Aiga fiafia loto "O le sukalati" o se fua faigofie mo le faia o kuki fiafia. O le mea moni, o le foliga o le tao tao e mafai ona avea ma isi, o le ituaiga o loto e le o se mea e tatau ai. Ae, na foliga mai ia te au, o le ituaiga sili ona manaia o le a mo kuki o le laititi. E le gata i lea, o keke foi e taʻele i ituaiga eseese o sukalati: uliuli ma paʻepaʻe. O lenei kuki, e ui o le faavae e tutusa, ae o le tofo e ese. O na eseesega o le tofo na faia naʻo le sukalati lava ia. O le taoina, ufiufi i le sukalati uliuli, ei ai sina suamalie suamalie ma ni mea oona. Ae o le isi vaega o keke, o loo i lalo o sukalati sinasina, ua i ai se suamalie suamalie.
Meaʻai:- Fuga, saito 450 g
- Laʻau moa 3 pcs.
- Suga 100 g
- Pulu 200 g
- Kelati 100 tikeri
- Kelati 50 g
- Lemon 1 pc.
- Laasaga 1 O mea taua autu: falaoamata, fuamoa, pata, suka, lemoni, sukalati paepae ma le uliuli.
- Laasaga 2 Taʻu le pata faʻamamaina i totonu o le mea faʻapipiʻi.
- Laasaga 3 Faaauau pea ona sasa le pata ma se sipuni o suka.
- Laasaga 4 Faaopopo le lemoni i le pata e aunoa ma le taofi musumusu.
- Laasaga 5 Faʻaauau pea ona sasa, faaopoopo le fuamoa se tasi.
- Laasaga 6 Ona taofi lea o le paluga, faʻaopoopo le falaoamata ma uʻu le paluga.
- Laasaga 7 Tuu le paluga paluga i se nofoaga malulu mo le 30 minute.
- Laasaga 8 O le paluga faʻamalolo o loʻo faʻafeiloaʻiina i totonu o le keke o le keke 0.7-1 cm.
- Laasaga 9 I le faʻaaogaina o se meaola, faʻapipiʻi loto.
- Laasaga 10 Faʻalautele loto i luga o le laʻau muamua ma le faʻafefeteina faʻapipiʻi pepa. Matou te tuu i le ogaumu mo le 25-30 minute i le vevela o le 155 ° C. E tatau ona maua e le kuki se hue auro.
- Laasaga 11 Ua saunia le kuki.
- Laasaga 12 Ona faʻafefe lea o le sukalati uliuli ma sasa i se fasi keke.
- Laasaga 13 Mo le isi vaega o keke, faʻamausali le sukalati sinasina, ona togi lea o le tao i totonu.
- Laʻasaga 14 Tatou faʻamaʻa le sukalati ma tautua i luga o le laulau.