- maʻa - 1 Kilogram
- Aniani aniani - 50 Grams
- Luka - 1 le vaega
- Garlic - 3 nifo
- Chili Pepper - 1 Vaevaega
- Kāreti - 1 fasi pepa
- Cumin - 1 mata. se sipuni
- Pasili - 1 i. se sipuni
- Paina paʻepaʻe mama - 150 mililiters
- Pernod - 1 sipuni
- Pernod - 2 Ata. sipuni
1. Tuu ni maa i totonu o se pesini telē ma vai malulu. Faʻamama lelei ma aveese "'ava". 2. A uma ona tapunia fualaau faisua ma le kalaka. Pepa tili i ou lima, tipi i ni vaega se lua ma lulu ese fatu. Otioti pepa i ni fasi ie manifinifi, gaugau faatasi ma tapenaina lelei. 3. Faʻaofi se paneta tele ma se tapuni i luga o le afi ma vevela. Sasaa i totonu o le suauu, faʻaopopo uma fualaʻau o le suka ma le kumini. Cook mo le tusa ma le afa minute, faʻaosoosoina e le aunoa. 4. I totonu o le fagu, o loʻo i ai pea le maualuga o le afi, lafo i totonu o le uʻamea ma lūlū le pani, o lea e pepelo pepelo ai le taʻi. Ufiufi ma kuka mo le isi 1-2 minute, luluina le saute pan i se taimi pe faalua. 5. Aveese le tapuni ma sasaa le uaina ma le Pernod. Lulu ma kuka mo le isi afa minute, ina ia faaitiitia le tele o le uaina i le afa. Ufiufi ma kuka mo se minute. O se falaoa lapoa e tuʻuina i luga o se pesini ma sasaa ai i totonu o lapisi ma fualaau faisua. Aveese mea uma o le gaogao e tumau pea tapunia. 6. Sasaa le vai i totonu o le fagu, mafanafana ma faaopoopo le gaʻo kulimi, faʻapea foi ma le pasili. Siaki mo le tofo. Afai e talafeagai, vaitau ma le masima ma le pepa. Toe faafoi mai meaʻai ma fualaau faisua i totonu o le meaʻai ma le sua. Vaevae mea o loʻo i totonu o le vaʻai i le va o ni ipu lapoa se lua. Auauna atu ma pateta ma le mayonnaise.
Auaunaga: 2