E tumu i le koko ma le araisa
Fualaau aina: 3 poo le 4 eggplants, 2 sipuni tele o le pata tomato, 100 kalama o le araisa, 3 kāloti, 3 sipuni tele o le suauu manogi, 2 teaspoons 3% vine, 2 aniani, se faaputuga greens, se laulaau o le garlic, salt and pepper to taste.
Sauniuniga. O le a fufuluina fualaʻau, tipi i luga, ona oʻo lea i le afa, aveese le aano mai le ogatotonu o le isalaʻelu ma tapenaina lelei. O mama o le a faamama, fufulu ma tipi. O le a fufuluina ma nutimomoia tioata.
Rice tatou te vaʻaia, tatou te fufuluina, tatou te fefiloi ma aniani, kāloti, pi, ma se aano o isalaʻelu. Faatumu lenei paluga ma apa o aubergini, tuufaatasi ma faaofu i latou i filo.
Laʻau i totonu o le pani, sasaa vai, o le a matou faʻafefe, aumai i se vevela. Matou te faaopoopoina le suauu fualaau, vineka, pepa ma o le a matou tapeina i le vevela vevela mo le 10 pe 15 minute. Ona faʻaitiitia ai lea o le afi, sei tatou fai atu, o le pateta tumato ma o le a matou tapeina mo le 15 po o le 20 minute. O le isalaʻelu afaina tatou te taoto ai i luga o le ipu, aveese le filo, sasaa atu le sauʻai totoe ma tautua i le laulau.
O laau eggplants e tumu i laau afu ma pulo
Fualaau aina: 4 poo le 5 eggplants, 20 poo le 30 kalama o le pata, 2 paʻu o le pasili, 300 kalama o musika puʻupuʻu, gaʻo alalaʻau, 2 sipuni tele o le suāuʻu manogi, tasi le launiu, se sipunipuni o le kulimi tomato, masima ma le pepa.
Sauniuniga. Eggplant matou te fufuluina, tipi le afa ma le afa, ave ese le aano mai le ogatotonu ma faʻamaʻapeʻaina. O elemene o le a faʻamamaina, fufulu ma faʻamaʻapeʻa. O le pasisa lanu meamata o le a tatou fufuluina ma nutimomoia. Tuu masogi i totonu o se fagu, faaopoopo le pata, aniani ma fry mo le 5 minute. Ona faʻafefeteina ai lea o aniani ma salu i totonu o le meaʻai manu, faʻafefiloi ma le aano o le isalaʻelu ma le pasili, faʻatumu lenei paluga faʻatasi ma afa o le isalaʻelu, faʻapipiʻi, fusia i latou i filo. Eggplants tatou te tuʻuina i totonu o se fagu, tatou te faʻatumu i vai, o le a tatou faʻafefe, aumai i se vevela. Faʻaopopo le fuālaʻau fuālaʻau, laʻau faʻailo, pepa ma le sipuni mo le 10 pe 15 minute i luga o se afi. Ona tatou lafoina lea o le afi, tuu le pateta ma le sipuni mo le 15 po o le 20 minute. O fualaʻau suamalie ua matou tuu i luga o le ipu, matou te aveeseina le filo, matou te 'aina le saumalie o totoe ma tautua i le laulau.
Meaʻai vevela o aano o manu ma isalaʻelu
O meaʻai: 3 poʻo le 4 eggplants, o le pata oona, 2 cloves o le kālati, 300 kalama o aano o meaʻai, 3 sipuni tele o le suāuʻu manogi, se falaoa falaoa, se pusa, 2 kāloti, se sipuni tele o Adzhika, masima e tofo ai.
Sauniuniga. O Karoti ma aubergini o le a mulumulu, fufulu ma tipi i ni fasipepa. Matou te fufulu aniani, fufulu ma vavae i totonu o mama. Laʻau mama ma mama. O le a fufulu le pata o le vevela, o le a tatou aveesea fatu ma tuʻimomomoina. O le a tatou tipi le falaoa i ni fasi ie manifinifi.
