Tekalati Aʻo leʻi oʻo i le Kerisimasi, o loʻo i ai pea le taimi, o lea ua matou filifili ai ma le filifiliga o se keke keke. O le taoina o le Kerisimasi e tatau ona manaia, matagofie ma fiafia. O le tumu i nei pies e matua ese lava: vine, apricot maroke, nati, popopies, fualaau mama. O nisi taimi e taoina tupe mo le manuia, o nisi taimi o pi masani. I lenei tulaga, i le sailiga o le "fiafia" e 'ai vave le keke. Po o le a lava le mea, ae e tatau ona e filifilia se fesuiaiga o se pai malie. O la matou filifiliga i aso nei na pau i luga o le keke sukalati Kerisimasi ma fatu poppy. E mafai ona e teuteuina se keke keke i auala eseese, ae o le a se mea sili atu nai lo se sukalati manaia. O le keke e maeʻa maeʻa, faʻamalo.
Meaʻai:- Kelani 150 g
- Poppy 150g
- Pulu 170 g
- Umu moa 5 pcs.
- Fua o le saito 100 g
- Sugar 170g
- Rum dark 20 ml
- Laʻau paʻu 1 tsp.
- Pread falaoa 10 g
- Rum dark 50 ml
- Miliki sukalati 50 g
- Laʻau 150 ml
- Poppy 1 tbsp. l.
- Kelati sinasina 50 g
- Laasaga 1 Ina ia faia se keke Kerisimasi, e tatau ona tatou ave sukalati ma le 80% koko, poppy, pata, fuamoa, falaoamata, suka, pogisa po o le koko, palu paʻu; O le ganache e faia mai le sukalati, kulimi, masini ma poppy.
- Laasaga 2 Tuu se apa sukalati i luga o le vai taele. Salu.
- Laasaga 3 Faʻamauina lelei le poppy lelei. Uu i totonu o se falai. Faʻalautele le 1 sipuni tele o fatu poppy e saunia ai le kulimi.
- Laasaga 4 Faaopopo le fasi pata i le sukalati suamalie.
- Laasaga 5 Sasa le falaoamata. Faʻafefiloi ma le paʻu paʻu.
- Laasaga 6 Faʻasaʻi fuamoa ma le suka.
- Laasaga 7 I totonu o se faʻafefiloi mago o le falaoamata faaopoopo atu fatu fatu, faʻaosooso. Ona faaopoopo lea o le kulimi fuamoa.
- Laasaga 8 Faʻaopoopo le masini poʻo le pulu. Toe faʻafeiloaʻi mea uma.
- Laasaga 9 Faaopopo le paluga i le paluga sukalati. Faʻailoga.
- Laasaga 10 Saunia le fomu: gaʻo ma le pata, faʻasusu i falaoa. Liligi le paluga i totonu o le pa. Tuu i totonu o se ogaumu vevela. Palu mo le 60 minute i le 160 ° C.
- Laasaga 11 Maua le keke. Faʻamalie i lalo.
- Laasaga 12 Faʻamama le sukalati.
- Laasaga 13 Faaopopo le kulimi, poppy, rum. Faʻailoga.
- Laasaga 14 Sasa le ipu kapisi ma le sukalati i le 2 pe 3 laasaga. Le faʻamafanafana. Auauna mo lauti e avea o se meaʻai.