Aʻau ma fualaau faisua Fish ma fualaau faisua - o le tele e leai ni mea taumafa ma meaʻai maloloina! E lelei le iʻa mo le leai o ni ponaivi laʻitiiti, ma e le gata i le "siʻusiʻu" - e le o va foi i maso. Le paʻu o se meaola e aunoa ma ni fua, o lea e le tatau ai ona faʻamamā - ua lava lea e fufulu i le masima ma fufulu ese ma le siaki. O aano o Soma e iai sona aafiaga lelei i le fatugalemu o le tino o le tino, paʻu, lauulu, fao ma le vaega o meaʻai. Ma afai foi e kuka lelei lenei iʻa, o loʻo faʻamoemoeina oe e se tasi o mea sili ona manaia.
Meaʻai:- Se sisi 500 g
- Musika musika 150 g
- Pepa suamalie 1 pc.
- Pasili fou 30 g
- Lemon 1 pc.
- Onions 1 pc.
- Finger ginger 30 g
- Soya soga 50 ml
- Laasaga 1 O le a tatou manaʻomia: o se meaʻai mata (e mafai ona sui ai meaʻai), musigilima, pepa, lemoni, greens, ginger, riki ma soya saumu.
- Laasaga 2 Muamua e tatau ona e saunia se pusa moana mo le iʻa. Matou te mama ma fufulu i luga o se fuʻa lelei. Matou te mautinoa e le oʻo mai ni paʻu faigata.
- Laasaga 3 Tofo le sua o le lemoni e tasi.
- Laasaga 4 Ona faʻafefiloi ai lea o le suamalie ma le sua o le suamalie ma le soya soya.
- Laasaga 5 Ave se tamaʻi afifi, tuu la matou ato i totonu ma faʻatumu i le marinade (o le auala lea o le a savavali ai iʻa mai itu uma i le taimi e tasi). Tuʻu mo le itiiti ifo i le 20 minute.
- Laasaga 6 Oti puʻupuʻu, pepa, aniani ma greens mo le teuteuina.
- Laasaga 7 Faʻamama le iʻa falai i le vevela maualuga mo le 3 minute i itu taʻitasi. Ona faaitiitia lea o le vevela ma fulu, ufiufi i se tapuni, mo le 5-8 minute i itu taitasi.
- Laasaga 8 Fuga le musigil, sipisi ma le pepa seia maeʻa. I le faaiuga tatou te faatumuina le faapaologa o totoe mai le iʻa ma faaopoopo i ai le lau. Matou te tautuaina fualaau faisua ma iʻa i luga o se ipu e tasi, sasaa o le siata rimoni poo le sua o le tipolo. Le fiafia tele!