E faʻafefiloi ma le aniani aʻi, piʻelu, pepa, galala ma tuʻu i totonu o se fagu, faʻaopoopo le fuālaʻau manogi ma fulu mo le 5 minute i luga ole vevela vevela, ona tuʻu ai lea o le Adzhika, masima, vai vai ma suʻu mo le 20 minute. Meaʻai tatou te ui atu i le meaʻai meaʻai, faʻafefiloi ma fualaau faisua ma le kuka mo le 3 i le 5 minute. Sauni lelei mo meaai, tuu i luga o fasi falaoa ma tautua i le laulau.
Eggplant ma le mayonnaise
Meaʻai: 3 poʻo le 4 eggplants, 100 kalama o le mayonnaise, 3 poʻo le 4 cloves o le kālati, o le vaʻaiga pasili, masima e tofo ai.
Sauniuniga. Fufulu le kulimi, tao i totonu o le ogaumu, ona faʻamafanafana, aveese le tipi, le gaʻo lelei. Laʻau mama ma mama. Vaʻasusu le pasisa ma fufulu. Lafoaʻi le isalaʻelu i luga o se ipu, fufulu i le kalaiki, masima, vaitau ma le mayonnaise ma teuteu i le pasili. Ua saunia le ipu e auauna atu.
Eggplant i le Uzbek style, appetizer
Meaʻai: 400 gm o le isalaʻelu, 100 kalama o le zucini, 3 tamato, 10 olives, 5 poʻo le 6 sipuni tele o le suauu olive, o le vaʻaiga pasili, masima ma le pepa faaopoopo i le tofo.
Sauniuniga. Squash, eggplant, tamato o le a fufuluina, faʻamamaina, tipi i ni fasi pepa, tuʻu i totonu o se fagu. Ona tatou gafe, pepa, sasaa le suauu olive ma tuu mo le afa itula. Ona faaopoopo atu lea o olive, tilotilo mai maa, ma fefiloi mo le isi 5 minute, ona faamalolo lea. Matou te tautua i le laulau, teuteuina i le pasili.
Eggplant ma le pipi
Fualaau aina: 700 kalama o le isalaʻelu, o le vaʻaiga pasili, 300 grams o le pipi, faisua, se sipuniti o le 3% vinika, masima, pepa e tofo ai.
Sauniuniga. O le a tatou fufuluina aano o manu, tipi i vaega. Matou te fufuluina le pasisa ma tipiina. E fufuluina le mama, fufulu ma tipi i le 4 po o le 6 vaega, faʻafefete, tuu i totonu o se pani, sasaa vai malulu, ia tatou tutu mo le 2 itula.
Ona tatou masima lea o le vai, faʻatumu le isalaʻelu i le vai mama, tuʻu le 2 itula e momoe ai, sui le vai. Faaopopo fasi fasi lafumanu, faga faisua, masima, pepa ma kuka i luga ole vevela vevela seia kuka. O se meaai sauniuni o le a faʻavevelaina i le vinika, faʻasusu i le pasesa ma tautua i le laulau.
Ratatuli
Fualaau aina: 2 poo le 3 eggplants, 2 pe 3 cloves o le garlic, 2 pulu faila, 4 poo le 5 tamato, 200 kalama o le zucini, 3 punetini o le suauu manogi, tasi le pepa Bulgarian, masima ma le pepa faaopoopo.
Sauniuniga. Fufulu laʻau, fufulu ma tipi i totonu o pusa. Matou te fufulu aniani, fufulu ma vavae i totonu o mama. Laʻau mama ma mama. Bulgarian pepa ua fufuluina, aveese fatu ma gaʻo lelei. Fufulu ia Zucchini, mama ma tipi i ni fasipepa. O le a matou fufuluina tamato ma tipi i ni fasi manifinifi.
Tuu le kalama, aniani, eggelu i totonu o le apa, faʻaopopo nisi vai, faʻaopoopo 2 sipuni tele o le suauʻu manogi, pepa palapala, masima ma le kuka mo le 5 minute. Ona faataoto lea o le isalaʻelu ma faaputuga tamato, zucchini, pepa, tuu le suauu gaosi totoe ma le suʻu mo le 10 minute.
Caviar eggplant
Fualaau aina: 3 poo le 4 eggplants, 3 cloves o le kālati, o se laulaau o aniani lanu meamata, tasi le sipisi, se sipuni sipuni o le 3% vilika, 2 sipuni tele o le suāuʻu fuālaʻau, 2 sipuni puno o piko mama, masima ma le pepa e tofo ai.
