Fafaga se keke suamalie fiafia

O le keke meli ua manatu i ai o le meaai sili ona suamalie mo le tele o tausaga ma e alofaina e tamaiti uma ma tagata matutua. Ae e toaitiiti lava tagata e iloa o le fua mo lana sauniuniga sa leʻi faia e ni kuka i aso nei. Mo le taimi muamua sa kuka i le fale o le Emperor Rusia o Alexander I. Ma o le tagata na te faʻaaogaina le laulau faʻatasi ai ma keke keke o loʻo faʻamamaina i le kirimigi oona, e leʻi masalomia o le ava a le Emeperoa na 'inoʻino i le meli. Ae o le meaʻai na foliga mai e matua manaia ma faʻafefeteina i loʻu gutu e le gata na faasalaina e Elizaveta Alekseevna le kuka, ae na faʻatonuina e kuka se tagata e faia le meli mo faʻasalaga uma a le malo.

E faapefea ona saunia saʻo se keke keke

O le mea moni, o lenei meaʻai e mafai ona faʻatau saʻo i soʻo se faleoloa lelei. Ae o le tagata e faia le meli na kuka i le fale o le a le alu faatasi ma ia i soo se faʻatusatusaga. Ina ia lelei atoatoa, matau nisi tulafono:

• Ina ia faʻafefiloi le keke, faʻaaoga le kulimi kulimi i mea maualalo maualalo. Ae e taua le mafaufau o le a toetoe lava a leai se vaeluaga kulimi i le va o keke. Afai e te manaʻo e sili atu le suamalie o le keke, filifili kulimi kirimalie ma se mea maualuga gaʻo ma e mafai foʻi ona faʻateleina lona tele i se fua masani.
• Pe a filifilia le meli, ia taʻitaʻia e le mea moni e faʻapea, o vailaʻau oona o le a tuʻuina atu se tofo faʻamalosi i le paluga.
• E tusa ai ma le fua mo le tele o keke e faʻaaoga ai le soda, ae afai e te manaʻo i se paʻu paʻu, e tatau ona faaopoopo i le pito o le sauniuniga, faʻafefiloi ma le falaoamata.

O le fua mo le keneka maoaʻe

Meaʻai:

Mo le suʻega

• fuamoa - 2 pi.
• suka - 1 le tioata
• falaoamata - 3 ipu
• meli - 3 tbsp. l.
• soda - 2 tsp. e aunoa ma se mauga
• vineta - 1 tbsp. l. (e tape ai soda)

Mo kulimi

• fuamoa - 1 pc.
• suka - 1 tbsp.
• kulimi mumu - 1 tbsp. (200 g)
• Pulu - 200 g

Totoina o le kuka

1. Saunia le paluga. I totonu o le vai vai tāʻele matou te tauina ai fuamoa e lua ma se ipu suka. Kuki lenei paluga mo le tusa ma le lima minute, seia oʻo ina alu aʻe ma susulu.
2. Aua le aveesea mai le taele, faʻaopopo le meli ma faʻaauau pea le mafiafia. Faaopopo se ipu falaoamata ma suamalie, toe faʻafouina. Pe a faʻafeiloaʻi le paluga, matou te sasaa atu se isi ipu falaoamata.
3. Ona sasaa atu lea o le vineta ma tuufaatasi. Paʻu i luga o mata o le a tulaʻi mai ma avea ma sili atu le pisi. O le taimi lenei e faʻaopopo ai le ipu mulimuli o falaoamata i le paluga, faʻapipiʻi ma le faaeteete ma aveese mai le vai taʻele.
4. E tatau ona e tuʻuina atu le paluga i le laulau. E sili atu le fufuluina muamua o le falaoamata ina ia aua nei pipii i luga. Tuu le paluga e toʻafilemu mo ni nai minute. Ona matou tosoina lea ma lima e tutusa lelei ma vaevaeina i ni vaega se ono.
5. E tatau ona faʻamafanafana le ogaumu e oʻo i le 180 tikeri. O vaega taitasi o le paluga o lo o lalagaina i se keke manifinifi, faataatia i luga o se pepa tao ma tu i ni nofoaga ma se tui.
6. O keke e kukaina saʻo lava i le lima minute ao leʻi oʻo i le lanu auro.
7. Le toe faʻaleleia o le kulimi i luga o se vai faʻaʻeleʻele vai ma le suka. Pe a faʻafefiloi le faʻafefiloi, faʻaopopo se ipu o kulimi kulimi ma faʻafefiloi, e mafai foʻi ona e faʻafefiloi.
8. A maeʻa lena, e mafai ona aveese le kulimi mai le taele, faʻatagaina e faʻaliliu laitiiti ma faaopoopo se pata susu. Toe faʻasalaina le kulimi seʻia oʻo lava ina siʻosiʻomaga.
9. O keke taʻitasi e faʻamamāina lelei i le kulimi, tuʻuina atu sina mea itiiti e faʻataʻamilo i autafa. O le pito i luga e mafai ona teuteuina i ni fatu, salu poʻo ni sukalati kuka. I le tausaafia ua lelei le susu, tuu mo ni nai itula, pe sili atu foi e le o se po i totonu o le pusaaisa.

Ina ia faia se keke e le masani ai le meli i le fale, e mafai ona e tofo i le tofo o le kulimi. Mo se faʻataʻitaʻiga, ia faia i le faavae o le susu susu, ae le o kirimi kirimigi. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona e ave se paʻu o le pata faʻamamafana ma sasaina i luga ma se paluga i le matagofie. Ona faasolosolo malie lava lea ona tui le susu e aunoa ma le taofi o le sasa. Ina ia maua le kulimi sukalati, e mafai ona e faaopoopoina sina koko i totonu o le pito i lalo.