Surpa mai le lafumanu: fualaʻau ma ata o auala eseese e kuka ai

O Surpa o se laʻau lauiloa laugatasi, o se vaomatua mafiafia, suamalie ma manogi manogi. I le avea ai o se tulafono, latou te kukaina ma aano o manufasi, fualaau faisua ma lau. Ae ui i lea, o suʻega lea e suia ai le lafumanu i mea taua e pei o peʻa moa (chickpeas) ma alalaʻau kuka e le itiiti ifo le lauiloa.

E faʻapefea ona saunia se fale mo le shurpa i le kazan

Sou, tunu e tusa ai ma lenei fua, e maua mai gaʻo ma sili ona manogi. Auauna i ai i le vevela ma le falaoa papaʻe paʻepaʻe.

Mea e tatau ai

• pipi pulupulu - 650 gr
• tamato - 3 pi
• corn cobs - 3 pcs
• pateta - 6 pcs.
• tamato tomati - 3 tbsp
• pepa suamalie - 3 fasi vaega
• aniani mafiafia - 2 fasi vaega
• garlic - 6 nifo
• kāloti - 2 fasi vaega
• fualaau fou - 100 gr
• zira - 1 tsp
• coriander - ½ tsp
• bay leaves - 3 pcs
• suauu suauu - 50 ml
• vai
• masima
• eleele lanu uliuli

Laasaga i lea laasaga taʻitasi

1. I le pito i lalo o le paluga, sasaa le suauu manogi ma vevela i luga o le vevela vevela. Tipi le aniani i ni fasi vaega laiti ma fuga seia mama le lanu auro.
2. E fufuluina meaʻai, mago ma gaʻo i fasi pepa. Tuu i aniani ma fusi faatasi uma mo le 15 minute.
3. Kaloti ma pepa fasi uʻamea, tamato - meaʻai, falaoamata sana - o le vaeluaga o le 1 cm le mamafa. Auina atu fualaau faisua i le kazan ma fusi faʻatasi faatasi ma aano o manu mo le 2-3 minute.
4. Faʻaopopo le pasene o le tamato, faʻafefiloi lelei, fulu mo le 1.5-2 minute, ona liligi lea o mea faʻapitoa i le tafe suavai ina ia mafai ai e le vai ona ufiufi mea uma o le pusa.
5. E faʻafefe le afi ma faʻamaeʻaina povi ma fualaʻau mo le 35 minute.
6. I le faaiuga, faaopoopo pati, tipi i totonu o ni ogalaau tetele, faaopoopo vai, masima, pepa, taimi ma mea manogi ma vevela isi kuata o le itula.
7. I le taimi lava ao leʻi toe fesuiaʻi, faaopoopo lau laʻau ma keleni, faʻafefiloi ma ufiufi. Aveese mai le vevela, tuu sina mea itiiti, ona tautua lea i le laulau i totonu o se fasi meaʻai, fufuluina i le lanu ma le gaʻo gaʻo.

Faʻasalaga masani mai le lafumanu: o se fua faʻatasi ma se ata ma le kuka i tulafono i se televark

O le kuka o manu i se multivarquet e matua faigofie lava. Pau na o lou manaomia o le tipiina o fualaʻau ma aano o manufasi, ma isi mea uma o le a faia e le "atamai" meafale fale.

Mea e tatau ai

• beef fillet - 450 gr
• aniani - 1 pc
• garlic - 5 nifo
• pateta - 250 gr
• kāloti - 1 pc
• tamato - 3 pi
• suamalie pepa - 2 pi
• vai - 2 l
• masima
• mea manogi

Laasaga i lea laasaga taʻitasi

1. Fufulu le aano o manu, faʻamago ma se solo solo, tipi i ni vaega laiti, tuu i totonu o le pesini o le televave ma kuka ile faiga o "Baking" mo le 20 minute.
2. O fualaau faisua uma e tatau ona mulumulu, fufulu ma tipi i fasi pepa tetele. Liligi i totonu o aano o manu ma faaauau le kuka mo le 10 minute.
3. 'Otiʻoti ni tamato i fasi pepa, pateta - tipi i fasi pepa ma auina atu i le televark. Faamasima, faaopoopo mea manogi, sasaa vai vevela ma kuka i totonu o le "Taimama" mode mo le 1 itula.
4. A o leʻi auauna atu, sasaa le kuka i totonu o papatusi loloto ma teuteu i lau ituaiga lautini sili ona e fiafia i ai.