Sauniuniga. E mafai ona fufuluina ma le kuka i le ogaumu vevela, ona faʻamaluluina lea, faʻafefiloi ma lelei le gaʻo. O le a matou fufuluina le vaimoli o le sipuni ma tatipi. Laʻau mama ma mama. Matou te fufulu le suka, fufuluina, tipi i ni fasi vaega laiti, tuu i totonu o le fagu, faaopoopo i le isalaʻelu, pasene tomati, fuālaʻau fufulu, tuʻu vai, masima le pepa ma salu, faʻaosoina pea seia maeʻa.
Faatumu le masini e mafua ai le vinika, faaopoopo le garlic, tuu i luga o se ipu ma fufuluina i aniani lanu meamata.
Pepa o Eggplant
Meaʻai: - mo le 1 le laupepa, isalaʻelu, sukalati ma aniani (latou te manaʻomia se tele). Ma le isi, ave le Bulgarian pepa, uaina po o le laulau vineka, mea manogi, masima.
Sauniuniga. Vaʻai aʻu ma tipi i ni fasi pepa 1 cm le mafiafia, masima ia i latou, ma tuu seia oʻo i le sua. O eleʻau e vaʻaia ma tipi i ni afa mama. Ua faʻamamaina taʻai ma tuʻuina atu e ala i le lomitusi. O le pepa Bulgarian e tipi i ni fasipepa. Faatasi ai ma le metotia o le tigāina, matou te aveeseina ai le isalaʻelu mai le vai. Matou te ave se paluga maualuga, sasaa le suauu i totonu, taoto i totonu o le isalaʻelu ma fusi. Ona faaopoopo lea o le Bulgarian pepa, o aniani falai, sina fasi falaoa, hops-suneli, coriander eleele. E mafai ona e faʻaulu sina mea itiiti, ae i le faʻalelei. Ona maua ai lea o mea o loʻo i totonu o le falai i se vevela, ia tofo matou te faaopoopo atu le kālati, vinika. E faʻafefiloi ai le faʻafefiloi ma tuʻuina i luga o ipu, faʻasaina mo le 10 minute ma taʻavale.
- Meaʻai: - mo avanoa e 2. I le faaopoopo atu i aniani, pepa logo, eggplants, matou te faaopoopo tomato, kāloti, susu.
Eggplants pomoyem, tipi i totonu o vavao, tilotilo i kāloti ma fufulu le kalama, aniani o le shinkuem, tamato e faʻaumatia le pelesi ma tipi i totonu o poloka. O le a tatou faʻasese uma fualaau faisua, ona faʻapotopotoina lea, aumai i se mea vevela, faʻaopopo le vinika ma le kalaka. Matou te faʻalauteleina i luga o pusa ma faʻamalope mo le 10 minute ma le tapuni.
O se mea manaia tele mai le isalaʻelu
Matou te tipi le isalaʻelu i liʻo, tuʻu i totonu o le vai mo le tasi itula. Ona tatou ave lea oi latou mai le vai, tatou te aveeseina tino o le susu i se solo pepa. Matou te tuʻuina fasi pepa o le eggplantal, faaopoopo i ai, sukalati ma sasaa vai inu luga o le tasi lita o le vai, se sipuni sipuni o suka, 2 sipuni tele o le masima ma le sipuni tasi o le 9% o le vineka. Ufiufi le tapuni, tuu mo le 3 itula i lalo o le uta. Lua aso mulimuli ane, matou faamamaina i totonu o le pusaaisa. O lenei meaʻai e le gata e lelei le tofo, ae aoga foi mo le soifua maloloina.
Tofoina o vine ma aubergini
Fualaau aina: 4 poo le 5 eggplants, 100ml o le suauʻu manogi, 100 kalama o vine vine e aunoa ma ni lua, se kuata teasene o le kumumu eleele, o le vaʻaiga pasili, o le paluga o le pepa, 2 pateta, masima e tofo ai.
