O lea la, afai e te le oi ai i le au faila o le kafe - atonu o le a le mafai ona e faamasani i mea faʻaaogaina o lona faʻaaogaina ma sauniuniga. E te fia iloa pe faʻapefea ona fai se kofe masani i le fale?
E amata sina mafaufau laitiiti. Mai le vaaiga o meaʻai, e mafai ona tatou iloa uiga eseese e tolu: Arabica, Robusta ma Liberica. O le muamua o nei mea o loʻo faʻatusalia mai i fatu kenera, lea e masani ona faʻaalia i luga o mea faalauiloa faalauaitele ma kofe. O Araica e lauiloa mo lona manogi manogi ma le tele o lanu ma foliga mataga. O Robusta ua lapotopotoina fatu, e leai se mea manaia, ae o loo i ai le oona oona, ma o le caffeine content in robusta e sili atu pe a faatusatusa i Arabica (e oo i le 2.3%, ae o Arapi e le sili atu ma le 1.5%). Liberia - o le kofe sili ona lauiloa, ua lapoʻa laitiiti ma leai se tofo manino, e pei o ona "aiga" lauiloa.
O le lelei o le vai mo le kofe kuka kuka lelei e taua tele. O le filifiliga lelei o le vai autu poʻo le sili atu ona filiga. O loʻo i ai se manatu e faʻafefe vai, e oʻo lava i le kuka, e faʻaumatia le tofo o le kofe. Kofefi kofe moni ma le vave coffee e le o amanaiaina, e taʻua ai o le "oloa gaosi" po o le "inu mo le paie." O le mea moni, e leai se feeseeseaiga e uiga i mea e tofo ai, e pei ona fai mai le tala lauiloa, ae o se ipu o le kofe ua leva ona fai mai le kofe o le kofe o fatu o le a aumaia ai le faamalieina sili atu pe a faatusatusa i le masini eletise mai le afifi po o le fagu.
Taua i le sauniuniga o kofe ma le lelei o le oloina o fatu: iinei e tatau ona e mataʻituina le fua ina ia aua le sogi lelei le fatu fatu pe sili atu foi. Faatasi ai ma le lelei tele, o le pefu kofe o le a pasi i le faamama, ma mafua ai ona puaoa le kofe. Afai o le kofe e sili atu ona mamafa, o le a umi se taimi e toe inu ai le vai - i le taimi lea o le ava e ono lamatia ai le leona o le tofo ma le manogi. E le mafai ona faʻamatalaina faʻatasi ma ni faʻamaufaʻailoga maʻoti: o le uiga o se fuataga e maua faapitoa lava i le poto masani. E tatau ona manatuaina o le faaumiumi o le kuka e fai i le kofe ua uma ona faia, e taʻitaʻia ai le oona i totonu o le meainu, o le mea lea o le faaiuga: e tatau ona e fuafuaina le taimi ina ia vave sasaaina ai le kofe i le taimi o le sauni.
E mafai ona e taʻua le tele o aoga mo mea tau le soifua maloloina o kafe: faatasi ai ma i latou, ma lona gafatia e faateleina ai le mafaufau, ma le tauvaga o le le gafatia, lea e maua ai le ipu o se mea manogi, ma le faʻaosofia o le kofe i luga o galuega a le loto - e leai se mea na faʻamafaʻiina e le kofe. O lenei aafiaga ole caffeine i le tino o le tagata e tumau ile 2.5 i le 3 itula. I le taimi lava e tasi, o le kalori o mea inu o le vai e le lava - na o le 2 calories, ma i le taimi lava e tasi e maua ai e le ipu kofe le lagona o le maelega.
E tele ni faʻaaliga o le auala e fai ai le kofe masani i le fale. Mo se faʻataʻitaʻiga, faʻaopoopo atu i ai ni masini tioata i le laulau i luga o le masima i le eleele aʻo leʻi kuka muamua e faʻaleleia le tofo o le inu. O le faʻamafanafanaina o le vai inu lelei o se ituaiga tapuni: pe a vevela, inu le meainu. E tatau foi ona manatua e uiga i le maualuga o le ola o keke ua tunu i foliga lanu - o lenei vaitaimi e le sili atu i le 6 masina pe afai o le afifi ua faamaufaailogaina.
