- Basisati rice - 600 Grams
- Paʻu laau - 1 fasi pepa
- Aristisk - 1 fasi pepa
- Faʻailoga - 3 vaega
- Cardamom (fatu) - 2 fasi vaega
- Zira - - Ia tofo
- Fualaau Sesame - - Ia tofo
- Milu - 500 Milliliters
- Faamama - - Ia tofo
- Fualaau aina - 1 Art. se sipuni
- Almond - 1 mata. se sipuni
- Saffron - 1 Pin
- Raisins - 1/2 ipu
- Aso - 12 vaega
- Pulu - 1 vaega
- Ata - 3 Teta
- Ginger (2-3 cm) - 1 Vaevaega
- Tuipa a le Tamai - 1,5 Kilogram
- Vaitafe Faalenatura - 300 Mililiters
- Laʻau o le suauʻu - 150 mililiters
- Cilantro fou - - Ia tofo
- Pepa o suega o le fefete - 2 fasi vaega
- Pulu - 300 Grams
- Pamekaine - 1 Vaevaega
O le mea muamua matou te faia o le tipiina lea o le matou vaega i ni vaega, ma vavaeeseina ni ponaivi gaʻo ma ponaivi malolosi. Faʻamasusu fasi mamoe moa felanulanuaʻi, faʻatoʻaina i totonu o se paluga o mea manogi ma le kiliva fou cilantro. Malu e tusa ma le 2-3 itula. Ziru, coriander ma le sinapi ua faatoʻaina i totonu o se apa malogo (1-2 minute). Matou te sasaaina le afa ipu vai o fuālaʻau fuālaʻau ma teuteuina i mea manogi. Mo na minute na fufulu ai le suauʻu i mea manogi, tipi le siʻi, kalaka ma le faʻaogaina. Faaopopo meaʻai i le pata, falai seia oo i aniani auro. Ona matou tuu lea i totonu o se fasi mea falai fasi mamoe. Faʻamalo lelei ma aniani, kaluka ma le faʻalaʻau, ma fusi seʻia oʻo ina faʻapipiʻiina se uʻu. Matou te aveeseina aano o manu mai le afi, ufiufi i se tapuni ma tuu ai mo sina taimi. Fufulu le araisa i le susu, faaopoopo i ai le laau o le kinnamon, o le fatu, o lenamon, cardamom ma le masima. Matou te faaopoopoina le tele o vai e tatau ai mo le kukaina o araisa. Suauu toetoe lava atoa le sauniuni. Aʻo kuka le araisa, falai a tatou fatu mo ni nai minute i totonu o se falai. Faʻafefe ese le pepa o paluga. Uʻu le paluga ma mea manogi. Matou te ave le kazanok, tatou te gaʻoina i le suauʻu manogi. Faʻapipiʻi ma le faʻaeteete a matou paluga. Falafola le tolu o araisa, ona avea lea ma le tolu o aano o manu, aso, nati ma vine. Matou te sasaa atu ma le agalelei lima pata uma. E tutusa foi, tatou te fausia ni isi mea se lua. O le pito i luga e tatau ona fai ma fig. Tasi le saffron ma se paluga ma faʻafefiloi i sina vai. Faatasi ai ma lenei paluga, sasaa a matou araisa i luga - pei ona mafai ona e vaʻaia, o le a lanu samasama. Lili le fagu lua o paluga, matou te ufiufi i la matou pilaf. O mea totoe o le suʻega e vavae-tatou te le manaʻomiaina. Pilaf e le tatau ona faʻapipiʻi - e tatau ona faʻagasolo pea. Tuu le mea atoa i le umu ma tao mo le 30 minute i le 180 tikeri. O le mataupu mo tamaiti laiti - e tautua le ipu i le laulau. Matou te faia lenei mea - matou te tipi ese le pito i luga o le falaoa, liliu i luga, tipi i ni vaega ma tuʻu atu i vaega taʻitasi. O loʻo i luga tonu o le ipu e mafai ona e teuteuina i fatu rimoni ma le cilantro fou. Le fiafia tele!
Auaunaga: 6