O le talafaasolopito o le spaghetti carbonara Mo i matou, spaghetti carbonara o se meaʻai faʻasalalau fafo, ma i le taimi muamua i Italia o lenei meaʻai na toetoe lava a 'aina i aso uma e tagata faigaluega gaʻo masani. I le Italia, o le tagata faʻailoa e faʻalogo "Carbonaro" - o le mea lea o le igoa o le ipu. Sa saunia le spaghetti carbanara mai sina mea e le lelei ona fai i le fale, o ni manulele, falaoamata puaa ma le komi sili ona taugofie Pecorino Romano. I le aso nai lo alafau, e faʻaaogaina le keke ma le pati parmesan. O le Spaghetti carbonara o se tasi lea o ipu taatele a Italia. O le mea moni, ua taʻua le carbonara o se sauʻai faapitoa, lea e atagia ai spaghetti vevela. O fua uma o le spaghetti carbonara e tutusa lava, e na o sina eseesega mai le tasi i le isi e ala i le fua faʻatusatusa o mea e gaosia. Ae o se tasi o mea e manaʻomia muamua o le sauniuniga faʻapitoa o le uluai saula ma le spaghetti. O le saumalie o le moa fuamoa ma le kulimi gaʻo e tatau ona oʻo i le tulaga sauniuni pe a oʻo mai le fesoʻotaʻiga ma se paʻu vevela na aveeseina mai le afi. Ma lafo i le laulau spaghetti carbonara e tatau ona vave uma ona kuka, ina ia leai se taimi e malolo ai le sauuga.
Meaʻai:- Spaghetti 400 g
- E ulaula le puao 150 g
- Cheese Parmesan 50 g
- Olive olive 2 tbsp. l.
- Paʻu pepa paʻu 1 lp.
- Faamama 1 le pine
- Toa moa 2 pcs.
- Salu kulimi 2 tbsp. l.
- Paʻu Basil 2 tsp.
- Cheese Parmesan 60 g
- Paʻu pepa paʻu 1 lp.
- Laasaga 1 Oti le puaa po o le taloni i ni tamai pusa.
- Laasaga 2 Pamesan sapalai i luga o se fuʻa lelei.
- Laasaga 3 Faafefiloi 2 fuamoa mata, kulimi mumu ma le basil 2-3 tsp. i se tulaga tutusa.
- Laasaga 4 Faaopopo le afa o le parmesan i le saula. Paʻu le fusi seʻia oʻo i le lamolemole ma le vaitau ma le pepa lanu uliuli fou.
- Laasaga 5 Oti le taʻavale i luga o le olive olive 15-20 minute seia oʻo i le enaena auro.
- Laasaga 6 I le tulaga tutusa, e tatau ona e kuka le spaghetti i le vai mafanafana (kuka e tusa ai ma faatonuga i luga o le pusa), e tatau ona tumau sina mautu.
- Laasaga 7 Faʻapipiʻi le spaghetti i totonu o se fagafaʻu.
- Laasaga 8 Uʻu le apa falai ma le pipi ua saunia i se siʻosiʻomaga mumū ma sasaa le sau kuka kuka, faʻaosoosoina pea. E taua le aua neʻi tuʻuina atu le saumalie e "teu i luga."
- Laasaga 9 Faʻapipiʻi le spaghetti vevela i totonu o se fagu ma faʻafefiloi mea uma. Auauna vave, fufuluina i le isi pusi Parmesan.