Teu ua leva ona mafaufauina o se vai inu faavaomalo. Ae ui i lea, i vaipanoa eseese oa latou lava aganuu masani e sauniuni ai na mauaa. E mafai ona e susulu atu i lou malamalama ma tomai i luma o malo, pe afai e te iloa le auala e lelei ai le fafaina o kofe eletise i le fale ma ni meaʻai ua atiae i vaega eseese o le lalolagi.
Ma o lea,
COFFEE BRAZIL
Mo 4 fesoasoani e te manaʻomia:
8 tsp. kapeti fou, le tasi sipuniti o koko koko ma le suka, 400 ml o vai, 200 g susu.
Kuka malosi malosi, aumai le susu i se mea vevela i totonu o se pusa eseese. Sasaa se paluga o koko ma le suka i totonu o se isi apa, sasaa i totonu o le susu, faʻafefiloi lelei, ona faaopoopo lea o le susu ma le masima. Tuu le afi ma vevela mo le 10 minute. Aveese le paluga mai le vevela ma taia seʻia oʻo i se masini mamafa ma moli, ma, a aunoa ma le taofi le sasaina, faʻaopopo le kofe iina. I Pasila, o lenei inu e onā i taimi uma, ma latou teuina le kofe iina i le shikarazinya - tamai miti faapitoa. Mo se aso, e mafai e se Pasila moni ona inu mai le 12 i le 24 hekarazini.
Faamanuia le malamalama o tu masani a Europa e ala i le sauniuni
COFFEE IN PARIS
Mo le 1 tautua o le ae manaʻomia:
Teu - tasi sipuniti ma luga, ava koko - 10 ml, kulimi (gaʻo gaʻo e le itiiti ifo ma le 33%) - 20 ml, vai - 5 ml.
Sasaʻa le kofe i totonu o le Turk, faʻapipiʻi le vai malulu, faʻapipiʻi 2 taimi ma aveese mai le vevela. A maeʻa le 2 minute, faʻapipiʻi sina vai malulu (na o ni nai mataʻu - e tatau ona faʻapipiʻi le vave), ma i se minute mulimuli ane, faʻamafe le kofe i totonu o se ipu, muaʻi sau muamua, faaopoopo le kulimi ma le ava malosi iina. O le ava malosi e faʻaaogaina mo le faʻamoemoega o le tuʻuina atu o le vai o se mea manogi e le masani ai ma ina ia faʻamalosia ai le tofo o le vevela. Ua finau Farani e faapea, o se ipu o lenei vaiinu e lelei le nofo faatasi ma tilotilo lemu i mata o le isi.
O le isi fua lauiloa o le COFFE WITH SPICES OF VENUS.
Mo le 6 fesoasoani e te manaʻomia:
6 ipu ile kofe eleele, afa ipu ipu kulimi suamalie, 6 pupuʻu o cloves, 8 peppercorns o le mea manogi suamalie, paina - 3 laau ma se eleele laitiiti. Tausia se pusa talafeagai mo le faia o lenei vaiinu.
Liligi le kofe eleele i totonu o se Turkish, sasaa i totonu 2.5 lita o vai malulu, sasaa mea manogi ma kuka le kofe i le auala e masani ona e kuka ai. Faataga e tu mo le 15 minute, ona sasaa lea o ipu, faʻapipiʻi le kulimi fufulu ma fufuluina i le sukanamon. O lenei kofe ua faʻapipiʻiina lelei ma le faʻamaʻi Viennese delicacy - apple strudel.
KONU I TURKISH
O le a e manaʻomia:
2-3 totini lua o le kofe, aemaise lava eleele suamalie, 100 ml vai.
Liligi le kofe i le kofi i sasae (mo le 100 kalama) ma, faʻatumu i vai malulu, mafanafana i le oneone vevela. A maeʻa ona faʻafefete, faʻafeiloaʻi loa le inu i totonu o le pusa lava lea e kuka ai, faʻatasi ai ma se ipu e leai se mea ma se ipu vai malulu. O lena kofe e inu e aunoa ma le suka i tamai sipuni ma fufulu ile vai malulu.