma pepa uliuli e tofo ai.
- Laasaga 2 Oti le aano o manufasi i ni vaega tutusa e sili atu nai lo le 2x2 cm.
- Laasaga 3 Tipi le aniani ma tipi i ni mama manifinifi.
- Laasaga 4 Faaopopo le sisi masima ma le pepa. Faatasi ai ma ou lima, tuʻimomomo le riki ina ia mafai ai ona inu le sua. O lenei vai o le a taua tele i le vaʻavaʻaina.
- Laasaga 5 Fesoʻotaʻi aniani ma aano o manufasi. Faʻafefiloi lelei. Liligi le uaina ma le vineta. Aveese le aano o manu ma ou lima ina ia ufiufi ai le sami. Tuu i le malulu mo le 4 itula.
- Laasaga 6 Oti le aano i totonu o skewers.
- Laasaga 7 Faʻaofi le skewers i se paʻu paʻu. Faʻasaga i luga o le fesoʻotaiga.
- Laasaga 8 Fuʻu le kebab shish seia maeʻa.
- Laasaga 9 Faʻamuta le paʻu paʻu ma tautua vave i luga o le laulau.