Laʻau pupuʻu valea po o le kapeti Bigos Lazy o se meaʻai a le atunuu o meaʻai Polani. I totonu o Polani o lenei ipu e taʻua o le bigos ma o se meaʻai gaʻo ma le kapeti gapeti ma se falaoa o le falaoʻo keke, faʻapea foʻi ma le ipu e faʻasasaniina i le horseradish ma le sinapi! E pei o le tele o ipu lauiloa o isi meaʻai, o faʻataʻavalevale laʻau pipi ua faʻamautuina i la matou lisi. O le mea moni, o le fua i le gasologa o le talafaasolopito ma masaniga atonu na suia, ae e leʻi faʻaitiitia ai le matagofie o lenei ipu. O fualaau o laupepa laei ma laei ulavavale e foliga tutusa lava, ae i le tulaga lona lua, o le siama e itiiti ifo le itiiti ma o le tofo o le ipu ua sili atu ona agamalu. O le mea lautele, o le mea e kuka ai e leʻo iai se fua faʻatatau - o le mea autu o le faʻaaogaina o mea fou ma tuʻufaʻatasia i le saʻo tatau mo oe (se tasi e sili atu ona alofa i le kapeti, lelei, e faaopoopo e se tasi sina mea itiiti mo le manogi ma le susu). E taua foi le faia o se meaʻai suamalie-manogi mo le tuʻuina atu o laʻau pupuʻu ulavale. E sili atu le faʻaaogaina o le suamato ma le kulimi kirimoli i mea e sili ona e fiafia i ai. Seʻio tatou sauniuni lenei ipu manaia a Bigos!
Meaʻai:- Pipi uʻu 600 g
- Carrot 1 pc.
- Onion 2 pcs.
- White cabbage 0.5 pcs.
- Sisi o le taloina 60 g
- Toa moa 2 pcs.
- Pepa lanu uliuli 2 piniki
- Salt 2 pin
- Lago suauu suauu faamamaina 6 tbsp. l.
- Tomato juice 400 ml
- Salu kulimi 4 tbsp. l.
- Pepa lanu uliuli 2 piniki
- Salt 2 pin
- Laasaga 1 Ina ia saunia laumei laei ulavavale, sei tatou ave le uʻamea puaa, aniani, kāloti, kapisi, fuamoa, sukaisa, suamato, kulimi suamalie ma mea manogi.
- Laasaga 2 Oona ma kāloti 'olo, faʻafefe ia kāloti i luga o se lapoa lapoa, tipi le aniani i totonu o ni nai pusa.
- Laasaga 3 Muamua 2-3 laulau-faila o le suāuʻu fualaʻau i totonu o se mea e faʻafefete ai ma falu le aniani i kāloti seia oʻo i le auro-rosy.
- Laasaga 4 3-4 sipuni tele o araisa fufulu lelei, sasaa suavai ma faapuna seia kuka. Ona faʻafefe lea o le vai ma toe fufulu i lalo o le vai malulu e taofi ai le faʻaogaina o le faʻaogaina.
- Laasaga 5 Oti le tilati i ni fasipepa ona oʻo lea i ni sikuea laiti (3-4 togi masini lolomi e tatau ona gaosia).
- Laasaga 6 Faaopopo i le vela, kuka, kuka araisa, kapisi, 2 fuamoa, pepa uliuli ma masima.
- Laasaga 7 Faʻafefiloi mea uma i se vaega tutusa.
- Laasaga 8 I totonu o se fagu kuka, mafanafana 3-4 sipuni tele o le suauʻu manogi, fai se tipi o fasi meaʻai ma fulu mai itu e lua i se lanu enaena (aua e teu seiloga ua saunia).
- Laasaga 9 Tuʻu le pulou ulaula fulafula i se foliga loloto, e mafai ona e i totonu o le 2 papa.
- Laasaga 10 Saunia le sauuga: faʻafefiloi 2 ipu ipu suamati ma le 4-5 punetini o le kulimi kulimi, faaopoopo le masima ma le pepa uliuli ia tofo ai.
- Laasaga 11 Faaopopo sau sau i le faiva ulavale.
- Laasaga 12 Faʻafa i le muaʻi faʻamama i le 180 ° C oven mo le 45-55 minute. Auauna atu i le pupuʻu ulavale e tafe le vevela.