O le mea muamua matou te faia o le fagota. Mama, mulumulu. Faʻamamaina le suauu i le tino ma le suauu olive,
- Dorada - 1 fasi pepa
- Anchovies - 50 Grams
- Garlic - 1 Tofo
- Pasalo lanu - 30 Grams
- Capers - 2 Teasetini (e mafai ona suia i kukama puʻupuʻu)
- Olive olive - 3 aitema. sipuni
- Sol - 1 Fao
- Paʻu paʻu paʻu - 1 Fao
O le mea muamua matou te faia o le fagota. Mama, mulumulu. Faʻamamaina le suauʻu i le suāuʻu olive, masima, pepa. Matou te taoto i luga o se pepa tao taofi ufiufi i le afifi. Kuni le pito i luga ma tao mo le 20 minute i le ogaumu i le 180 tikeri. Aʻo taoina le iʻa, ia saunia le saumalie. Oti oti le anchovies, pasili. Matou te faʻamamaina ma faʻamalamalama le laulau. O mea o loʻo taua i luga mo le suauu ma le suāuʻu olive ua matua faʻafefiloi i se mea e faʻaleleia. E tatau ona maua se vaega tutusa o le eletise o le eletise. Matou te ave le iʻa mai le ogaumu, tuu i luga o le ipu, teuteu. Auauna atu ma sau sau.
Auaunaga: 1