O le fuamoa o le fuamoa fuamoa o se tasi lea o le sili ona atoatoa ma faigofie ona mafai ona maua mai i isi puipuiga o loʻo maua i meaʻai. O lenei polotini e lelei tele ma e le naʻo mea e 'ai, ae o loʻo i ai foi mea puipui. O le mea lea, i totonu o le fuamoa o le fuamoa o loʻo i ai se mea faapitoa - lysozyme, lea e fasi ma faʻateʻa meaola. O le fuamoa fuamoa ei ai mea lelei e fusia ai. Ona o lenei mea o le fuamoa e tatau ona faaopoopo i pies, keke ma masi e fusifusia ai mea uma. Faatasi ai ma le faamoemoega lava e tasi, o fuamoa o loʻo faʻaaogaina foi i le sauniuni o paluga, fritters, cutlets. O le protein o loʻo aofia ai i fuamoa o manulele o se meaola lelei foaming, o lea e faʻaaoga ai i le gaosiga o pastilles, marshmallows, keke, kirimi kiripisi. O le protein o fuamoa moa e faʻaaogaina i le sauniuni o broth e fai ma faʻamatalaga.
O le isu o manulele manu e leai ni mea e sili atu ona taua nai lo le popo. I totonu o le isu o loo i ai le tele o meaʻai e tatau ai ma vailaau o meaola. I le faaopoopo atu i polotini maualuga, e maualuga lona gaʻo (e oʻo i le 30%). O le tele o le sooga ma le lithithin o mea ia e iai se aafiaga lelei i le metabolism o gaʻo i totonu o le tino ma e taua tele le aʻafia o le soifua maloloina o le tino e pei o le faʻauluina mai o koporo. O le fuamoa fuamoa o manulele e aoga tele mea taumafa ona e aofia ai le tele o vitamini e taua mo le soifua maloloina o tagata - A, D, B 1 , B 2 , PP, E, K. E le gata i lea, o le isu o loo aofia ai le tele o minerale, e manaʻomia tele mo le tuputupu ae masani ma le atinaeina o se tagata. O le mea lea, o tamaiti laiti e tatau ona maua lua pe tolu fuamoa i le vaiaso i meaai.
O le tele o taimi e faʻatau atu ai e mafai ona e feiloai i fuamoa moa. O nei mea, i ni nai minute, e oʻo lava i le tagata na muamua sau i totonu o le umukuka e mafai ona vave saunia se taumafataga meaʻai mo le 'aiga o le taeao - fuamoa falai. Ae ui i lea, e tatau ona manatuaina pe a 'ai fuamoa mo manulele, o loʻo i ai ni tapulaa mo nisi tagata. Mo se faʻataʻitaʻiga, i tagata matutua, o faufautua e fautuaina e faatapulaaina le aofia ai o fuamoa i le taumafataga e le sili atu i le lua fasipepa i le vaiaso. Faatasi ai ma faamaʻi pipisi e pei o cholecystitis, cirrhosis, hepatitis tumau, i le tulaga o le solia o galuega o le ate ma le biliary tract, e tatau ona alofia le faaaogaina o le fuamoa. Ae e tusa lava pe e lelei atoatoa lou soifua maloloina, e le tatau ona e kukaina le 'aiga o le taeao mai le fuamoa i aso uma. E sili atu le taumafai e faʻasalalau au mea taumafa i le tau o isi oloa.
Faʻeseesea ituaiga ituaiga o fuamoa: taumafa ma laulau. O fuʻa na teuina seia oo i le fitu aso mai le taimi latou te avea ai ma moa ua manatu o mea taumafa. E uiga i nei mea, e mafai ona e kuka ai fuamoa fufulu fasi poʻo faʻapipiʻi susu-kuka. O le polotini o fuamoa o mea taumafa e faigofie lava ona sasaina i totonu o se fafie, lea e mafai ona e saunia ai se meaʻai suamalie ma keke masi.
O fuamoa o le laulau, e fuafua i luga o la latou ola ola, e vaevaeina i le fou (e oʻo i le 30 aso), pusaaisa (teu i totonu o le pusaaisa mo le sili atu ma le 30 aso) ma le tausi maʻi (o loʻo i ai i le lime mortar mo se taimi umi). O fuamoa fou ma fugalaisa e mafai ona faigata ona kuka pe faʻaaogaina mo fuamoa ma omeletisi. O fuamoa o le kulimi ei ai le uiga e le mafaamatalaina, lea latou te mauaina i le taimi o teuina i totonu o se fofo. E ui lava i le umi o le teuina, o fuamoa laumei o se mea lelei atoatoa mea taumafa ma meaʻai lelei.
I le aluga o taimi, o loʻo i ai se suiga i meaʻai o fuamoa o manufelelei. O le mea lea, afai e te manaʻo e vave fuafua le fua fou o fuamoa, ona sasaa lea o se fagu lita-vai ma sasaa se sipuni sipuni o masima ma faʻaosooso. Afai e goto ifo le fuamoa i totonu o le vai, o lona uiga e fou, pe afai e folau, ua matua tele ma e le talafeagai mo meaai. Afai o le fuamoa e masani ona fou, o le a lele i totonu o le vai. O le isi auala e fuafua ai le lelei o fuamoa o le faʻaalia lea i latou i se auala e mafai ai ona iloa le maualuga o le potu i le ea. I le tulaga e sili atu i le 13 milimita le maualuga i luga o le pito i luga ole umi, ua manatu ai o lea fuamoa ua le toe talafeagai mo le 'ai.
O se meaʻai taua e tasi ma mea aoga o mea taumafa o manufasi moa. I le averesi, 100 kalama o aano moa e aofia ai le 16 i le 19 kalama o le porotini ma e tusa ma le 20 kalama o le gaʻo. Faatasi ai ma le malosi o le tino i le taimi o le faamalositino, o le faʻaaogaina o aano o manufela e sili ona fetaui ma le tuʻuina atu o palatini e toe faʻafouina pe a maeʻa aʻoaʻoga o musika ma ia maua ai le malosi talafeagai mo le faia o suiga ona o le malepe o gaʻo. Ae peitai, mo i latou oe mananao e lafoai le mamafa o le mamafa, o le taumafaina o aano o manufeʻa ona o se mea lelei e tatau ona maua i le gaʻo e tatau ona taofiofia, ia 'ai i na mea e masani lava i le taeao. E fautuaina foi le faʻaaogaina o aano o moa e kuka ai, pe afai e mafai, ona o lenei vaega e aofia ai le itiiti ifo o le gaʻo ma o le mea lea e sili atu ai mea taumafa meaʻai, nai lo faʻataʻitaʻiga, o vae o manulele. O le tele o le gaʻo o loʻo maua i le gaʻo manu, itiiti ifo i le siʻosiʻomaga ma e oʻo lava i le faʻaitiitia o aano o moa. O le vailaʻau faʻasolosolo o proteins o manufasi o manulele e faʻamatalaina i se maualuga maualuga o mea uma e manaʻomia ile amino mo le tino o le tagata, e mafai ona suia ma e le mafai ona suia.
O le mea lea, i fuamoa o manufelelei uma o vailaau e tatau ona faʻaogaina-o palatini faʻatasi ma le tuufaatasiga o le amino oona, polyunsaturated fatty acids, salts mineral, vitamins. O manufasi o manulele o se oloa taua tele foi, ae peitai, i le i ai o le mamafa o le mamafa, o lona taumafaina i meaai e tatau ona mataituina ma le totoʻa ina ia amanaʻia ai le kalori o mea e kuka mai i ipu.