Sauniuniga. Fufulu mama, fufulu mo le 1 le itula i le vai mafanafana. O le a fufuluina fualaau, tuu i lalo mo le 2 po o le 3 minute i le vai inu, vela, tipi i totonu o pusa ma falai i le sipuni e lima o fuālaʻau manogi mo le 4 po o le 5 minute. Ona faʻaopopo lea o vine ma fuga mo le isi 3 minute. Fufulu mama, fufuluina, paʻu ma tipi i totonu o poloka. Paʻu pepa, o le a tatou aveesea fatu ma tatu. O le a matou fufuluina fasi pasili ma kuka. Lisi vine ma aubergini tuʻuina i totonu o le ipu salati, matou te faaopoopoina le pasisa lanumeamata, pepa, pateta, masima ma kumumu. Matou te faʻafefiloi mea uma ma faʻatumu i le suāuʻu manogi, tuʻu i luga o se ipu ma tuʻu i se mea malulu mo le 30 po o le 40 minute, matou te tautua i le laulau.
Apalai o tamato ma aukainiini
Fualaau aina: 4 poo 5 eggplants, 3 cloves garlic, 3 ma le 4 tamato, o le pasese, o se sipuni sipuni o le 3% vilika, 6 sipuni tele o le suauu manogi, masima ma le pepa e tofo ai.
Sauniuniga. Fufulu laʻau, fufulu ma tipi i totonu o pusa. Laʻau mama ma mama. O le a tatou fufuluina tamato ma tipi i fasi keke. Pasia ma fasia pasili.
Laʻau i totonu o le fagu, masima, pepa, faaopoopo le 3 sipuni telelaʻau gaʻo ma fry 10 pe 15 minute. Ona faʻaliliu lea, fafaga i le kalaka ma faʻafefiloi. O le suauu gaʻo totoe o loʻo faʻafefiloi ma le vineka, faʻamaʻaina ma le paluga o aubergini, tuʻu le meaʻai i luga o se ipu, teuteu i fasi patato, fufuluina i le pasili, ia tuʻuina atu i le laulau.
Faʻaaogaina o kāloti ma aubergini
Meaʻai: 3 poʻo le 4 eggplants, 2 sipuni tele meaʻai gaʻo, 2 aniani, 2 kāloti, 20 kalama o le pata, masima ma le pepa faaopoopo i le tofo.
Sauniuniga. E fufuluina le mama, fufulu, ma tipi i totonu o vavao. O elemene o le a faʻamamaina, mulumuluina ma maeʻa tapena. O Karoti o le a fufuluina, faʻamamaina ma sasaina i luga o se lapoa lapoa. Eggplant, aniani ma kāloti tatou te tuʻuina atu le fagu, pepa, masima, faaopoopo le suauʻu fuālaʻau ma fulu mo le 5 po o le 7 minute i luga o se afi, ona tuu lea o le pata, tuu sina vai ma le sisi seia kuka.
Fualaʻau afifiina mai Marina Mogilevskaya
Meaʻai: aubergini, tamato, paluga moa, moa fafaga. Ma le kulimi suamalie, coriander, pasili, pi, logo pepa.
Sauniuniga. E tipi le ulu o le laau, tipi i le ogatotonu, ina ia tumau pea le puipui o le isalaʻelu e tasi le centimita. Fai ni aano moa, ona o lea matou te aveina le afa o le paluga o le paluga ma le afa o le puaa moa, faʻafefiloi ma tuu le mea inu i totonu o le isalaʻelu ma tapuni le afa lona lua. Tuu le isalaʻelu i totonu o se pusa loloto, faʻafefiloi le Bulgarian pepa, tamato, eggplants faʻapenei i se tasi apa. O fualaau faisua taitasi o le a maua ai le meaʻai. Liligi vai i le afa o fualaau faisua ua tapunia. Tuu le opu, coriander, pasili. Matou te tuu le falai i totonu o le ogaumu, ma le 5 minute aʻo lei sauniuni, sasaa fualaau faisua ma kirimi kiripulu, o le a faʻapipiiina ai se mumu paʻu mumu. Ua saunia le ipu mo le tasi itula.
O lenei ua matou iloa le auala e saunia ai ni meaʻai mai le isalaʻelu e faʻatoʻa ai isalaʻelu. Matou te faʻamoemoe o le ae fiafia i nei fuaitau faigofie faigofie. Matou te fautuaina oe ia 'ai lelei, lelei ma maloloina.