- Paluga o le saito - 230 Grams
- margarine - 150 grams
- fuamoa - 1 fasi pepa
- citric acid - 0.5 Kili
- masima - 2,5 Gram
- vai - 80 mililiters
- iʻa caviar - 100 Grams (e mafai ona suia i le salmon ketu poʻo le salmon -100 g)
- Pulu - 50 Grams
- kukama - 1 fasi pepa
- tamato - 1 fasi pepa
- pulu fou ma pasili - - Tofo
I totonu o le vai, tatou te soloia le acid citric ma masima. Faʻaopopo le fuamoa, falaoamata ma uʻu le paluga seʻia oʻo ina lamolemole, solo i totonu o se pesini, tapuni i se ie ma tuʻu mo le 20-30 minute mo le fula. Manoa le Margarine i ni vaega laiti, sasaa i le falaoamata (18 g) ma fefiloi. Tuu le margarine i totonu o le pusaaisa. O lea ta taoto le paluga. Faʻasolo i se foliga o se sikuea, i le ogatotonu matou te tuʻuina le margarine ma afifi i le foliga o se teutusi. Fafasi le laulau ma falaoamata ma taʻalo le paluga i totonu o se faʻailoga. Liliu pito i le ogatotonu ma punou le paluga i le afa. Tuu le paluga i totonu o le pusaaisa mo le afa itula. Matou te taʻavale ma toe gagau. Ma toe tuu i totonu o le pusaaisa. Matou te toe faia le taualumaga. Ina ia puipuia le paluga mai le faamaapeina i le taimi o le mafanafana, e mafai ona afifi i se ie susu. A maeʻa le paluga, ia eli i totonu o le faʻavae ile 0.5 cm le umi. Otiʻese keke ma le lautele o le 4-6 cm i se vaitusi lanu. Matou te tuʻuina le afa o keke i luga o se laupepa ua faʻamaluluina i le vai, ma gagau pito i se fuamoa. Mo le isi afa, tipi i le ogatotonu ma se tamai togi ma tuu ia moli e maua i luga o keke uʻu ina ia fetaui lelei le pito. Lulu le pito i luga i le fuamoa, e aunoa ma le paʻi i pito. Pipi mo le 25-30 minute i le vevela o le 250-260 tikeri. Aʻo leʻi auauna atu, ia faʻatumu le caviar i le caviar po o le iʻa (salum salmon or salmon). O laulau ua saunia i luga o se ipu, teuteu i le pata, kukama, gati tamato.
Auaunaga: 20 pcs.