Fualaau faisua - o se manatu talafeagai lelei. I le lalolagi o le tele o fuālaʻau, eseese e tofo ai. E vaevaeina i ni vaega:
- beets, turnips, kāloti, horseradish ma isi mea e pei o le aʻa;
- suamalie pateta, pateta ma isi - tubers;
- ituaiga uma o kāpeti - kapisi;
- keke ma aniani ani - aniani;
- eggplants, tamato ma pepa - tamato;
- zucchini, uka, kukama ma le mea e pei o - pauka;
- soʻo pi ma pi - pi.
Mo i matou, e matua taua lava, o tagata e tuʻuina atu vitamini mo tagata, o fualaau faisua uma ia, o fualaau aina, o vine, o aganuu ma vao. O laau uma e toetoe 90% vai. I le faaopoopo atu i le vai, e iai foi i totonu o laau ia cellulose, pectin, sikeri, mea e gaosia ai le suamalie, vitamini, o suauu taua, meaola eletise, enzymes ma le tele o isi, lea e afaina ai le galuega a le tino atoa.
O matou augatuaa, e aunoa ma le manatu i mea o loʻo iai i vitamini i fualaau faisua ma meaola o mea totino o laau toto, na faʻaaogaina e le gata i meaʻai, ae faʻapea foʻi togafitiga o faʻamaʻi. Mo se faʻataʻitaʻiga, ia puipuia ma togafitia se faʻamaʻi tuga e pei o le vevesi, e manaʻomia e le tagata le vitamini C. O lenei vailaau o loʻo i ai le tele o fualaau faisua e pei o pepa (mea sili ona tele), i le nofoaga lona lua - pasili ma dill. I ituaiga eseese o kāpeti (Brussels, lanu ma lanu paʻepaʻe) o loʻo iai foi le vaitamini C. I le taumalulu, o le tele o vailaʻau tatou te maua ma kapisi, aemaise sauerkraut. O le mea moni, o lenei fualaau faisua i le taimi e teu ai, faʻagesegese atu nai lo isi, ua leai ni vitamini.
O isi vitamini e tatau mo se olaga atoa. Mo se faʻataʻitaʻiga, o vitamini e pei o folaaga ma garotene e tamaoaiga foi i a tatou uo laau. O le tele o folacin o loʻo maua i le pasili, meaʻai ma salati. Ma o carotene e sili ona taua i kāloti, galala vao, garlic ma aniani. E lava foi i le pepa mumu, salati ma le pasili. O le tuufaatasiga o fualaau faisua e aofia ai foi ma mea oona, o sina masima ma le sodium. E tele le uʻamea, sima, alumini, manganese ma le 'apamemea. O loʻo maua foi faʻamaʻi tino i laau toto. O le apu ma lemoni, oxalic, tartaric ma benzoic. O vailaʻau uma e faʻaleleia le gaioiga o le gaogao ma maua ai ni mea faʻapitoa.
O fualaau faisua ma a latou vailaʻau faʻasolosolo o loʻo i ai se manogi lelei i suiga eseese. E mafua ona o le i ai i totonu o laau o gaʻo taua. O nei suauʻu e faʻaleleia ai le 'ailaina, maua ai le malosi o le diuretic ma, i se faʻaopoopoga, e iai se faʻafitauli o le disinfection. O le mea lea, afai o fualaau faisua e aofia ai le tele o suauu tāua, e le aofia ai mai le taumafa a tagata e iai faʻamaʻi o le manava, ate ma fatugaʻo.
O loʻo i totonu o laau totino, o phytoncides e faʻaleagaina ai le tele o microbes i le oral waha ma i le gastrointestinal tract. E faʻaaogaina faʻamaʻi faʻasolo i le togafitiga o le tele o faʻamaʻi. Fesoasoani i le mumū o le maualuga o le respiratory tract, faatasi ai ma le maʻi, ma le paʻu o le mata ma le susulu o mata. E oo lava i le umi o le teuina, i lalo o le aafiaga o le maualuga ma le maualalo o le vevela, o mea tino e taofi ai a latou meatotino. O le numera sili ona maualuga o le phytacides o garlic, gaʻo, radis, horseradish, pepa mumu, tamato, kāloti ma beets.
