- Couscous - 1 Mata
- Laʻau o pou - 2 fasi vaega
- Carrot - 1 fasi pepa
- Bow - 1 fasi pepa
- Leleleti aʻa - 50 Grams
- Laʻau o le pasili - 50 Grams
- Nut - 1/2 ipu
- Pulu - 50 Grams
- Meaʻai - - Ina ia tofo (pepa uliuli, leaf bay, masima)
- Pasili (otaota) - - Ia tofo
- Suavai - 4 Ipu
Meaʻai. Mo le manino, ou te faʻaalia le tausoga - e pei o lenei. Aua le soona fai, ae moa muamua le moa i le vai malulu mo le po. Auala masani e kuka ai le susu o le moa: tuu le moa i totonu o le vai malulu, aumai i se vevela ma kuka i le pisi lemu mo le isi 25-30 minute. I le taimi nei, o aʻa o seleni ma le pasili, faʻapea foʻi ma kāloti o loʻo tipi i totonu o ni nai pusa. Faaopopo i le salu fufulu suamalie, ona faaopoopo ai foi lea o mea manogi - masima, pepa, faisua. Kuki mo le isi 10 minute. Ona faaopoopo lea o moa moa i totonu o le apa. Matou te kuka mo le isi 20-25 minute seia uma ona saunia le chickpea - o le a totoe le mea o totoe o le a saunia lelei. Matou te faʻafefe le susu mai le apa, tuʻu le laurel pepa. Matou te ave le moa aʻo matou tuu ese, matou te le togi ese fualaau faisua. Uu le pata i totonu o le pani, fagalala aniani i totonu seia oʻo ina manino, ona faʻaopopo lea o fualaau faisua mai le susu ma kuka i le vevela vevela seia faʻamavae le vai. A toetoe lava a leai se vai i totonu o le falai - matou te ufiufi le fagu fagu ma se tapuni, matou te tuu ese. Aumai se tamai meaʻai, sasaa i totonu le aofaiga saʻo o le piko o le moa - e tatau ona e faaopoopoina le tele o mililiters o le broth, e fia karama o tausoga o le a kuka. Faaopopo le masima-pepa i le susu, tuu i luga o le afi, aumai i le afaina, ona faaopoopo ai lea o le tausoga i le broth. I le taimi lava lea, o le taimi lava na sasaaina ai le tausoga i totonu o le apa kuka, aveese le pama mai le vevela ma amata ona faʻafefiloi le tausoga i se vavae. A maeʻa le 3 minute, a oʻo ina aʻafia e le tausoga toetoe lava o le susu, tuʻu le fagu i luga o se afi vevela ma faʻaopopo le pata susu. O le taimi lava e liusua ai le pata - aveese le tausoga mai le afi, tuu i luga mo ni nai minute i lalo o le tapuni, ona salalau lea i luga o papatusi. Matou te kukaina moa ma falai fualaʻau i luga o le tausoga. Matou teuteu ma greens - ma ua saunia le ipu. Le fiafia tele! :)
Auaunaga: 2