O le sauniuniga o lenei meaʻai e mafai ona amataina i le laulau o le Tausaga Fou. Talu mai le Po o le Tausaga Fou e tatau ona i ai le itiiti ifo ma le 12 ipu i luga o le laulau, e tatau ona faʻataʻamilo i le umukuka mo se taimi umi. O le mea e lelei ai, o le strudel e kuka ai e le o se mea faʻalavelave, e pei ona foliga mai na tepa muamua. O la matou fua ma ata o le a fesoasoani ia te oe.
Strudel ma aano o manu, fua
- fuamoa - 1 pc.
- saunia pasto pasto - 1 faʻailoga
- masima - 1/2 tsp.
- meaʻai moa - 400 g
- kelele - 2 vetela tele
- pepa lanu uliuli
- aniani - 2 pcs.
- falaoa falaoa - 100 g
- pata - 100 g
- susu - 1 tbsp.
Metotia sauniuniga:
- O le paluga o loʻo pupuʻu ina ia tusa ma le 2-3 mm le mafiafia. Ufiufi i le gau, alu e taoto mo 30-40 minute. Aua le toso.
- Tipi le siʻi, tipi. Uu le silati ma tipi i totonu o kupita.
- Salu le pata i totonu o se apa tele. Onosa mafanafana i le suauu seia manino, ona fuga seia oʻo i le auro. Tuu le kelele, ufiufi le fagu, sina mea e teu ai.
- Liligi le falaoa i sina susu susu, faʻatali seʻi oʻo ina susu le susu, masima ma le pepa.
- Aano moa ua fefiloi ma se falaoa, aniani, palu lelei. Aua le uu pe vela.
- Suauʻu kulimi ma pata pata. O le faʻatumuga e salalau solo i luga o le paluga pepa, ma tuʻu ai le pito saʻoloto mai le faʻatumu e tusa ma le 3-4 cm ona faʻasolo ai lea.
- Lili le pepa taʻavale ma se solo, puipui puipui. Tuu le sima i lalo o le fata tao, i le tele o nofoaga e faia ni pu. Tafaʻi solo le falaoamata i le falaoamata, taʻavale se lisi laʻititi.
- Ova e vevela i le 200 tikeri. O le ogaumu e 25-30 minute.
- Aveese le taʻavale mai le ogaumu, gaʻo faʻatasi ma le kulimi sasa, taofi i le ogaumu mo le 10 minute.
- Auauna i le vevela, tipi i ni vaega, ma le kofe, lauti.
Strudel ma aano o manu ma pateta
O lenei fua ma le aano o manu e lua e le mafaamatalaina: o le muamua - mea taumafa, le lona lua - e matua faigofie lava ona faatino.
- falaoamata - 400 g
- moa fualaʻau - 5 tbsp. l.
- fuamoa - 1 fasi pepa
- pateta - 800 g
- puaa po o le tamai mamoe - 700 g
- pepa uliuli, masima
- susu - 1 tbsp.
Metotia sauniuniga:
- Paʻu: faʻaleleia le susu, fuamoa, 3 tbsp. l. fuālaʻau masima, masima. Faaopopo le falaoamata, kuka le paluga falaoa. Taofi i se nofoaga pogisa mo le 30-40 minute.
- Taʻu le siʻasi, tapuni lelei. Fufulu le puaa, tipi i ni vaega laiti. Fai tutusa ma pateta.
- I luga o se falai lapoa, tuu le afa o le sipisi, faga sina, faaopoopo le puaa.
- Tuu peta. Liligi vai e tusa ma le tolu o le gafatia. Tipi seʻia oʻo i le taimi e tatau ai ona saunia le pateta.
- Faʻamasese ese le paluga, fuʻuuʻu i le suauu, fufuluina i le pepa ma aniani. Faʻasolo le pepa taʻavale, faʻasolo le tuʻia, tipi le manoa i fasi.
- Pamu ma le puaa faʻanoanoa, faaopoopo taimi e tofo ai. Tuu le fasi laau i luga.
- Uʻu le faaofuofu o le umu, tape uma minute uma 15, seia maeʻa le paluga.
- Faʻaofuofu i luga o le meaʻai ma aano o pateta ma pateta, faʻafefe lemu ina ia feliu i luga le puaa ma le strudel.
Strudel ma aano o manu ma le kapisi, ata
Mea e manaʻomia:
- sauerkraut - 700 g
- paluga paluga - 1 poloka
- puaa - 1 kg
- moli fualaʻau - 50 g
- Ave le paluga, tataʻi i fafo, tuu mo le 30 po o le 40 minute.
- O le pipi na tipi i totonu ma sisi i totonu o se saute pan e aunoa ma se vai. Liligi i totonu o le suāuʻu fuālaʻau pe a uma ona faʻavave le suavai. Faʻaopoopo mea manogi, faʻapipiʻi mo le isi 10 minute. Tuu le sau saukasi, tapuni mo le isi 20 minute. Aveese, malu.
- Tuu le faʻatumu i luga o le paluga, faʻasoa. Faʻasaga le strudel ma aano o manu ma le kapeti i totonu o se lisi, tipi, tuu i luga o se fata tao. Avea ma le pata. Pipi mo le 40 minute aʻo leʻi faʻalanu. O le vevela ile ogaumu e 180 tikeri.
E pei ona mafai ona e vaʻaia, o le kukaina o galala ma meaʻai e faigofie, aemaise lava pe afai o le paluga mo strudels ma aano o manu e faʻatau i le faleoloa.