O se tasi o uiga taua o fualaau faisua o le tausia lea o se aofaiga talafeagai o fiber ma pectin, o lea o le lelei o fualaau faisua e manino lava. O nei mea e faaleleia ai le tino o le tino, fesoasoani i le taimi e mama ai o tatou tino. O le mea lea, o fualaau 'aina faʻatasi ma masini vailaau maualuga maualuga e fautuaina e faʻaoga mo tagata matutua o loʻo mafatia mai le atherosclerosis ma le malosi. O pi, lanu lanumeamata, millet, fualaau mamago, faapea foi kāloti, pasili ma beets, o fualaau aina ia ma le tele fiber.
O lea, seʻi o tatou talanoa e uiga i nisi o fualaʻau auiliili.
Cabbage , o se fualaau lelei lenei, e leai se mea e le mafai ona tatou faia e aunoa ma. Mo i matou, fafine, kapeti e taua tele. Calories oi ai e laʻititi, ae e tele naua le manuia. O se ituaiga o mea e le masani ai - o indole-3-carbinol "ola" i le kapisi. Ma e fesoasoani ia i tatou e aloese mai se faʻamaʻi matautia pei o le kanesa o le susu. Aua o le indole-3-carbinol e fesoasoani i le faatelevaveina o le aveesea o estrogene leaga. Mo tagata e mafatia i le mamafa, atherosclerosis, fatu fatu, dysbiosis ma le tele o isi faʻamaʻi, o se gaosi oloa gaosia taua. O loʻo i ai se aofaiga tele o le acid ascorbic (i totonu o se pou), vitamini B1, B2 ma le B3, faʻapea foi le beta-carotene, pectin ma le folic acid.
O le isi fualaau aoga aoga e lauiloa foi e tagata - asparagus . Fai mai tagata e leai ni tagata e leai se aoga o asparagus. Faʻatasi ma soʻo se faʻamaʻi, o le a lagolagoina oe e ipu asparagus. O togafitiga faʻafomai e aʻafia ai asparagus se fualaau faisua mo alii. Latou te fai mai e faʻaleleia lelei le malosi. O asparagus o loʻo maua ai amino acids, vitamini PP, B1, B2 ma le tele o suauu minerale (potassium, iron, magnesium and phosphorus).
Ma e uiga i se laulamu lanumeamata matagofie e tupu i totonu o togalaau uma. E le gata ina matagofie, ae aoga foi mo faamaʻi eseese. Green salati - o se vaifofo sili ona lelei mo le le mautonu o le popole ma le le mautonu. E fautuaina e faʻaoga tina e fafagaina e faʻalautele le tele o susu. Faʻatasi ai ma maʻi faʻamaʻi, maʻi o le peptic, ma le maʻisuka ma le manava o le manava, o le salati foi e taua tele. O laulaau o lenei fualaau aina e aofia ai le tele o chlorophyll, vitamini B1, B2, B3, PP, K ma C, e aofia ai le calcium, magnesium, iron, cobalt, zinc, iodine ma le phosphorus.
A aunoa ma tomati, e toatele e le mafaufau la latou lava laulau. Ma o le a le aoga tele mo se tamato? O le a tatou le talanoa e uiga i le tele o vitamini ma minerale i lenei fualaau faisua, e iloa e tagata uma. Ou te fia taʻuina le kati autu o le tamato, o se lipcopile faʻamaʻi lelei. O lenei mea e mafai ai e tagata matutua ona faatumauina le mafaufau ma le faaletino.
Tomato o se fualaʻau maualalo-kalori. O lana auupega malosi o le tausiga i se aofaiga tele o le antioxidant - lycopene. Lycopeni o se vailaau masani mo le tele o faamaʻi, e fesoasoani e puipuia tagata mai le kanesa o le prostate, ma tamaitai mai le kanesa o le susu, e taofia ai le vaevaeina o tino. I totonu o tamato maʻoti, o le sea o le lycopene e sili atu le maualuga nai lo tamato fou. E mafua mai i lea mea e sili atu ona aoga i le stew. Ua fautuaina e saienitisi e faapea, o le lycopene e faaitiitia ai le lamatiaga o le faatupuina o maʻi cardiovascular. Ina ia tuu le salatini i tamato e maua ai le tele o faamanuiaga, e tatau ona faatumulia i le sola po o le suāuʻu olive.
