O le faʻaaogaina o le fua mo le kapeti e taʻavale ma aano O le toatele oi tatou e fiafia i le meaʻai na vevelaina le kāpeti ma aano o manu ma se meaʻai e tumu i totonu, ae le o mea uma ua saunia e kuka ai, pe a manatu o se galuega umi ma faigata. Ae peitaʻi, e leai se mea e sili ona faigata i le fua mo le kāpuni fuʻaina ma aano o manu, e leai, pe afai e te iloa nisi o mealilo oa latou fua o fua, o loʻo faʻaaogaina e nisi o faletalimalo masani. Mo se faʻataʻitaʻiga, e iloa uma e tagata le kapisi mo le kapeti e taʻavale ma aano o manu e tuʻu ai le vaivai. Ae e mafai lava ona e faʻamalo le ulu ulu ulu muamua, ona maeʻa lea o le a avea ma mea mama ma leai se vevela. O laʻau matutu i lalo e mafai ona tipi i se manoa malosi poʻo le faʻafefeina i se laau toishick, ina ia latou le faalavelave i laumei o teutusi. Ma ina ia mafai ai e le kapeti ona taʻavale ma aano o manufasi e le liliu i le taimi e tape ai, o nisi e fusifusia i latou i filo. Ae e mafai foi ona e faia tutusa i se isi auala: o laʻau paluga o le a sili atu ona suamalie ma o le a tumau pea le foliga pe a fufulu i totonu o le suauu vevela vevela seia oʻo i le enaena auro. I le auala, e le manaʻomia le afifiina o aano o manu i laulaau paʻepaʻe paepae, e mafai foi ona e faʻaogaina le kapisi Savoy, meaʻai, laulaʻau paʻu poʻo vine. O aano o aano o manufasi mai ituaiga eseese o aano o manufasi o le a aumai ai le kapisi vela.
Meaʻai:- Pipi uʻu 600 g
- Paina paepae 1 pc.
- Onion 2 pcs.
- Carrot 1 pc.
- Lisi o le saito 100 g
- Lago suauʻu suauu faamamaina 2 tbsp. l.
- Paʻu pepa paʻu 1 lp.
- Salt 1 tsp.
- Tomato pasta 2 tbsp. l.
- Salu kulimi 2 tbsp. l.
- Laʻau suamalie 0.5 l
- Pepa eleele lanu moana 0.5 tsp.
- Salt 0.5 tsp.
- Laasaga 1 Ina ia saunia le kapeti falala ma meaʻai o meaʻai o loʻo e manaʻomia ni aano o aano o manufasi, laʻau pipi, aniani, kāloti, araisa ma mea manogi.
- Laasaga 2 Ina ia saunia le faʻapipiʻiina o lapisi 2 faʻapipiʻi ala i vavao ma le 1 kareti tolu i luga o se fatu laulauina.
- Laasaga 3 Umu aniani ma kāloti seia oʻo i le auro i totonu o le suāuu fuāuu.
- Laasaga 4 Faʻafefiloi aano o manu mai le aano o le puaa ma le kuka kuka, faʻapipiʻi le sukalati kuka, masima ma le uliuli pepa fou.
- Laasaga 5 Faʻafefiloi lelei le aano o manu ma meaʻai uma.
- Laasaga 6 Ina ia "faʻaʻeseʻese" kapisi i laʻau, aveese le pou.
- Laasaga 7 Vavae ese ma le faaeteete lau lau laau lau mai le vavae.
- Laasaga 8 Ona kukaina lea o laʻau tilati i le kukaina o le susu mo le 5 minute. Afai e le mafai ona faʻaaogaina le pikiapu atoa i ni pepa, ona mafai lea ona faʻafefeteina atoa, ona "faʻapala".
- Laasaga 9 Oti mai pepa taitasi se vaega malosi i le pito i lalo, ina ia mafai ai e le laulaʻa ona fetuutuunai ma salalau 1-2 laulau punetipi o meaʻai moa ua saunia mai aano o manu, araisa ma kuka.
- Laasaga 10 Ona afifi ai lea o aano o manufasi: e mafai ona e faia i se teutusi pe naʻo se puʻupu - e faalagolago i lou manaʻoga ma foliga o laulaʻau laʻau.
- Laasaga 11 O lea sauni uma laupepa pusa. Ona saunia lea o le saumalie: faʻafefiloi le paluga o le tomato, kirimoli oona, vai ma mea manogi - faʻamalosi i se tutusa tutusa.
- Laasaga 12 Tuu le kāpeti fufulu i totonu o se lapisi tele ma faʻaopopo le saula.
- Laasaga 13 Ma matou te auina atu e susunu i luga o se vevela lemu mo le 50-60 minute. I le faagasologa o le tineia o le saumoa e mafai ona faʻataʻitaʻiina, ma pe afai e tatau ona faaopoopo le masima ma le pepa.