Scarpaccia Scarpaccia cake - o le igoa lea mo lenei keke, e sau mai le Tuscan Tusita o Lucca, pe o le aai o Viareggio. I le masani ai, o lenei paipu e faia i le zucchini, ae o loo i ai foi se mea matagofie o le pai (ae o se isi tala). O lenei fua o le a le faʻatagaina ai se tasi, ona o lona faigofie ma lona taunuuga, lea na sili atu nai lo oʻu faamoemoega uma! Ina ua uma ona ou taumafai muamua Scarpaccu i Versilia, na ou fiafia lava i lenei ipu, pe o le auala foi e faaaoga ai le zucchini! Na faasoa mai e se tasi o aʻu uo Tuscan lenei fua mo au, ma mulimuli ane na ou filifili ai e faasoa atu i au uo Slav!
Meaʻai:- Zucchini 350g
- Laʻau moa 3 pcs.
- Suauu mama 6 tbsp. l.
- Cheese Parmesan 60 g
- Milu 100 ml
- Onion white 1 pc.
- Ata mata 1
- Faamama 1 le pine
- Olive olive 1 tbsp. l.
- Laasaga 1 Ina ia sauniuni, e te manaʻomia le zucini, falaoamata, palu Parmesan cheese, susu, aniani, garlic, eggs, salt and olive oil.
- Laasaga 2 Oti le zucchini i ni mea laiti.
- Laasaga 3 Faafefiloi fuamoa ma falaoamata.
- Laasaga 4 Faʻaopoopo le susu, faʻamamaina i le 180 ml i le vai. Taumafai seia oʻo ina faia le paluga e aunoa ma ni pulumu. O le paluga e le tatau ona mamafa tele, ae le o le vai.
- Laasaga 5 Oti lelei ia aniani ma le kalaka. Faaopopo i le paluga, ona faaopoopo lea o le zucini. Salt ma le pepa.
- Laasaga 6 Faʻaopopo le kulimi kuka, faʻafefiloi lelei.
- Laasaga 7 Lubricate le fomu (I loʻu 28 cm) o le suauʻu olive ma liligi le paluga. O le maualuga e tatau ona 1-2 cm.
- Laasaga 8 Lave i totonu o se oveni muaʻi faʻamalu i le 220 ° C, mo le 25-30 minute, seʻia oʻo ina faʻapipiʻi se pulu. Lubricate le paipa maeʻa ma le suauu olive, ma e mafai foi ona fufuluina i le masima tele, ia tofo.