Samsa po o le taoina o le tafatolu tafatafa o Samsa o se paluga a le atunuu e le o faʻailoaina i meaʻai, e masani lava i meaʻai a manu ma tafatafa tafatolu. Muamua samsa tao i totonu o ogaumu tandyr, ma i le taimi nei - i totonu o ogaumu. Ou te feiloai ia te ia i le kuka, ma i meaai anapogi vave, ae sili ona manaia o le fale. Mo se faʻamatalaga faigofie, e mafai ona e faʻaaogaina se paluga faʻamaʻi, paluga e leai se paluga, ae o le a na o le faʻapena lava ona faʻalauiloaina se pusa vaʻavaʻa faigofie faigofie. E pei ona fautuaina mai mea manogi pepa uliuli ma zira, sa ou manao foi e faaopoopo se paluga o mea manogi a le Caucasian "mo moa" (ucco-suneli, paprika, chaman, saffron, pepa uli, sumac). Mo le sili atu o le suamalie i le aano o manu, e tatau ona e faaopoopo nisi fualaau faisua ma gaʻo, mo se faataitaiga, sili ona faigofie - aniani ma le pata. Na foliga mai e manaia, ou te faasoaina atu!
Meaʻai:- Vai 1 tbsp.
- Suauu mama 3 tbsp.
- Sogi suamalie faamamaina 25 ml
- Lisi vine 25 ml
- Pulu 50 g
- Seti piikii 600g
- Onion 300 g
- Vaʻaina mo moa 5 g
- Pulu 100 g
- Faamama 1 le pine
- Laasaga 1 Ina ia saunia se pastry fou mo le samsa, saunia vai vai, vine, fuālaʻau, falaoamata ma pata.
- Laasaga 2 Na ou faatonuina le paluga e tao i totonu o le "fou batter" mode, ae e le faigata ona saunia e ala i le tuufaatasi o le falaoamata ma le vai, lea e faaopoopo i le vailaau ma le suauu manogi ma tapunia mo le 8-10 minute.
- Laasaga 3 Salu le pata.
- Laasaga 4 Vaevae le paluga i ni fasi vaega se 3, ia faasolosolo faataamilo i latou i le mafiafia ma se mafiafia e tusa ma le 3-5 mm ma le gaʻo i le tasi itu ma le pata.
- Laasaga 5 Gagau pusi pipi e faasaga i le tasi.
- Laasaga 6 Ona ufiufi lea i se lisi ma tuu minute mo le 15-20 i le malulu.
- Laasaga 7 Aʻo faʻamamaina le paluga, ia saunia le faʻatumu i moa, pata, aniani ma mea manogi.
- Laasaga 8 E ala i agaifanua, o le aniani ma aano o manufasi e tatau ona gaosia lelei e le lima. Ae i totonu o le fale ua fetaui lelei, seʻi o tatou sauniuni mea e gaosi ai le aano o manu: tila ma tipi le sipuni, tipi i luga o fasi vaega laiti, pata - ia faia i nai vaega laiti, faaopoopo mea manogi ma masima.
- Laasaga 9 Tufa uma mea aoga o le faʻatumu faʻatasi e ala i le suʻi meaʻai.
- Laasaga 10 Oti paluga paluga i ni vaega se 16.
- Laasaga 11 O fasi paluga taitasi e taʻavale i se falaoa lapotopoto ma tuʻu i luga 1.5-2 sipuni tele o le faʻatumu.
- Laasaga 12 Puipui le samsa i le foliga o se tafatolu.
- Laasaga 13 Tuu le samsa i luga o se pepa tao tao poʻo le kapini silisi, fai ni tamai punctures, faʻasusu i fatu fatuʻamea pe a manaʻomia.
- Laasaga 14 Faʻamasi le samsa i totonu o se ogaumu ua muaʻi faʻamumu i le 200 ° C mo le 20-25 minute. Sa sauni le samsa e vevela, ae manaia e matua suamalie lava. Le fiafia tele!