Lauulu lanu paepae Royal: recipes for delicacies with Borovik

O se mushroom paʻepaʻe, pe, e pei ona taʻua ai, o Borovik o se tupu moni i totonu o aiga. O lenei mea aoga, fuamalie ma se tofo taʻuleleia e faapitoa le taua i totonu o le ogaumu kuka. Faatasi ai ma soʻo se togafiti, e tumau pea e susulu, manogi ma manaia. E toetoe lava leai se 'auʻaunaga faleʻai, e le o ni mea lauiloa o ceps.

E pei o le vaitau, ma le tau-taimi, e tau tele e Borovik le tele o tupe. E mautinoa lava e le mafai e tagata taʻitoʻatasi uma ona maua se togafiti faapena. Ae mai soʻo se tulaga e mafai ona e maua se ala e alu ese ai. Ina ia fafagaina lou aiga poʻo au malolo i ni mea manaia matagofie, e lava le faʻaalu o se tasi aso lelei o taimi tafaoga a le autumn i le vaomatua lata ane, faʻaauupegaina ma se ato, se naifi ma le onosai. Afai o le sailiga e telē tele mo le tasi taimi faʻaaoga, aua e te fefe. O tino o totoe e mafai ona faʻamago pe faʻagogo, ma i le gasologa o le tausaga, ia 'ai i taimi taʻitasi meaʻai mushroom sili ona lelei i le tino o soupisi manogi poʻo ni meaʻai suamalie ma puʻu porcini.

Po o le a lava, o le ao mai pe faʻatau mea e fai - o le afa o le taua. E tatau foi ona i ai se manatu pe faʻafefea ona faʻaauau pea. O le a se mea e mafai ona kukaina mai pulou papae o se fesili o le a tatou suʻe faatasi i le tali o loʻo i lalo i la tatou tusiga.

Meaʻai suamalie: faʻafefete faʻamaʻi ma tamato ma sisi

Soʻo se tausamiga e amata i se meaʻai. Ma afai o lea latou te tautua i le maualalo o kalori, ae o meaʻai e sili ona suamalie - o le manuia o le taumafataga ua mautinoa. O le saunia lelei o lenei ipu, o le a faʻalogo ai tagata taʻitoʻatasi uma i le faʻasalaga faʻasalalauga ma o le a molimauina le faʻalauiloa o manatu o aiga ma uo.

Mea e manaʻomia:

• nusipepa paʻepaʻe fou - 15 pcs.
• sisi le susu - 6 sipuni.
• moa fualaʻau - 4 tbsp.
• aniani - 1,5-2 fasi
• tamato - 2 fasi vaega
• pasili ma gill dill - 1 fagu
• se paluga o pepa
• masima

Laasaga i lea laasaga taʻitasi:

1. 15 masini puʻupuʻu laʻititi e fufulu ile vai ma vavae ese vae mai pulou.
2. Tuu ulu i se lautele lautele gafatia i lalo. Faaopopo sina vai mama ia i latou, ma sasaa le afa o le sipuniti o le suauʻu manogi i totonu o pulou taʻitasi. Sulu le pulou i lalo o le tapuni seia maeʻa.
3. O gaʻo e tipi i totonu o ni nai fusi, faʻafefiloi ma vae vae, masima ma pepa. Le mafuaʻaga o le pisia i sina vaega o le suauʻu ma le faʻaopoopoga o le vai. I le faaiuga, faʻaopoopo i ai le greens mumu i le fagu.
4. Faʻapipiʻi pulou kulupu (i le tasi le papa) tuʻu i luga o se pepa tao, faʻapipiʻiina i le tele o fatu mushroom, fatulaʻau lelei ma kulimi kuka. 'Aʻau i se vaʻai muamua i le 170C ogaumu mo le silia ma le 7-10 minute.

   I le tusi! Afai e faʻafefiloi le kulisi kuka ma mea uma o loʻo totoe, o le a sili atu le malie. Afai e te fufuluina i latou i pulou musika mai luga, o le ae maua se lanu enaena.

5. I le faaiuga o le taimi, ave le meaʻai mai le ogaumu, tuʻu lemu i luga o se ipu lautele ma tuʻu seia maeʻa maeʻa.
6. Auauna atu i manulele paʻepaʻe papaʻe i le laulau, teuteu muamua i ni mea e ese mai ai: nai fasi paʻu o olive mama, totoa fou o le basil po o ni keke fou kukama fou.

Meaʻai suamalie o anufe paʻepaʻe paʻepaʻe: kirimous cream

O i latou e fiafia i pulou paʻepaʻe, o fua o se meaʻai manuia e foliga mai o se oa moni. O se mea taua tele na i nisi o taimi e sili ona mataga, o lea e aunoa ma se fautuaga lelei ma faatonuga saʻo e faigofie lava ona vevesi e pei o se tulimanu masani. Ma mai se mea matagofie Farani, o se vaega o meaʻai a Rusia, ua leai se tasi ua teena.

