O le pati e totogo O le patato o se tasi lea o fatu masani. Ma o ipu mai ai e mafai ona kuka i le tele o selau. Faatasi ai ma mea masani ua leva ona masani ma fiafia i ai, e mafai ona e taumafai e faʻavasega lau lau laulau ma nisi o pateta fiafia. O ia meaʻai e aofia ai le pateta brushwood. Ua vave saunia. E mafai ona tuʻuina atu i le susu ma kirimi kiripulu, ma faʻaaoga foi e avea ma se falaoa i luga mo aano o manu ma iʻa.
Meaʻai:- Potatoes 6 pcs.
- Suauu mama 3 tbsp.
- Sogi fufulu suavai suauu faamamaina 500 ml
- Laʻau moa 1 pc.
- Salt 2 tsp.
- Laasaga 1 Ina ia saunia palamole, e tatau ona e ave pateta, falaoamata, fuamoa, fuālaʻau manogi (mo gaʻo loloto) ma masima.
- Laasaga 2 Pipi pateta, sasaa vai vevela vevela ma faapuna seia kuka.
- Laasaga 3 Faʻamatoʻa le paluga ma faʻamago i le tapuni, faʻamago ma tuʻu i totonu o le meaʻai gaosi meaʻai.
- Laasaga 4: Vavaeese le selu mai le polotini.
- Laasaga 5: Faʻamuʻu le polotini i totonu o se faʻamafa.
- Laasaga 6 Tuu le fuamoa moa, sasaina polotini, falaoamata ma masima i totonu o le pateta.
- Laasaga 7 Faʻafefiloi le paluga maeʻaeʻa
- Laasaga 8 Faʻaofi le paluga i luga o se laupapa, faʻafefete i le falaoamata, taʻavale i totonu o le 3-4 mm mafiafia ma tipi i ni fasipepa (poʻo le rhombs) 3 cm lautele ma 15 cm le umi.
- Laasaga 9 I le ogatotonu o fasipepa taʻitasi, ia faia se uumi ma uumi le pito i tua o le fasipepa.
- Laasaga 10 O oloa e vave ona lafo ifo i totonu o se ogaumu vevela ma falai seia oʻo i le lanu auro i itu uma e lua. Falafolaina le palakeke e ave i totonu o se mea e teu ai meaʻai e fagogo ai le gaʻo. Auauna atu ma le susu.