E faʻafefea ona kuka le shurpa ma le araisa ma moa masi i luga o le paluga meli

O lenei faiga o le sauniuniga e le aofia ai le faʻaaogaina o aano o manufasi. O lona nofoaga e nofoia e le araisa ma le moa moa (chickpeas), ona o le a le mea e foliga mai e manaia tele ma faamalieina le supa.

Mea e tatau ai

• Ofe o povi - 1,7 l
• chickpeas - 200 gr
• pateta - 300 gr
• suauʻu suauu - 4 tbsp
• kāloti - 2 fasi vaega
• riki - 1 pc.
• Bulgarian pepa - 1 pc
• araisa - 100 gr
• zira - 1 tsp
• pepa mumu vevela - ½ tsp
• coriander - 1 tsp

Laasaga i lea laasaga taʻitasi

1. Chickpea ua susu i vai inu i le vevela o le potu mo le 3-3.5 itula.
2. I le faaiuga o le taimi, faʻafefe le vai, faʻamama le nucleoli, tuʻu i totonu o se mea loloto, faʻafefiloi le susu ma tuʻu i luga o se ipu. Aumai i se vevela, ufiufi ma se tapuni ma kuka mo le 20-25 minute, faʻaosoosoina pea le mamafa ina ia le mu.
3. Fufulu fuālaʻau ma kāloti, pi ma tipi tetele (kāloti - lio, ma pateta) faʻamau).
4. Alu tipi i totonu o afa mama, suamalie sua pepa gaʻo lelei.
5. I totonu o se mea e faʻafefete ai, suauu moli vevela, fagalaʻau aniani ma kapota i se mea seʻia oʻo i se mea manaia auro mo le 3-4 minute.
6. Faaopopo fualaau faisua i chickpeas ma faʻafefiloi lelei. Vaʻai le suamalie i mea manogi, masima ma pepa ma tuʻu ai le susu i lalo o le tapuni mo le 2-2.5 minute.
7. Liligi le pateta ma le pepa suamalie, toe ufiufi ma kuka seia oʻo ina mamago pateta. Ona aveese lea mai le vevela.
8. I totonu o se isi tamaʻi atigi fagu e sasaa ai sina suāuʻu suauʻu, sasaa le laisa ma fufulu i luga o se afi tele. A maua e le kuka araisa se lanu samasama lanu samasama, sasaa le croup i le vai kuka, masima, pepa ma le kuka seia kuka.
9. Lisi le shurpa liligi i totonu o papatusi loloto, i pito i luga o le tofu ma le tuʻuina atu o le 2 tbsp sipuni o araisa kuka. Faʻamaʻa le ipu i ni meaʻai gaʻo lelei ma tautua i le laulau.

Surpa mai le lafumanu: o se fua ma se ata ma se faʻamatalaga o le kuka kuka i le siteki

O lenei ipu e mafai ona kuka i le natura ma fafagaina i latou i se kamupani tele faauo. O le tamaoaiga suamalie e matua manogi ma e 'aina e oʻo i le pau mulimuli.

Mea e tatau ai

• pipi - 2.5 kilokalama
• aniani - 5 vaega
• kāloti - 5 pcs
• pateta - 1.3 kilokalama
• tamato - ½ kilokalama
• Bulgarian pepa - ½ kilokalama
• pasili - 1 fagu
• coriander - ½ fafie
• masima
• mea manogi

Laasaga i lea laasaga taʻitasi

1. I luga o se nofoaga o le tolauapiga se pusa tele, faatumu i le vai (5 lita) ma aumai i se vevela.
2. Vili le moa i ni fasipepa, tuu i totonu o le vai inu ma kuka mo le 2 itula.
3. O le tipolo ua maeʻa tapunia, o isi fualaau aina uma ua tipi tele.
4. Tuu i totonu o Karoti, falaoamata ma aniani, ona kuka ai lea o le isi 1 itula.
5. Ona faaopoopo lea o le pepa, tamato ma kuka mo le isi 10 minute, ona sasaa lea o greens matala, masima ma mea manogi e tofo ai.
6. Faʻailo ma se popo umi, salalau i ni vaega ma ofo atu i tagata auai se pikiniki.

Auala e kuka ai se lafumanu a Uzbek mai le pipi: vitio-faatonuga

O se fuataga auiliili lea e ala i le laasaga o loʻo taʻu mai ai pe faʻapefea ona faia se gaogao masani o gaʻo i Uzbek i le fale.