Fomaʻi gelatin
I lalo o le faʻamagoga o le faʻamatalaga o le "salu" o se aiga atoa ua faʻamaonia, ma o tagata uma lava o lenei aiga e mautinoa lava o se tagata. Tatou amata i le tatau ma le lauiloa e pei o gelatin tamaiti aoga. O lenei 'upega o' apaʻau ma 'atigivae' e kukaina, o le tilotila ma tendon i se mea e sili ona faʻaoʻoina, e le na o se mafiafia i ipu, ae o le mea autu mo le vaeluaina o ponaivi gaʻo, toe faʻafoʻi le ponaivi. Ma mo i latou oe na faʻataunuʻu talu ai le taua i le sili atu kilokalama ma faʻapipiʻi se nofoaga tutotonu mo le solo, e aoga le iloa o le gelatin i lenei pisinisi o le sili lona lua. Na ia toe faʻafoʻisia ma faʻaleleia maso, faatasi ai ma lana fesoasoani ma le au amata, ma i latou na maeʻa le umi o le faaiuga na filifili e faʻanofo lelei le tino, maua le avanoa e faʻatoʻilalo ai a latou faiaoga i le taimi lava lea ma le Olimipeka. Ma o le faiaoga na faamemelo ia te oe, ae le o vaega o ou maso, gelatin o le a toso ese le pele pele mai le lima, o le paleni o puna o polotini ma mea aoga amino manaomia mo vaa maloloina, lauulu susulu manaia, lalelei matagofie ma paʻu mama.
Agar mea alofa o le sami
Ae o le gelatin e le manaia uma - o lona talaaga e pisapisao lava i le gafa o manu. Ae o lona tuagane laʻitiiti-agar agar - e leʻi vaaia i sootaga vavalalata ma o tatou uso laiti. Ma, o le a le mea sili ona manaia ma taua, o le agar e mama i luma o le tulafono o meaʻai - o le tele o kalori oi ai e leai se mea! O lenei vailaʻau e maua mai i lanu mumu ma le enaena o loʻo ola i le Sami Paʻepaʻe ma le Vasa Pasefika, ma o le fuga o le gataifale ua lauiloa o se pusa oloa taua tele. O oe ma iodini, ma le calcium, ma le uʻamea, ma le tele o isi mea taua ma elemene taua, e talafeagai mo le tino o le tino. Ma o agar foi e i ai se faleoloa tele o fiva fiva. E tumu ai le manava, fatuina o se lagona faʻaoʻo, faʻaosofia ai le manava ma i le faagasologa na puʻeina ai tagata faatupu faalavelave oe na faʻasalaina i le tulafono lou malo - toxins ma isi meaola, fesoasoani i le ate e faʻamama ai totoga i totonu. O le Agar ma i se fuafuaga sili ona gastronomic na pasi ai le gelatin tuai. O ona mata e sili atu le lelei, ma o le meaʻai e sili atu le saoasaoa ma e tumau ai lona umi.
Pectin - o se fua pea lena!
O le isi aiga o se aiga matua o le pectin. E faʻamalieina atoatoa fofo o vaifofo ona o lona mafuaʻaga - e maua mai le sua o fualaau suamalie. E fesoasoani le Pectin e faʻaitiitia le toxins, faʻamalo le manava, faʻaititia le cholesterol i le toto. Talu ai nei, ua faaopoopoina e saienitisi Peretania i lana lisi mea aoga se isi itu taua: e foliga mai e mafai e le pectin ona taofia le atinaʻeina o faʻamaʻi i le taimi muamua. O le mea lea e te le faʻatagaina ai mai lea taimi i lea taimi faatasi ai ma fualaau suamalie faalenatura mo le taumafataga. O le mea autu e le o le faʻagaloina o le caries e leʻi faʻauluina i le taimi nei, ae a maeʻa le lelei o le paluga maloloina e lelei tele le fufulu o ou nifo. I le auala, i le faʻailoaina o le agar additives agar o loʻo natia i lalo ole numera E 406, gelatin ma pectin - Е 440.
Fua o le ola
Gelatine, agar agar pectin - o se tasi oi latou e tatau ona faaipoipo i le marmalade. E tatau ona maitauina o lenei faaipoipoga e faia i le lagi. O le taua o le faʻaleleiina i mata o fomaʻi fualaau oona o le a ola i taimi latou te iloa ai e leai se gaʻo o se uo lelei, ma o calories oi ai e le itiiti ifo nai lo le tele o isi mea suamalie - e na o le 229 kcal mo le 100 g Malmalade i le lautele e mafai ona avea o se vailaʻau, e faapitoa lava le "lafoaʻi" pe a mavae se maʻi umi ma tuʻuina atu i le aufaigaluega i fale faʻaleagaina. Ma na ia maitauina foi o le faʻaleleiina o le faʻalelei e aveesea ai le atuatuvale. Maliliega, e sili atu le manaia le fiafia i se nuanua nuanua nai lo le foloina o mea papa! Ae, e pei o vailaau, o le mea autu iinei o le a le faʻaaogaina!
Manulele eleele
Sa viia e Eleni anamua ia Zephyr, le atua o le matagi mafanafana. Ma matou te faʻaaloalo i lona igoa - o le faʻafiafiaina o le 'faamaualuga - o le marshmallow māmā. O lona faʻamausalisa mafiafia e na o le aoga lava o le mafiafia. O le marshmallow aupito lelei o le pectin: o lenei meaʻai e maua uma ai le alofa o le "faʻamaʻi fua" ua uma ona taʻua, ma faʻaitiitia ai aʻafiaga faʻaleagaina o vailaʻau ma faʻateleina le tetee o le tino. I le marshmallow, e pei o le marmalade, e matua leai lava se gaʻo, ma o lona aoga o caloric e le maualuga - 300 kcal mo le 100 g, mo se faataitaiga, o se paluga pasi ma le kulimi o le a avatu ia te oe le 544 kcal. I le auala, e sili le lelei ona 'ai le marshmallow pe a uma le' aiga (i le va o le 16 ma le 18 itula) i le taimi nei i le tino o le kulūkose e paʻu ma o le a sili atu le aoga o au meaʻai suamalie.
Jeli Rainbow
E faʻafefea ona pasia se suamalie matagofie e pei o le keli - malamalama, manino, lelei! O le mea moni, o loʻo matou talanoa e uiga i le siloni mai suavai masani, vailaʻau vailaʻau, e ui lava latou te fatuina ni lanu felanulanuaʻi, ae o lo latou aoga e matua masalosalo lava. Ae o le jeli natura e oso saʻo i le tau. O iinei, ma se seti o vitamini, ma le vave faʻafouina o le paʻu malulu, ma calories ma se faʻailoga itiiti - faʻamafanafanaina le "malulu" suamalie, ua faamalosia le tino e faʻaalu le malosi. I se aotelega, e mafai ona e le maua le mamafa, tuputupu aʻe lelei, ae lagona le faamalieina ma le fiafia.