I le taimi nei, toetoe lava o tagata uma ia le itiiti ifo ma le tasi i le aso ona inu i se ipu vevela, aua o se mea e sili ona aoga ma suamalie. Sei o tatou vaai pe a tatou faia le lauti saʻo, tatou te inu lauti uma, pe ua na o se paga faanoanoa o se mea moni moni?
I aso nei, e toʻatele tagata latou te lafoina a latou lauti i totonu o latou ipu i taeao uma, sasaa i latou i le kuka i le vai, faatalitali mo sina taimi ma tumau ai le fiafia, ma mafaufau o latou inu leona lelei. O le mea moni, o mea o loʻo i ai i totonu o le taga tea, e le faʻaaoga i le lauti, e pei o lea, e le o ni mea e gaogao ma otaota mai le gaosiga, o le pefu ma le paʻu. Ma, e foliga mai, e mafai ona foia mea uma e ala i le faatauina o ituaiga lauti lapopoa i totonu o le faleoloa, faʻatau ma inu i totonu o latou fiafiaga. O le a le faafitauli?
Seʻio tatou tilotilo i nisi o vaega o le tipi, e taua tele mo le faʻasaoina o lona aoga ma le tofo lelei.
1. O le vai ua e saunia mo le tataina o le lauti, e mafai ona e faʻaaogaina naʻo le tasi. O le vai, e fafagaina pea, e le talafeagai ma ua manatu "ua oti" i le fale moni o lauti i Saina. I le faaopoopo atu i ai, e taua le aua le faʻaaogaina le vai e tafe mai i le vai, sili atu le suavai totogo i faleoloa, faʻatonu vai mamā lelei, pe, pe a mafai ona ola, faʻaaoga vai vaipuna.
2. O le vevela o le vai e tatau ona fetaui lelei mo ituaiga o lauti: mo lanu meamata ma le lanu 1 e sili atu ona lelei le faʻaaogaina o le vai i le vevela e le sili atu i lo le 80 tikeri, pe a uma ona kuka, e manaʻomia sina manava. Mo le sua fermented (e taʻua o le uliuli, pueresi ma oolongs) e mafai ona e faʻaaogaina vai faʻafefe.
3. A o leʻi vavaeina ipu o le a gaosia ai, e sili atu le mafanafana o le vai vevela, faapea foi le mafanafana o ipu o le a sasaa mai ai le lauti, ma le koneteina lea o le a tuufaatasia pe a uma ona toso.
4. E tatau ona e inuina le lauti vevela, ona e lagonaina atoa lea.
5. A uma ona tuʻuina le lauti i totonu o se pusa eseese, e tatau ona toeitiiti lava susu lau o le lauti, ina ia oʻo i taimi mulimuli ane e leai se mea oona.
6. A maeʻa ona sasaa lau laʻau i le vai ma faʻatali mo le taimi tatau, ona tatau lea ona tafe le tila i totonu o se pusa eseese, lea o le a vavaeese mai laulaau. O le mea lea ia mautinoa o le lauti e le fano i totonu o le vai ma aua le tuʻuina atu uma le meaʻai i le taimi e tasi, lea e mafua mai i le oona ma le inu o le la atoa.
7. O le suka o se mea o le tofo, ae afai e te aveina ni mea moni ma lelei ituaiga lauti, ona ou manatu lea e leai se uiga i ai, sili atu, o le a na o le leaga lava, talu ai e te le toe lagonaina le tofo moni o le lauti.
8. O le tasi ma le matua tutusa e mafai ona fausiaina i le tele o taimi. E masani lava, e lima i le sefulu taimi. I totonu o le tea o le tea o le a iai sona lava manaia tulaga ese, e le pei o le muamua. Ae e tusa lava pe o le a le manino ma manino, o le ai ai pea le tele o mea aoga e totoe.
9. A e sasaa atu le lauti i le vai inu ma faʻaopoopo i taimi uma, o le faʻaleleia e faʻafeiloaʻi pe a uma ona sasaa.
10. E tatau ona fufulu le la, aua e tele le pefu ma otaota i luga. Ae e le o mea uma nei, afai e fufulu le la i le vai inu, o le a sili atu ona lelei ona faʻaalia ona uiga lelei.
O le taimi nei o le a matou fuaina ipu, lea e sili ona lelei e fai ai lauti.
O le mea moni, o mea sili mo lauti e faʻafefiloi ma le omea, ae e mafai foi ona e faʻaaoga tioata-vevela ma isi mea tutusa.
Ae faʻapefea le faasologa o lauti e fatuina ai gaoioiga? E faigofie mea uma, ae o le mea autu o le mulimuli i faatonuga e faʻafiafia ai le lauti. O lea:
- E manaʻomia lou faʻapipiʻiina o le suavai i mata, ae aua nei faʻaalu i le afi.
- Muamua i ipu uma e te manaʻomia e uu ai le vai vevela e mafanafana ai.
- A maeʻa ona aveese le vai mai ipu, e sili atu le tatau ona faʻafefe le lauti (e sili atu le le toe faʻafeiloaʻi, ae e le o se mea e tatau ai ona faʻaalu, e faalagolago uma lava i le vasega), o laʻau mamago e sasaa i le vai fefe, e taofi lenei vai mo le 30 sekone, e pei o le fufulu. A uma lena, ona toe sasaa lea o le lauti i le vai inu ma, e faalagolago lava i le ituaiga, ei ai le taimi. (O telefoni ma puerries e mafai ona gaosia umi nai lo isi teas). I le auala, o le tele o le vai e tatau ona fetaui ma le numera o tagata inu inu.
- A uma ona vavae ese le pusi o loʻo sasaa i totonu o se pusa eseese e ala i se sieve, sasaa i ipu ma inu i se vevela, i nai sipuni laiti.
- Faatasi ai ma le toe faʻasolosolo, o le a sasaa mo sina taimi ma toetoe lava a sasaʻa loa i ipu.
Fai se lauti matagofie!