Matou te saunia jam mai le kulisi ma le peleni pele. I fafo e toetoe lava a le mafai ona iloa le ese mai siamu, e ui lava o le tekonolosi o lana sauniuniga e ese lava mai le kukaina o le siama. Mo le sauniuniga o siamu, vine ma fualaau aina e maua i le pectin (o se mea e faʻaleleia ai le fausia o le maliega tutusa-pei o le mea ua maeʻa) o loʻo faʻaaogaina. O mea taua faapitoa o meaʻai o fualaau o le uliuli ma le mumu currants, cranberries, vine, hawthorn, dogrose, gooseberries, ashisi mauga, Kalina, faapea foi apu o le vaomatua (kāpeti gaʻo). E masani lava ona saunia le siamu mai le tele o fualaau aina po o vine, e faʻapipiʻi ai fua o pectin faʻatasi ma e matitiva. Mo se faʻataʻitaʻiga, e mafai ona faʻaopoopoina apu i peʻa, fugani ma fugalaau, cranberries ma apu, pe afai e te ave le afa o ituaiga ituaiga uma. O mea laititi e tatau ona lelei lelei, e ui lava e mafai ona e faʻaaogaina ni mea leaga ma sina fua. Ua tunu le Jam i le tasi.
Meaʻai:- Gooseberries 500 g
- Cherry 300 g
- Sugar 700 g
- Laasaga 1 Ina ia saunia le siamu e te manaʻomia e ave ai fualaʻau mūmū lanumumu, fualaau o piniki piniki ma le mumu ma le suka.
- Laasaga 2 O fua o gooseberries ua fufulu ma mamago. E seleseleina ni sisi ma ni sipuni.
- Laasaga 3 Faʻapaina vine gooseberries tuʻu i totonu o le pani, sasaa sina vai laitiiti, ufiufi le pani ma se tapuni ma tuʻu le fua seia faʻamaluluina.
- Laasaga 4 Tufa atu le kusiva e ala i se mea e teu ai manu pe solo i totonu o se sieve.
- Laasaga 5 Fufuluina fualaau aina suamalie, ave faʻamaʻi ma ponaivi ma aoina le sua lea na faʻamalolo i le taimi o le oti.
- Laasaga 6 Taʻu le peleni suamalie ma le sua i totonu o se fagu, sasaa sina vai ma le kuka mo le 5 minute.
- Laasaga 7 Faaopoopo 175 grams o suka, kulisi mamae ma kuka seia oʻo ina faaopoopo atu cherie suamalie i le peleni.
- Laasaga 8 I le faʻafefiloi i ni vaega laiti (ina ia aua le taofi le kuka) faʻaopoopo le suka ma totoe ma faʻafefete le jam i le vevela tele. Faʻatusa le mea e maua mai ai le pefu i le faaiuga o le kuka. Sauniuni e tuʻu le 'ato i totonu o fagu vai. Ufiufi le afifi, tapuni ia faletupe, liliu i luga i lalo, afifi i totonu o se palanikeke ma tuu i latou e faamafanafana.