Baklava

O le honeylava ma le fatu Baklava o se aganuu masani i le tele o atunuu i sasaʻe ma e maofa i auala eseese o kuka. I atunuu uma lava, ioe, o le a le tala e fai, o fafine uma lava o loʻo i ai sana lava fua mo lenei mea suamalie. O loʻo tuʻuina atu lou mafaufau i se fua mai le pusa pasi ua saunia, e faʻaleleia mo faletalimalo faʻaonapo nei. Ae ui i lea, aua e te faatuai, o le a sui lau baklava i mea manogi, suamalie ma matua lelei.

O le honeylava ma le fatu Baklava o se aganuu masani i le tele o atunuu i sasaʻe ma e maofa i auala eseese o kuka. I atunuu uma lava, ioe, o le a le tala e fai, o fafine uma lava o loʻo i ai sana lava fua mo lenei mea suamalie. O loʻo tuʻuina atu lou mafaufau i se fua mai le pusa pasi ua saunia, e faʻaleleia mo faletalimalo faʻaonapo nei. Ae ui i lea, aua e te faatuai, o le a sui lau baklava i mea manogi, suamalie ma matua lelei.

Meaʻai:

• Palu falaoa 700 g
• Laʻau moa 1 pc.
• Nati kulimi 2 tbsp.
• Paʻu vine 100 g
• Sugar powder 1 tbsp. l.
• Paʻu o lenamamati 1 tbsp. l.
• Pulu 30 g
• Suavai 0.3 tbsp.
• Honey 200g
• Suga 5 tbsp. l.

Faatonuga

• Laasaga 1 Faʻasaʻo oloa: o le paluga o le paluga (e tatau ai o le paluga o se mea e teu ai), lapisi, vine, meli, pata, suālaʻau, pauna, vai, suka, kulimi.
• Laasaga 2 Ina ia faia le faʻaleleia, faʻafefiloi ma tapunia le paʻu, vine, suka ma le paina i totonu o se mea e faʻaleleia ai le suavai (poʻo se mea e teu ai meaai). O nisi o kulumu uma e manaʻomia ona tuʻuina mo le teuteuga.
• Laasaga 3 Vaevae le pusa pasi i vaega tutusa (6-10 fasi pepa).
• Laasaga 4 Faʻasusu le paluga i ni laumei manifinifi, e mafai ona e faʻaaoga sina falaoamata mo le taʻavale.
• Laasaga 5 Lubricate le loloto mo le taoina ma le pata.
• Laasaga 6 Faʻasoa ma le faʻaeteete 2 laulau paluga i le pito i lalo ole pala, paluga le pata ma le pata.
• Laasaga 7 Tuu le mea faʻapipiʻi i luga o le paluga.
• Laasaga 8 Mulimuli ane, toe tuʻu le pito i luga o le paluga, fuʻu le pito i luga ma le pata. Matou te suia laulau seia oʻo ina maeʻa le paluga ma le faʻatumu.
• Laasaga 9 Faʻamau le pito mulimuli o le paluga ma fuamoa moa ma tipi le taolava i ni mea e teu ai, teuteu i paʻu. Matou te tuʻuina le masini i se aso muamua i le 180 ° C oven mo le 45 minute.
• Laasaga 10 Ina ia saunia le liligiina o le suavai i le suka ma le kuka ile vevela vevela mo le tusa o le 5 minute.
• Laasaga 11 Faʻaopopo le meli ma faʻavela mo le isi 5-7 minute.
• Laasaga 12 Matou te ave le baklava mai le umu ma faatumu i le paluga ua saunia, pe afai e tatau ai, ona toe tipiina lea i totonu o mea e fai. E manaʻomia le taofi mo le tele o itula, ae tusa lava pe 10-15 minute, o le a lava lea mo le syrup e faʻafefe.