Dessert from caramel and vanilla cream O le meaʻai na faia i le karmeli ma le kulimi vailaʻau o le vanilla e mafai ona avea o se ipu tutoʻatasi, ma e mafai ona avea ma se vaega o le keke. E tuʻufaʻatasia lelei ma fua uma ma paluga. O lenei siaki e le masani ai, talu ai e le o le susu lea e gaosia, ae o le kulimi. Mo le vave kuka, o le a ou faʻamafanafanaina le kulimi i luga o le aisa. Tu mo le faʻamafanafanaina o le kulimi e le tatau ona itiiti ifo ile 2 itula i le pusaaisa. Ma o le taimi nei i lagona lelei uma ma, e pei lava o taimi uma, ou te faatali mo lau finagalo faaalia!
Meaʻai:- Teu 600 ml
- Suga 100 g
- Sugar, vanilla 30 g
- Manua o le kulima 3.5 tbsp. l.
- Sugar 150g
- Teu 250 ml
- Milu 300 ml
- Manua o le kulini 2.5 tbsp. l.
- Pulu 50 g
- Laasaga 1 Saunia meaʻai: kulimi 35% gaʻo, susu, pata, masima ma le suka.
- Laasaga 2 I totonu o se vevela i luga o le vevela vevela, vevela le suka, aua le faalavelaveina, ae na o le fusi i itu eseese, ma o le mea lea o le gaoioi o le suka i le pito i lalo. E faasolosolo lava o le suka o le kalama. Taua: aua le soona inu le suka i luga o le afi, aua o le a oona.
- Laasaga 3 Matou te vevela le kulimi i totonu o se isi pulou (ina ia liligiina le kulimi malulu, e le o se mea e gaosia, ona faigata tele lea ona faʻafefe) ma faaopoopo i le kulimi caramelised. Faʻalavelave ma faʻafefe mo le 5 minute.
- Laasaga 4 Faaopopo le suauʻu ma faʻaauau pea ona faʻaosooso.
- Laasaga 5 Faʻafefiloi le susu ma le maso ma faʻafefiloi lelei seia oʻo ina faʻamavae atoa.
- Laasaga 6 Faatasi ai ma se manulele manifinifi, sasaa le susu i totonu o le karameli, faʻaauauina le faʻaliliuga.
- Laasaga 7 Matou te aumaia le vevela vevela toetoe lava a oʻo i le taimi o le kuka ma i le taimi tonu e faʻapipiʻi ai le kulimi matou te aveese le pusa i fafo, matou te faʻalavelave faʻalavelave mo le 2 minute.
- Laasaga 8 Matou te faʻaofuofu le aisa, ma faʻaosooso i taimi uma, seia oʻo lava i lalo.
- Laasaga 9 Mo le kulimi vanilla, sasaa le suka ma le vanilla sugar i totonu o le kulimi. Ona sasaa lea o le malo (ata i le laasaga 5). Faʻafefiloi i le faʻalelei.
- Laasaga 10 I le vevela vevela, faʻaauau pea le osofaʻi, aumai le kulimi i le "sauni e faʻapipiʻi" le setete ma aveese le pusa i le itu, faʻaauau pea ona faʻalavelave i le isi 2 minute. Taʻamu i le aisa (pei o le Laasaga 8).
- Laasaga 11 Matou te faʻatumu le taga o meaʻai ma ni pulu ma ni kulimi. Fafati i le kremanka. Ona sui lea o le kulimi ma toe sasaa i fafo. O lea matou te suia ai ni nai taimi.
- Laasaga 12 Kremenki mama i le pusaaisa mo le itiiti ifo ma le 2 itula. Matou te teuteu i lou tofo ma le manaia manaia!