Lamepa samasama O le igoa muamua o lenei risotto o le "risotto alla milanese". O lenei ipu e masani ona saunia i le itu i mātū o Italia, poʻo le Lombardy. O lenei ipu sili ona faigofie i le kukaina e mafai ona avea ma se uluai taumafataga i se aso masani i aso uma, ma se mea e ofo ai tagata asiasi. O le a matou saunia se faʻataʻitaʻiga masani, ae e mafai foi ona e faʻavasegaina faʻatasi ma le faʻaopoopoga o musika. E ui lava i lona faigofie, o le tofo o lenei risototoa e tamaoaiga, ma o le faifai pea o le telefoni: "Taumafai Au!". Le fiafia tele!
Meaʻai:- Laulaʻau i le taloina 180 g
- Ofe o fualaau faisua 600 ml
- Saffron ground 0.5 tsp.
- Pulu 30 g
- Faamama 1 le pine
- Parmesan cheese 20 g
- Onion white 1 pc.
- Pepa eleele lanu 1 piniki
- Laasaga 1 Ina ia saunia le risotto o le ae manaomia Arborio poʻo Kanisi Carnaroli, riki mafolafola, salu, pata, fualaʻau suamalie, masima, pepa ma le keke Parmesan.
- Laasaga 2 Melt le afa o le pata i luga o se afi.
- Laasaga 3 Oti le aniani ma maeʻa i le pata.
- Laasaga 4 Faaopopo le sukaisa ma fulu sei vagana ua manino (pe a ma le 5 minute).
- Laasaga 5 Faaopopo sina tamai salu e ufiufi ai le araisa, ma faʻafefete, faʻaosoosoina i luga o le vevela.
- Laasaga 6 A oʻo ina latalata mai le araisa, faʻaopopo le saffron, aʻo leʻi faʻasalaina i se vaega toʻa vevela.
- Laasaga 7 Pe a saunia le araisa, faaopoopo le pata o totoe ma togi le Parmesan cheese.
- Laasaga 8 O le masima ma le pepa e tofo ai, ma tuu ai mo le 5 minute ma tapuni le tapuni. Auauna i le vevela.