O meaai a Mekisiko Nachos o le meaai sili ona fiafia i ai Mekisiko, lea sa fatuina i le 1943 e se tasi o faleoloa tamaoaiga. O uluaʻi nifo na aofia ai na o ni mea se tolu: o meaʻai gaosi tortilla ma le loloto-fried, o le kulimi cheese ma le chili pepa. I Mekisiko, o lenei taumafataga o loʻo faʻaaogaina i sau eseesega o Salsa, Taco, salu lanu, salati ma le avoka fou. O keke meamea e faia mai le falaoamata sana. Pe a tao ni meaʻai me se pepa, kulimi mafiafia ma sisi, latou te vaivai ma vaivai.
Meaʻai:- Saito falaoamata 1 tbsp.
- Suavai na tunuina 250 ml
- Fuga, saito 50 g
- Paprika suamalie suamalie 4 g
- Paʻu paʻu paʻu 4 g
- Paʻu o lenamamini 4 g
- Salt 4 g
- Uʻu manogi 450 ml
- Fuga, araisa 100 g
- Cheddar cheese 100 g
- Paʻu kulimi 100 g
- Pepa suamalie 1 pc.
- Laasaga 1 Ina ia faia ni meaʻai vavalo, tatou te manaʻomia falaoamata falaoamata, falaoamata araisa, falaoamata o le saito, suāuu masima, masima, namamoni, pepa, paprika.
- Laasaga 2 Sini le falaoamata sana.
- Laasaga 3 Faaopopo le masima ma mea manogi.
- Laasaga 4 Liligi vai vevela. Tuʻu mo le 20 minute.
- Laasaga 5 Faaopopo le falaoamata araisa.
- Laasaga 6 Faaopopo le suauu o le sana pe a kuka le paluga.
- Laasaga 7 I le pito tonu lava, faaopoopo se falaoamata o le saito mo le elasticity o le paluga.
- Laasaga 8 Vaevae le paluga i polo.
- Laasaga 9 Faʻasolo le polo i le va o laupepa pepa pepa.
- Laasaga 10 Vaevae le liʻo i le 8 vaega.
- Laasaga 11 Faʻamamaina le suauu manogi i totonu o se fagu. Togi faʻasolo tafatafa taʻitasi i le taimi, faʻamalosi ina ia latou le pipii faatasi. Tortillas e tatau ona i ai ni lanu auro ma avea ma mea mataʻutia.
- Laasaga 12 Faʻapipiʻi meataalo i luga o se solo pepa e aveese ai le suauu sili.
- Laasaga 13 Faʻaaogaina tupe meataalo i luga o se ipu.
- Laasaga 14 Faʻapipiʻi keke i luga o se fagu tao, tuʻu se teaspoonfulu o kulimi kulimi poʻo se kulimi i luga o fasipepa taʻitasi, fasi fasi pepa suamalie, pito i luga ma le suka kuka. Tuu i totonu o se umu vevela mo le 3 minute.
- Laasaga 15 Faʻasoa ni meaʻai i luga o laulati laulaʻau ma gaʻo tipi, olive ma Salce sauce.