I le faʻaopoopoga i le lycopene, o loʻo aofia ai le tele o elemene aoga, e pei o le potassium, iodine, phosphorus, iron, magnesium, sodium, manganese, calcium, copper, zinc ma vitamini B, C, E, K, PP ma le beta-carotene.
O meatotino aoga o tamato e sili ona lelei, o latou o se vaifofo lelei, faatonutonuina le galuega o le tino, ma faafetai i le serotonin faaleleia ai le lagona.
Kāreti e aoga i faʻamaʻi o fatugaʻo, ate, toto maualuga, masima masima ma le mafiafia. Ae e tatau ona e manatua i le taimi o le colitis, faʻavavevaveina o le maʻi o le peptic - ua faʻasalaina. E faʻaleleia ai foi le manaʻo, faʻalaumalie. Kāreti o se faʻamalologa sili ona lelei o togafitiga, o lea e fautuaina ai mo maʻi o le manava ma maʻi maʻi leʻo. E taua tele le faʻateleina o le sukaroti faʻateleina le tino o le tino, e mafua ai le faʻaitiitia o faʻamaʻi pipisi, ma faʻamalosi ai foi le tino ma fesoasoani e faʻateleina le malosi o le tagata. O Carotene, lea o loʻo i totonu o kāloti, e manaʻomia mo o tatou mata e faʻaleleia atili ai le faʻaaliga, ae o le carotene e naʻo le tino e naʻo faatasi ma gaʻo. O le mea lea, e aoga le 'ai o kāloti ma meaʻai gaʻo, e pei o kulimi mumu, pata.
O lapisi o se faleteuoloa o meaʻai ma e fesoasoani foi i le tau faasaga i le malulu. E le gata i lea, o le kālati e fasi meaʻai leaga i totonu o le manava, aʻo toe faʻaleleia lona lau. O lenei oloa e aoga tele mo i latou e mananao e faʻaititia le sao o le cholesterol i totonu o le toto. O le mea moni, i se auala vave e sili atu le aoga o le sikalo, ae a maeʻa le vevela vevela o le a le aoga le manogi.
Eggplant - o lona taumafa i mea taumafa e fesoasoani e tuuitiitia ai le maualuga o le cholesterol i le toto, faapea foi le tino o fualaau aina o loo i ai le tele o le potassium, lea e faatulagaina lelei ai le vai i le tino ma i le taimi lava e faaleleia ai le gaioiga o le fatu. E le gata i lea, e afaina le eggplantelu i le malosi o le tino o le cholesterol, aʻo faʻasaʻoina le lipid metabolism.
O le Broccoli e mauʻoa i vitamini C ma U, vitamini (K) suamalie, gaʻo vailaʻau (PP) ma beta-carotene. I le broccoli, e 2.5 taimi sili atu vitamini C nai lo le citrus, ma avea lenei ma lona siamupini i le aofaiga o lenei vaitamini. A o le beta-carotene, lea o loʻo i ai i le broccoli, e faʻaleleia ai se tan. O le maualuga o mea o vailaau oona ma le protein e faia ai le broccoli o le tauvaga autu i se ituaiga o fualaau faisua e pei o le falesa, e 2 taimi sili atu mea e sili atu nai lo le mea mulimuli. Faʻamatalaga aoga mo le faʻataʻitaʻiina, o le broccoli e na o le 30 kalori i le 100 gr.
E tele naua upu lelei e mafai ona fai e uiga i so o se fualaau faisua. E matua aoga lava. Afai tatou te 'ai na o fualaau faisua, tatou te popole e uiga io tatou tino. O fualaau faisua e le gata e matua eseese lava toxins ma otaota, ae o ni fesoasoani fesoasoani i le togafitiga o faamaʻi eseese. Vailaʻau o loʻo iai i totonu o fualaau faisua, faʻamalosi capillaries ma maua se aoga aoga i le tuufaatasiga o le toto.
Ina ia mafai ona puipuia mea aoga uma i fualaau faisua, e tatau ona e taofiofia i latou mo sina vevela togafitiga. O lenei ua e iloa mea uma e uiga i fualaau faisua, o penefiti, o le vailaʻau o nei meaʻai, lea e tatau ona avea ma se tagata asiasi i luga o lau laulau.