Mea e manaʻomia:

• laʻau paʻepaʻe (fou poʻo le muaʻi tusitusi) - 0.5 kilokalama
• keleni - 3 fasi vaega
• riki - 1 pc.
• kulimi mumu - 1 tbsp
• sisi o togi maualuluga - 400 gr
• falaoamata o saito - 1 tbsp.
• moa fualaʻau - 5 tbsp.
• masima

Laasaga i lea laasaga taʻitasi:

1. Sauniuniga o le sipuni sili atu ona amata i le sauniuniga ma le gaosia o mea taʻitasi. Mo le faia o lenei mea, Boroviki fufulu lelei lava, tipi i ni vaega lapopoa ma fulu i le pata, māmā le faʻavela.
2. A maeʻa ni nai minute, faʻafefiloi le susu i totonu o se atigi pusa, ma faʻaauau pea ona faʻapipiʻi puʻupuʻu faatasi ai ma aniani tipi ma gaʻo suauu manogi mo le 15 minute.
3. Faʻafefiloi se tioata o kulimi kulimi ma falaoamata, susu, masima ma le pepa. O le mea e tupu ai le masini e sasaa atu i totonu o le apa ma faʻaauau pea ona kuka i fasi mushroom mo le itiiti ifo ma le 10 minute.
4. Faʻama teuteu niu niu ma le sikaisi. Tuu le julien i pusa taʻitasi, e le oʻo atu i le pito i luga o le 1-1.5 cm. Faʻasusu le pito i luga ma le sisi kuka i luga.

   I le tusi! Afai e leai ni koto i totonu o le umukuka, e mafai ona faʻaaoga ipu masima poʻo isi mea e faʻaaogaina.

5. I totonu o se paʻu loloto, sasaa sina vai laitiiti, tuu i totonu o le niu ma le julienne ma tuu i totonu ole ogaumu, vevela i le 200C mo le 15-20 minute.
6. Auauna atu i le kululien mushrooms ua maeʻa faʻatasi ma se fasi lanu mūmū o le falaoa paʻepaʻe poʻo se kusi falaoa faʻanoanoa.

O se fua faigofie: o se keke falaoa ma ni pulou porcini

O meaʻai o le kukaina o ipu mai namuni anufe fou e masani lava ona ofo i la latou vaʻaiga iloga ma numera e le masani ai. O ituaiga uma o soupeti, itu ipu, ipu vevela vevela, taʻavale, sauga, taistras ma ni anufe porcini, pizza, pies, saladi - o nei ipu uma mai maso fou po o le malulu e fiafia i le tofo ma fiafia i se vaaiga manaia. Ae o le tele, atonu o se lauiloa lauiloa, lea na maua ai le taliaina o le fia afe o gourmets - keke puff.

Mea e manaʻomia:

• puff pastry - 350 g
• afifi anufe fou - 1 kg
• Parmesan cheese - 150 g
• kulimi mumu - 150 ml
• Pulu - 60 g
• fualaau fou poo le magogo o kulumu
• moa fualaʻau - 2 tbsp.
• uliuli ma le paʻepaʻe pepa
• masima

Laasaga i lea laasaga taʻitasi:

1. O se fua faigofie ma suamalie mo anufe paʻepaʻe e fautuaina ai le kukaina o se taumafataga i na o ni nai faiga muamua. Muamua, faʻatoʻilaloina le paluga o paluga, tuʻu i luga o le umukuka i se nofoaga mafanafana.
2. Ona fufulu lea, tipi i ni fasipepa lapopoa ma fusi i le suauu manogi, suauu ma le pepa.
3. I le Boroviki fried faʻapipiʻi le kulimi kirimulu ma pipiʻi i luga o se afi faʻamalosi mo le silia ma le 15 minute.
4. Taʻu le paluga faʻasalalauina i se mea manifinifi ma se nofoaga i se taamilosaga lapotopoto po o le sikuea. Totonu, taofi puʻamu faʻafefete, gusu falai ma sisi leisisi (pei o le pito i luga).
5. Faʻafei le keke i le 190 ° C seʻia oʻo ina faʻapipiʻi se anufe lanumumu mumu.
6. Auauna atu i se mea taumafa i vaega, malulu poʻo vevela.

Afai e te filifili e kuka ni pulou paʻepaʻe, o fualaau mai le ata, tuʻuina i la matou tusiga, o le a fesoasoani moni lava ia te oe e filifili le ipu. Matou te faamautinoa atu ia te oe, e te leʻi faʻataʻitaʻiina na ituaiga o mea lelei muamua. Ma afai e te 'ai e le itiiti ifo i le tasi, o le a amata ona e toe taʻuina pea lava pea.