- susu - 1/4 Glass (meatballs)
- falaoa paʻepaʻe e aunoa ma se mea oona - 1 Paʻi (meatballs)
- puaa (vela poʻo mamoe) - 450 Gramu (meatballs)
- garlic - 1 tīpun (meatballs)
- lanu meamata - 2 Ata. sipuni (meatballs)
- Parmesan cheese - 1/3 Glass (meatballs)
- fuamoa - 1 Vae (meatballs)
- Titi ma le uliuli pepa - Ina ia tofo (meatballs)
- falaoamata - 1 Mata (meatballs)
- Meainu suauu mo le faʻavela - Tofo (meatballs)
- susu - 4 1/2 ipu (saula Béchamel)
- Pulu - 6 Ata. sipuni (saula Béchamel)
- falaoamata - 5 Ata. sipuni (saula Béchamel)
- 'ai le nutmeg - 1/8 teaspoonful (Béchamel sauce)
- masima - 1/2 teaspoonfuls (saula Béchamel)
- pepa malo pepa malo - 1/4 Teasipo (Békamel sauce)
- pasene onitoni - 450 Grams
- Parmesan cheese - 3/4 Ife
- pata - 1 Ata. se sipuni
- susu - 1/4 Taga tioata
1. Fai ni meaʻai. Fufulu le susu. Tusia le falaoa paʻepaʻe i luga o ni fasipepa, sasaa le susu ma tuʻu i luga mo le 5 minute. Faʻasusu ese le susu ma tuʻu le areto i se ipu tele. Faaopopo le puaa, galati gaosi, fasisi pasifi, sisi kuka, fuamoa, masima ma le pepa. Faʻafefiloi mea uma ma se tui seia oʻo lava ina tutusa. 2. Fai ni polo laiti o le tele o fugalaau mai le masini maua. Faʻasolo i totonu o falaoamata ua sasaa i luga o se ipu. 3. Uu le suauu fuālaʻau i totonu o se fagu meaʻai i luga o le vevela vevela. Tuu le tele o aano o gaʻo i totonu o le apa, pe faʻapefea le talafeagai e aunoa ma le masusu. Fufulu ia mea seia oʻo i le enaena. 4. Faʻaaogaina le pisa, faʻapipiʻi meaʻai i luga o se ipu e ufiufi i se solo pepa, ma falai le isi lotoa. 5. Fai le saula Béchamel. Vaʻaia le susu i luga o le vevela vevela i totonu o se vaʻa. I totonu o se lapoa lapoa, faʻafefete le pata ile vevela vevela, faaopoopo le falaoamata, ma faʻaosooso pea i se sipuni laupapa, fusi seia oʻo ina lamolemole. Faʻaopoopo 2 sipuni tele o le susu ma kuka, faʻaosoosoina i taimi uma. Faaopopo le susu i le 2 sipuni. Faʻaopopo le masima, pepa ma le nutmeg, faʻafefiloi le sauuga seʻia oʻo i le mafiafia. Boil rigatoni i totonu o se fagu suamalie ma vai suamalie. Faʻafefiloi ma faʻafefiloi ma le 2/3 Saulati Béchamel, leisi sisi le kuka ma le meatballs. 6. Faʻalautele le ogaumu i le 200 tikeri. Lubricate le ipu mo le taoina i le suauu. Tuu le faʻafefiloi o le rigatononi, saula ma fasi meaʻai i le fomu. Faʻafiafia faʻatasi ma se vaʻa. Liligi i totonu o le susu, faaopoopo le sau o le Béchamel totoe ma fufuluina i le kulimi totoe. Tipi mo le 15-20 minute seia oʻo i le enaena auro i luga.
Auaunaga: 4-6